秋天正是吃板栗的季节，十月金秋时节的当下，超市已经上市了很多新鲜的板栗🌰啦！【板栗】绝对是秋季美食之一，板栗的做法很多，可以蒸着吃，烤着吃，糖炒着吃，还可以拿来煲鸡汤。总之，板栗绝对是一种非常好的美食，是健康又营养的坚果类食物。
板栗的营养价值
板栗性温味甘，能养胃健脾、益气、补肾强筋等，营养价值非常丰富。它含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素，食用时味道香而浓，既养人又美味。
板栗能缓解骨质疏松、动脉硬化、止血活血、抗衰老、益气健脾等，是一种很好的营养坚果。
栗子一般人均可食用，特别适合有高血压，患有骨质疏松症患者，慢性腹泻，腰酸背痛，腿脚无力，体寒虚弱，气管炎等人群食用。
很多人喜欢吃板栗🌰，却不知道如何给板栗剥皮。 哈哈！ 最近我家买了不少新鲜的板栗，真的太喜欢板栗的味道了😋！ 相比【糖炒栗子】的做法，我更喜欢吃食物原味，于是最近解锁了剥栗子皮的方法，真的非常简单且易操做。下面就让我来教大家剥板栗壳的技巧，真的轻轻松松就搞掂！😉
入秋美食
巧剥板栗壳的方法
主料有：板栗、水、盐
新鲜板栗
🟡Step 1
买回来的新鲜板栗要用清水冲洗，放在冷水盆里浸泡一会儿然后捞出备用
🟡Step 2
锅里放水，放入几勺盐；待水煮开，将板栗放入开水中煮8分钟左右
🟡Step 3
关火，继续让板栗在锅内浸泡至软。
🟡Step 4
用漏勺捞一个剥一个，板栗凉了壳不好剥开，因此不要一次性全部捞出。 拿剪刀在板栗头这里剪开，这里才是板栗的软肋，剪一刀之后，用手将皮壳剥开。
🟡Step 5
全部都剥掉外皮的板栗，可以继续放在开水里煮1分钟，然后马上捞出来，放入冷水中冰一下，这个时候很容易剥下贴着栗子肉的那层薄皮了。
甜甜的栗子
剥好的栗子一次吃不完，可以放在冰柜里冻起来等下一次继续食用。
板栗可以直接蒸着吃，也可以将其炖排骨或者炖鸡，非常鲜甜可口！入秋之季，真的非常推荐大家吃栗子补充能量🧡。
这次分享的巧剥板栗皮的方法希望大家喜欢😊～
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最新评论 15
:在网上找了好多的方子，这个方法亲测靠谱。壳好剥，薄膜比较难。补充几个地方：一是在煮之前，我是用剪刀在栗子嘴儿那里剪个小十字，这个方法跟作者把栗子煮了之后再剪有异曲同工之处。二是在第五步，浸冰水的时间不要太长，我是5-8秒，捞一个剥一个，不要全部捞出来。三还是第五步，如果发现不好剥了，把还没捞出的板栗再次加热。总之就是利用热胀冷缩的原理。
:涨姿势了
:哈哈
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:謝謝
:赞
:我泡了煮然后烤 里面的薄皮好难剥开![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:可以試試這個方法
回复 @熊猫胖达:哈哈
:真好现在能用上![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢