茄子真是个多才多艺的食材啊
最近七了地三鲜、西红柿烧茄子、凉拌茄子、茄子意面
晚餐想换个口味
做了日式酱油茄子
还算简单,很香很下饭!
做法是红烧茄子那一挂的
但生姜的加入让风味略有不同
我觉得已经挺咸了
队友把汁儿都浇饭上拌着吃了一大碗
预感他半夜会起来喝水😂
话说经过减脂期后我的口味真的淡了很多
更加学会了欣赏食物的本味
饮食,其实就是个习惯
改变改变也就适应了😌 (这么容易吗🔨)
日式酱油茄子(参考Just One Cookbook):
⭐️🍆一条约250g 不去皮切片手指厚度,均匀沾上一层薄薄的淀粉,中火少油煎制两面微焦。
⭐️4 tbsp味淋 + 2 tbsp酱油 + 1 tsp姜蓉 调汁儿
⭐️茄子煎好后转中小火,浇汁儿。让茄子两面都入味,收汁即可。
⭐️因为淀粉的缘故,汤汁可能很快变稠,可加水再煮。完全收汁我觉得是有点咸,可以留点汁儿。甜度自己调节。
煎茄子其实没有耗很多油,可以用喷的。
不过茄子,吸点油之后那才是真的香
偶尔做一次不如爽爽的吃😋
突然好想念妈妈的红烧茄子,好吃绝了❗️
不过那个吃进去体重真的很不好😂😂
我妈放起糖和油来跟不要钱似的……
最新评论 31
:茄子糊一些会更好吃嘛😋
:看到流口水的节奏,太诱惑了
:茄子给排出大片了
:哈哈头一次做,没想到拍出来还不错
:OwO正好家里还有个茄子
回复 @茶壶:哈哈我就是想用空气炸锅烤茄子所以买了一个,然后在冰箱里放了一周还没动它
:我订的茄子没有送到!没有送到!
:抱抱我最近水果也老被放鸽子... 最烦的是主体最后不送给送一堆凑单的
回复 @茶壶:晕倒… 结果下次grocery又得提前了
:棒棒哒
:谢谢
:🍆🍆🍆我喜欢😋
:好香!
:我觊觎妳的茄子,配饭一定好吃! 减肥太难,就是熬习惯那关还没熬出来
:加油你会适应的哈💪💪下次用空炸锅再试一下这个茄子
:亲爱的手艺怎么这么好!!再让我赞叹一下
:我也很喜欢吃茄子,怎么做都好吃。亲的做法很棒!😋😋😋
:米其林级别茄子,好想吃!
:还是你做得看起来诱人 不过茄子🍆好容易吸油 我都不大敢吃外面餐馆做的 太多油了
:所以上薄粉,可以阻止它吸油用少油煎。不过最少油其实可以空炸锅,我做地三鲜什么的都是空炸。
:看着太🉑️了!!再来贡献一个做法:蒜蓉茄子😄
:哈哈就是凉拌茄子,谢谢亲爱的 还没试过烤茄子
:你的帖子让我想到了一本书,等下来发
:这色泽 哈喇子流呀流
:乍眼一看以为是鳗鱼饭哈哈哈
:超爱茄子!能吃出肉的蔬菜
:不看字,单看图片会以为是浦烧鳗鱼饭☺☺
:被你一说好想吃鳗鱼
:😋我家酱油爱好者们看见可不得了...发现好吃的东西都对身体健康不好,只能找个平衡点吧
:不要天天吃就好啦