戒糖减脂期可以用红薯取代糖份，与藜麦绿豆做成粽子，再将红薯和绿豆沙加入牛奶冻硬后做成流心粽子的效果。
前几天看了 @youbeing 做美味粽子就一直想吃，今天终于实现了吃粽子的愿望🥳
食材：红薯2根，干藜麦86g，绿豆100g，牛奶150ml，多色番茄5个，生菜3片，香菜少许。
⭐️绿豆沙
1️⃣把绿豆泡发4小时，放入冰箱冷冻3小时以上。
2️⃣用绿豆体积2-3倍的水煮开，加入绿豆，中火煮30分钟左右，水分变干绿豆开花即可。
3️⃣用搅拌机把绿豆打成泥。
⭐️红薯干
1️⃣把红薯去皮切成薄片。
2️⃣把红薯加热2分钟，之后每隔20秒检查一下状态，成了红薯干即可。
⭐️双色流心馅
1️⃣把1/4的绿豆沙取出，加体积1/3左右牛奶搅拌成半流动状态，在保鲜盒里放入保鲜膜，加入一半的绿豆沙。冷冻2小时。
2️⃣把红薯包上湿的厨房纸微波炉高火6-8分钟。
3️⃣红薯去皮碾成泥，取1/3根红薯碾压成泥加入体积1/3左右牛奶变成半流动状，放凉后放在冻好的绿豆沙上面继续去冰箱冷冻。
⭐️三色流心粽子
1️⃣藜麦加2倍水煮10-15分钟。
2️⃣1/4藜麦和1/2红薯泥搅拌，1/4藜麦和1/2绿豆沙搅拌。
3️⃣捏成粽子，在一面抹上红薯泥，一面抹上绿豆沙。
4️⃣把双色流心馅取出，用微波炉加热30秒左右至半融化状，把藜麦那一面打开，加入流心馅儿封口，再放入微波炉加热1-2分钟。
5️⃣摆盘之后把粽子放在上面，用勺子打开粽子即可。如果还没有流心就把粽子放回微波炉再加热一会儿。
最新评论 4
:好厉害👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好有创意！
:哈哈 都因为你做的粽子看着太好吃了😋