冰箱里翻出来一块里脊肉,不知道怎么吃。忘记看到谁发的糖醋丸子,觉得这个可以有。然鹅我这种懒人,最爱直接用李锦记的各种调料了,简单方便好好吃。
上次推荐的是各种火锅底料,和红烧汁。这次是酸甜排骨酱。还用它做过酸甜鸡肉。
这次丸子是水煮的,因为天气太热了,完全吃不下去油腻的炸丸子。
丸子做法
1. 瘦肉用料理机打成泥,倒入厨师机,用翻拌头。
2. 加入适量盐,生抽,老抽,洋葱丁,蒜泥,姜泥,料酒,味淋,黑胡椒,一勺淀粉,适量清酒。
3. 2档搅15分钟。肉你会被打出很多粘的组织,弹性很好,口感很细腻。
4. 温开水下丸子,烧开,煮5-10分钟即可。
李锦记糖醋排骨酱用法
1. 丸子倒入锅中,倒入李锦记糖醋排骨酱,翻炒均匀
2. 加入适量葱花,少量蒜末即可出锅
最新评论 3
:看着很好吃呢!你家属一定爱吃。
:超妈说的可对了。大部分都被他吃了
:我也爱李锦记