传统美式早餐~ Veggie Stuffed Western Omelet🍳
元气满满的早餐,开始美好的一天。
【所用材料】
俩人份
大鸡蛋 8个
shredded cheddar cheese 芝士丝 1/2杯(可用其它芝士碎替代)
大西红柿 1个 切片或切丁,最好去籽
蘑菇 3个 切片
中等大的紫洋葱 1个
红、黄、橘色 彩椒各一个切丝或丁
小菠菜 俩把
葡萄籽油 1大勺
bacon 3-5片做配菜
现磨胡椒碎 1/8小勺
现磨海盐 1/4小勺
【做法】
🌟开小火煎bacon。
🌟 把锅里的bacon 油倒掉只留一点,依次放入洋葱、西红柿 等蔬菜翻炒,临出锅时加入盐和胡椒粉。
🌟 四个鸡蛋在小盆里打散,也加入少许盐和黑胡椒粉搅匀。
🌟另取一平底锅,加入一大勺葡萄籽油烧热,晃动锅子使油均匀涂在锅底,倒入蛋液煎成蛋饼,在蛋饼的一边洒上芝士碎,铺上炒熟的蔬菜。把蛋饼折成半圆。出锅装盘。
🌟 Omelet的配菜多种多样,常见的有煎土豆,bacon,水果等。