继续消耗豆渣系列2333在下厨房搜到了一个豆渣戚风的recipe，自己又在加工一发，用豆乳波波茶的灵感做了个低卡全蛋的卡仕达酱+白玉团子🍡颜值和味道巨佳XD
最近不是在（佛系的）减肥么，所以做的甜品都会尽量的减油减糖，或是用其他的材料代替。这个搜到的豆乳卡仕达配方也是完全无油无糖，而且是全蛋不用害怕蛋白怎么办XD超级喜欢这个豆渣蛋糕的方子，口感对比纯低筋面粉的戚风口感更绵密一些，加上豆乳卡仕达酱真的浓浓的豆乳味，太爱了❤️
🍰食材（4寸加高模具的量）
蛋糕体：
鸡蛋1个
豆渣25g
豆浆15g（很干的豆渣的水量）
低粉15g
糖8g （我用了12g的赤藓糖醇）
油：8g
低卡卡仕达酱：
鸡蛋1个
豆浆200g
面粉14g
糖（可加可不加，可以最后边加边尝来调整）
白玉团子：
糯米粉20g
水17g左右
可以加2-3g糖
黄豆粉
🍰做法：
1.戚风做法不赘述啦，豆渣加到蛋黄糊里。最后160C 烤30-45分钟，蛋糕升至最高点回落后出炉即可
2.卡仕达酱：鸡蛋打散，加一点豆浆和低粉拌匀，豆浆煮沸，一边搅拌一边慢慢倒入鸡蛋糊中，之后倒回奶锅小火加热不断搅拌，浓稠后保鲜膜贴着表面冷藏。用之前再打均匀，可以加一点牛奶调节浓稠度
3.白玉丸子：糯米粉一点点加水搅拌，揉成圆团，沸水下锅煮到浮起即可，过一下凉水更Q弹
最新评论 12
:豆渣是啥呀？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:哈哈对的，不过我这个豆浆机也是宿舍楼里有人搬家免费拿来的。之前那妹子买来好像也没用过几次，我这也是第二次用😂
回复 @茶壶:哈哈是，这次是为了喝豆浆顺便做了这个蛋糕，下次就不一定是为啥了🙈
:看起来非常好吃！
:谢谢ღ( ´･ᴗ･` )
:这个太赞了，我改天也要做，收藏起来😘
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
真的这个正好做豆浆废物利用～
:看看米君这里有什么好吃的，我可以抄作业。。。😜😜😋😋
:哈哈哈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
不知道吃啥感觉真的可以看看我的晒货了，全是吃的🙈🙈🙈