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在家也可以轻松➕愉快的享受日式料理&韩式料理

在家也可以轻松➕愉快的享受日式料理&韩式料理

楠晞姐姐_NZ 4819 浏览 2020-04-03 更新 2020-03-29 发布

🍣家里的小朋友说想吃寿司，然后家里刚好有蟹肉棒和大虾，所以今天的午餐就是寿司了

🍣我们家闺女喜欢鳗鱼牛油果卷和tempero，儿子喜欢加州卷，可是家里没有鳗鱼和牛油果了，然后我又懒懒的不想去炸虾，所以就叫闺女将就着随弟弟吧

🍣所以今天就简单的用了小黄瓜，大虾，蟹肉棒和葱这四样材料

🍣首先将米提前浸泡1至2个小时，煮熟，放温

🍣小黄瓜去皮，去籽，切成细条

🍣为预防煮出来的虾是弯曲的，我会在虾背穿一根牙签过去。待大虾煮熟后再去虾头，虾壳

🍣个人觉得这个寿司醋味道不够，所以我又加了些白砂糖调配，然后将调配好的醋倒入米饭中，混拌均匀

🍣当然功夫深的一卷寿司卷只需要用半张海苔，我不行，所以我用3份2😅😅

加州卷

🍣竹帘用保鲜膜包住(预防白饭粘在竹帘上)，放上海苔，将少许调配好的米饭均匀的铺在海苔的粗糙面，然后再在米饭上均匀的洒上芝麻，然后翻面，铺上蟹肉棒和青瓜

🍣然后卷起来，不要太用力捏哦，轻轻的捏几下就成型了

🍣加州卷就搞定啦😆😆

🍣开始包虾卷:开始方法都是一样的，只是这次是直接将虾仁和葱放在米饭上，然后卷起来

🍣最后用之前剪下来的海苔包了蟹肉饭团和大虾饭团

🍣切寿司的时候可以在刀刃上抹些食用油或者水，使切出来的寿司平滑，刀刃不粘米饭

🍣做完之后感叹了一句: 早知道刚开始的时候就做饭团将好了🙈🙈

Grace123321 11

今天和大家分享一下，家庭简单，快捷版的韩式石锅拌饭，和家庭简易版的辣白菜的泡制方法😸😸😸
首先，准备的材料有:金针菇，草菇，油菜，豆芽，红萝卜，蟹肉条，蛋和甜辣酱。把油菜，红萝卜切条备用
在石锅底部与周边刷上香油，放入已煮熟的饭
把所有准备的材料炒熟，然后平铺在饭上面，盖上锅盖。直到石锅烧到滋滋响的时候，关火
鸡蛋煎半面熟，平铺在所有食材上面。然后根据个人口味放入甜辣酱，一定要趁热搅拌哦，因为蛋在搅拌过程中随着饭的温度会被烫熟，然后就可以享用这美味的韩式石锅拌饭啦！
是不是操作方法非常简单呢?赶紧动手起来吧😊😊😊
最后再来一份自制的泡菜，简直是Perfect Ending 😄😄😄
如果要求不是非常高，其实制作泡菜方法也是可以很简单的
首先我们要准备的有，大白菜、苹果、虾米、葱，生姜，辣椒粒(辣椒粉或辣椒干都可以)
大白菜洗干净切块(要切大块一点哦)，然后就是进行腌制，铺一层白菜，均匀的抹一层盐，再铺再抹，腌制半个小时，让白菜出水
把腌制过的白菜清洗干净，沥干水份。然后苹果切小片，生姜切丝
把所以材料拌在一起，加一汤匙的白砂糖，然后根据自己可以接受的辣的程度，可随意加辣椒粉，搅拌均匀，装起放冰箱，第二天就可以享用了。是不是超级简单?( 也可加入红、白萝卜丝哦，辣黄豆芽菜也可效仿此法)

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🌾今天和大家分享一下，如何在家轻松自制美味的蒲烧鳗鱼饭😊😊
🌾首先我们要准备的有蒲烧鳗鱼，Rice Seasoning (如果没有，可以用即食海苔或包寿司的海苔用剪刀剪成海苔沫混合炒熟了的芝麻)，蛋，西兰花，白米饭(家里的寿司米煮完了，忘记入货，不然用寿司米会更好吃，因为米粒够饱满)然后就是海鲜酱了(有鳗鱼汁的话当然更好啦！)
🌾首先把蒲烧鳗鱼并包装袋内的酱汁一并放在烤盘(烤盘我喜欢用锡纸铺一下，不然会很难清洗)放入375度的烤箱烤10分钟。不急着拿出，可继续留在烤箱内，焗几分钟再取出。取出时切成大拇指大小备用
🌾蛋打散，煎至饼状，切条
🌾准备一个锅注入清水烧开，加入少许盐几滴食用油，放入西兰花汆烫
🌾最后就是装盘啦，然后淋上海鲜酱就大功告成😋😋
🌾注:毕竟是鳗鱼，还是有一点点鱼刺的。所以呢，如果是给小小朋友吃，要记得把鱼刺剔除干净哦

Grace123321 11

#️⃣韩式泡菜炒饭。一碗让人幸福感爆棚的炒饭。至少我跟我们家的陈生是这么介绍的😂😂。
#️⃣准备的材料有洋葱(洋葱切丝)，鸡胸肉切丝(鸡胸肉我是提前用照烧汁将其腌制过的)，Mozzarella Cheese, 泡菜和白饭。
#️⃣将少许的泡菜汁倒入到腌制好的鸡胸肉中，搅拌均匀。
#️⃣炒饭的话我会比较喜欢用隔夜的，因为比较粒粒分明。然后刚煮出来的饭相对会比较软糯。
#️⃣将洋葱入锅炒至半透明状，加入鸡胸肉炒香，加入泡菜稍稍翻炒，再加入白饭翻炒均匀，加入一茶匙的砂糖，一茶匙的甜辣酱，少许的盐和黑胡椒翻炒均匀即可。
#️⃣先装一半炒好的泡菜饭在碗里，均匀的铺一层Mozzarella Cheese,再装入另一半的泡菜饭。再铺一层Mozzarella Cheese(如果想要有拉丝的效果，介意可以放多一点点的Cheese哦)。
#️⃣煎一个或炒一个蛋铺在上面，随意洒上紫菜碎就可以了。我这个蛋是煎蛋和炒蛋的混合，本来想着煎蛋，结果煎了不到三秒，又想着炒蛋算了，所以最后变成这般模样😂😂
#️⃣真的是超级好吃😋😋。喜欢泡菜的小仙女一定不能错过这道韩式泡菜炒饭哦。

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最新评论 36

子叶的布其诺

:请问蟹柳需要煮一下吗？

2020-12-12

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:👍

2020-06-01

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:赞

2020-05-18

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:赞！

2020-05-07

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:👍

2020-05-06

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:👍

2020-04-22

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:👍

2020-04-13

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:棒

2020-04-09

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:👍🏻

2020-04-09

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:赞赞

2020-04-09

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:卷起来这一步好难啊一直松散不实。

2020-03-31

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:👍

2020-03-31

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:赞

2020-03-30

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:👍

2020-03-30

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会飞的小熊猫

:很棒！

2020-03-30

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:肚子餓

2020-03-30

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:美食！

2020-03-30

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滺小枫雨子酱

:好棒的食谱👍🏻👍🏻

2020-03-29

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手机用户35717

:好赞！

2020-03-29

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:厉害👍🏻

2020-03-29

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