小时候最爱吃麻麻做的金鲳鱼,外皮炸的焦脆,配上酸甜可口的酱汁,吃的那叫一个有滋有味!
小豆豆也荣幸的遗传了这一点,最爱这款番茄汁的味道,而且现在有了空气炸锅这一神器,就可以又健康又美味的吃鱼啦~
做法:
∞ 鲳鱼的刺少且肉质紧实,腌鱼的过程中刀口要密一些,这样更入味。
∞ 用盐抹遍鱼的全身包括肚子内,按摩一会儿,放上葱姜丝和料酒腌鱼至少半小时。
∞ 空气炸锅350F炸20-25min。待表面金黄微焦拿出摆盘。
∞ 锅中放入较多的番茄酱,要能裹住整条鱼,加少量水后慢慢热番茄酱,变成酱汁状,加糖中和一下番茄酱的酸味
∞ 将煮好的番茄酱汁倒在鱼身上就搞定啦~
看着这红彤彤的一大盘,脑海中蹦出了「浴火重生」这个词,哈哈,我这语文功底,绝了😂
这道茄汁鲳鱼,绝对是老少通吃,营养丰富,酸甜可口,又刺少肉多,还有美美的颜值,全是优点啦😄
最新评论 36
:请问炸这个鱼需要多大容量的空气炸锅呀?谢谢
:我家那个就是标配飞利浦那款 具体多大我忘记了
:看起来好好吃.看来也是美食达人一枚呀....
:吃货一枚
:太列害了
回复 @aibayusuki:嗯 那就当休息了 这面现在也没控制住 回来也是宅在家
:么么哒 你在国内咋样呀 有回程安排没
:哇好有卖相一定好吃😋
:酸酸甜甜的味道
:赞
:
:好想吃
:云一份过去 能买到的话可以试试哒 特别简单
回复 @你搜索的用户已改名:那只能油炸了 或者用油煎熟!
:看着好开胃
:谢谢宝宝 酸酸甜甜就是我 哈哈
:可以吃两大碗饭了
:番茄汁你懂的 想减肥不吃都不行
:好有食欲👍我们现在准备出发去海滩听说关闭了不给挖贝壳了
:去哪个海滩呀?海滩每天都有海水质量检测和对应的开放时间,提前查好再出发哈
:好想吃啊!这个鱼要自己清理肚子吗?
回复 @茶壶:要带着大手套🧤 趁着没完全化透的时候好弄!用剪子先在肚子那剪个口,然后把肚子里所有东西都掏出来就行 我有时候把鱼腮也拿出来。一开始我也不会,硬着头皮弄两次就熟了 主要是不爱去超市
:我在weee上买的,得自己清理,一般去中超买就可以让他们清理好了,好久没去了
:好久没吃茄汁鱼了,看着好想吃😋😋
回复 @supermommy:谢谢超妈 还没仔细拍就被着急的娃喊走了
:给女神送一份