个人并不怎么爱吃火鸡
肉太柴了
既然要入乡随俗 不如花式吃鸡吧
做法如图
具体做法如下
鸡腿或者鸡翅 剁成小块
洋葱 西红柿 辣椒 蒜 土豆切大块
调味料：花椒十几粒 八角（只用一个角就行了）干辣椒
第一步：炒糖色
油热之后 加白糖 然后炒制 糖变红 起泡泡 开始冒烟的程度
第二步 把鸡块扔进去 （沿着锅边溜进去 小心油溅到手上）➕干辣椒 花椒粒 八角 中火炒着
炒至 鸡肉有点焦糊为止
第三步 把洋葱 西红柿 绿辣椒 土豆 放进去
中火 盖盖子继续闷着 时不时的翻炒两下 避免粘锅。这一步主要是靠西红柿 变成汁 可以边煮边炖
原则上不加水 如果西红柿不够 或者之前油不够多 可以适量加水 不要加太多水
炒至完全看不到西红柿（全化成汁子了）的时候 土豆也刚好绵软
尝一下咸淡 加少许盐 就可以出锅了
土豆当主食 两人一盘 刚刚好[呲牙]
还可以在盘子下面 用面打底（自己做的拉条子 或者宽面）
宽面制作方法如下
先吃鸡 等汤汁渗透到面里 再吃面
美美哒
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最新评论 2
:看饿了
:哈哈 做起来