家属想减肥的时候就喝汤,以前出门吃饭就是I will be fine with just soup,现在问我能不能在家做。
我都不忍心打击他的积极性,喝汤就能瘦了?也不看看美国的soup都是怎么做的😂
不过我还是沉默是金,给他做了一次,还是他最喜欢的gumbo soup,这里分享给大家~
食材:鸡肉、虾、秋葵、番茄、洋葱、彩椒、芹菜、大蒜、黄油、面粉、cajun spice,高汤。
这是按照网上找的某食谱来的,不过我因为食材不足,很多都没用,比如彩椒通常是青的那种但我没有就用了红的~芹菜我也没有,bay leaf据说也是必须食材但我也没有哈哈哈
步骤:
1. 平底锅热油,鸡肉入内,两面抹黑胡椒和盐,如图二,小火煎熟后切小块备用(懒的朋友我觉得这一步可以省略,直接用生鸡肉也行)
2. 虾肉解冻吸水,撒适量黑胡椒和盐搅拌均匀待用。
3. 秋葵焯水三分钟,切小块待用,彩椒、芹菜、洋葱、番茄切小块待用。大蒜切末待用。
4. 汤锅小火下油,加入黄油,黄油融化后加入1/2 cup面粉,不停搅拌直至锅里的糊糊变得顺滑,如图三。
5.加入除秋葵和番茄之外的所有蔬菜碎,搅拌均匀,加入一把蒜末,继续翻炒,如图四。
6. 然后加入高汤没过食材,有bay leaf此时加没有就算了~水开后加入碎番茄和1/2 cup cajun spice,如图五,搅拌均匀后煮2-3分钟,加入切好的鸡丁,搅搅搅,然后加入秋葵块,再搅搅搅,然后盖盖煮十到十五分钟
7. 出锅前加入虾肉,煮熟即可。
这一大锅够我们两人吃两餐!配米饭或者粘面包都可以~
最新评论 12
:不加黄油还好
:哈哈哈对呢,但是gumbo汤一定要用黄油做roux
:家属太有口福了,好美味的汤
:哇,看着好好吃!收藏了!请问是只需要黄油对吗?
:谢谢亲爱的喜欢!别的材料请看食材那里哈。
:赞
:看着好美味的汤,我想咬口面包🤤🤤
:那个蒜香面包单独买的,超级好吃!
:一看就是超好喝的汤一点也不减肥
:哈哈哈我也觉得!
:哇啊好贊這汤
:哈哈哈料多😉