鹰嘴豆增加雌激素,抗衰老,甜菜活血,两者加在一起做成的甜菜鹰嘴豆泥是对女性非常好的料理。
甜菜煮过之后会味道像是略甜的蒟蒻,去掉了生吃时会有的生萝卜味。
鹰嘴豆泥还可以做成玫红色更加漂亮,我这次想着把甜菜都吃完,加的甜菜有点儿多就变成红色了。
食材:鹰嘴豆罐头1个,甜菜,小茴香,大蒜,苹果醋/柠檬,胡椒粉。还可以加芝麻酱,干辣椒,橄榄油,但我不想吃太多油就没加。
1️⃣把鹰嘴豆罐头用水煮2分钟去掉多余盐分。
2️⃣把甜菜切碎煮5分钟。
3️⃣把鹰嘴豆和所有配料加在甜菜水里打成泥即可。
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