上半年最大的一个变化呢,可能就算是,对素食又增加了研究和了解。之前也介绍过我做的假肉系列啦。今天呢介绍的这款就是。今天介绍的这道菜是日餐里面非常喜欢使用的豆腐料理:扬豆腐~
豆腐的选料非常重要,我一般会选择firm这款。也就是我们说的老豆腐。这种豆腐比较容易切,也比较容易定型。将豆腐切成块之后擦干表面的水分。之后准备准备一碗淀粉。我用的是玉米淀粉,红薯和土豆淀粉也可以,把豆腐放进去六边沾淀粉,轻拍去除多余淀粉。最后放入锅中煎或者炸一下至表面金黄即可~
最后准备味淋和生抽一比一的料汁,撒在炸好的豆腐上就可以啦~扬豆腐独有的清香简单质朴~口味清淡~非常适合夏日哦~
最新评论 10
:亲爱的太贤惠!做的都太精致了
:比起姐姐们还差点~要继续努力!
回复 @supermommy:谢谢
:这个貌似很快手!!今晚我要做~
:超级方便!
:咱们一起投资搞个假肉假碳餐厅吧
:我真的看到减肥就吃水煮鸡胸的妹子们就心疼
:你俩搞餐厅我去白吃白喝啊哈哈哈