那天家里买了排骨和香菇,想着可以做个什么菜呢?灵机一动,觉得可以用黄焖鸡的方法做排骨!黄焖排骨!做出来真的超级香,而且在烧菜的时候就香气飘满屋,闻着就馋到不行~
🌟材料
排骨300g,香菇5个,灯笼椒1个,香葱1根,姜半个,大蒜3瓣。
调料:生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、甜面酱。
🌟做法
🥘香菇对半切开,青椒切大块。葱切段,大蒜切大粒,姜切片。
🥘排骨洗净后沥水直接下锅,不用下油,直接炒出油。
🥘排骨推一边,葱姜蒜下锅爆香,翻炒后倒入香菇翻炒一下。
🥘2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、、1勺糖、1勺甜面酱混合,倒入锅中,加入水没过排骨。
🥘盖盖子焖煮半小时,然后开盖子大火收汁,收到一半倒入青椒翻炒到稍为变软。
🌟总结
焖煮也可以再久一点,这样排骨会更入味。但吃起来蘑菇和青椒非常赞,蘑菇多汁,青椒脆甜。排骨吃出黄焖鸡的味儿!
最新评论 4
:好香
:哈哈😋😋
:大厨👍
:哇夸得我害羞啦😆