21天的烟火气❤️

21天的烟火气❤️

酸酸酸酸糖糖宝
酸酸酸酸糖糖宝
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在疫情期间,最近几个月每次我们家出门采购食品的周期正好是21天🌼

每次都买回一大堆东西,冰箱感觉要塞吐了😂

每天都吃自己做的菜,连续2个半月每天做两顿,中途不能出去吃餐厅,不产生抵触心理也是要有自律精神的😂

水果篇

在家吃饭最好的就是可以有意识的搭配营养,Costco 最近上市的樱桃🍒超级好吃,不过上次出去买东西是两个半周以前,5月10号左右,Costco 买的樱桃🍒最新鲜的也是5月4号的了,疫情使得超市的东西也变得没那么新鲜了

 

另一个我超级喜欢的的水果是golden kiwi,也是Costco 买的,挑选自己喜欢的水果保证每天有新鲜维生素补给❤️

菜谱类

酸酸酸酸糖糖宝 9

写这篇晒货眼泪要流下来💧
第一次这么成功的做出面团,之前做过葱油饼和馅饼,总是凉了之后会变硬,咬不动,也不香,忙一顿不好吃是最生气的🙃

今天终于,成功了,打分一百分好吃到我一分都不扣😉

一个半小时从和面到吃饭,周末有时间的小伙伴一定要试试!

👉和面

面粉放入盆中,加入一小勺盐🧂,🥢一半用开水烫面,一半用冷水和面,分别弄成面絮状,糅合在一起

半烫面很重要,之前我都用温水和面,血崩🤖

盆子上盖上保鲜膜,放在旁边醒15分钟到半个小时,期间我用来准备馅料

👉调馅儿

这次调的味道,拿捏的死死的😸

韭菜本身就鲜香,先给韭菜碎上倒上油,锁住水分,保证不出水

然后加入鸡蛋🍳碎,粉丝泡软剁成小段,喜欢放虾仁🍤的也可以加入虾仁

调料我只加了一点生抽,一点蚝油,一点白胡椒,还有盐,最后放入一些香油提香

至于口味咸淡,我个人觉得调好以后,拿筷子🥢尖尝一下,能尝出明显的咸度就刚刚好

👉包盒子

这个面真的是,醒好后延展性超级好!所以能保证后面皮薄陷多,感人😹

👉煎韭菜盒子🥙

这一步骤是家属完成的✅
哈哈哈,参与感很重要~

中小火,正面5分钟,背面4分钟,侧面3分钟~出锅!

一共包了12个,个个馅儿多皮薄,我和家属一口气吃了8个😹😹😹

喜欢韭菜盒子的姐妹一定要提上日程🤩

有高卡高热量的,有低卡低热量的

保持做饭的热情很大一部分来源于DM的打卡活动,会更用心的去做东西,摆盘和拍照📷

良性循环,家属吃的也开心,我做的也开心🥳

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还有很多没有晒出来的,比如自己做了炸鸡,自己做了亲子饭,每一次都是一次尝试~成就感满满❤️

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再比如我的小葱也在努力的茁壮成长❤️

零食篇

在家就想买零食……

买了好几箱子零食……

亚米下了七八单🤣

但是囤零食是真的有提升幸福感🏖️

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总结

我觉得每天能够开心的做饭是一件挺了不起的事情的,烟火气是最幸福的,我能坚持认真做饭还是家属碗刷的好🤣军功章有他一半👏

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