⚠️本方子来自YouTube。版权归@奥地利的小胡Who’s HU所有
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前言：
买了面包机后，就各种想要做面包呀！！！
今天刷到YouTube的这个视频！！我的老天鹅好心动啊，看着封面图把我看饿了的那种（因为已经是晚上了）
看完了整个视频后，觉得这位youtuber也太帅了8⃣️！！！！！
啊哈哈哈哈哈关注错重点了？！咳咳！！面包看起来不错啊！！！
那就动手做起来吧！！
需要的材料有：
这是信息栏里关于这个食谱的配方以及教程：⬇️
方子来源：patreon.com
做法：
方子来源：patreon.com
看到了原食谱写着，是四个人的分量。
想起了我第一次用面包机做的面包....一言难尽...最后还是就着老干妈吃下去的...上次的面粉用了2cups，是跟着面包机的食谱做的。我搜了一下2cups的话，大约等于272g的面粉....才不到300g的面粉做出来的成品真的吃到怕了...每天就着老干妈吃...吃了五天啊！！！🙈🙈
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所以这次！！决定把方子换算一下！！
我一开始把这个方子写进去下厨房里，（因为实在没找到好的换算软件，一个个换算太麻烦了！！）然后一个个截图换算后，再把食谱给删了的。
换算后的原方子⬇️
这是原食谱的1/4，是一个人的分量。
这是原食谱的2/4，也就是一半的量。
这是原食谱的3/4，适合三个人吃。
那么问题来了，160g不到的面粉，面包机真的可以揉面吗？会不会太少了？
好的，接下来就给大家验证这个问题吧～
今天我用的是一人份的这个方子...因为上次不到300g面粉做出来的能让我吃到崩溃...这个一人份....的话
如果不好吃也只是一人份啊🙈🙈🙈
1⃣️记得记得记得揉面桶上装入搅拌头！！
2⃣️加入所有原料，因为我实在想要体验一下一按键就能吃到面包是什么感觉了。所以我这次把所有东西都加进去，包括黄油🧈
哦对...原方子用到的是橄榄油，因为家里刚好没有了。只有花生油，因为花生油的味道会很大，所以我就用了黄油啦！！
关于黄油的用量请参考一下晒货
点击我名字就能看到全文啦⬇️
我这次还用到了25g的核桃仁（其实就是随手抓了一大把😂😂）
因为怕到时候成品难吃....有果仁可能没有那么难吃吧哈哈哈哈哈
还放了一包这个杏仁～
一小包一小包的，很方便嗷！！
放完了核桃和杏仁后，大概放够了果仁了。
为了以防难吃....我又放了一大把葡萄干😂
是以下这个牌子的⬇️从小吃到大啦！！在国内就很喜欢吃hhh
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面包机要选什么程序呢？
一开始考虑过meun 1，当时没注意到是2lb和中色上色程度的，看到了时间，并且想到了了一下上次的成品....
决定还是用meun 2吧！！
现在想想是正确的...因为法国意大利属于欧洲嘛....这个方子是欧包嘛哈哈哈哈哈
为自己的机智点赞👍👍
⬆️从上图我们可以看到，meun2，也就是French/Italian的这个面包程序...我选了1LB的大小和上色颜色浅，竟然需要3.48分钟！！！
而刚刚的meun1，白面包程序，2lb，中色上色程度竟然只需要3:25？！！
所以得出来结论...menu2百分之百一定是比meun1要揉面，或者发酵的时间长。
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为了验证以上想法，我决定！！！
做一个跟上次menu8一样的事情？！！
啊不...我太懒了...上次守在面包机旁在看时间在那计算....也才...半个小时...因为两个揉面程序......这次就.....下次吧下次吧😂😂😂我太懒了哈哈哈哈哈哈哈毕竟三个多小时啊！！！！！
咳咳咳！！！所以还是回归正传到步骤吧...
3⃣️把揉面桶放进面包机，按menu选2.French/Italian，Loaf size选1LB，Crust color上色程度选light。
⚠️因为上次选medium感觉外皮有点硬，所以这次选了light。其实差别在于，medium或者dark是多烤了几分钟，所以表皮上色深一点，但缺点就是，放到第二天表皮会变硬哦。推荐大家首选上色程度light就好了
在还剩一个小时，开始发酵的阶段（也就是响了第二次很烦人的滴滴滴滴滴滴滴了之后）
竟然揉出了手套膜哎！！！！
由于放了葡萄干，在搅拌的过程中，葡萄干里的糖份渗出，所以揉面的时候就已经是红糖的的啦！！
很期待成品切开后是不是也是非常的红糖色，开始期待起来了🙈🙈🙈
4⃣️3个小时48分钟后！！！完成啦✅
没错就是这么简单...
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回到刚刚的问题，“那么问题来了，160g不到的面粉，面包机真的可以揉面吗？会不会太少了？”
答案是，160g不到的面粉，面包机真的可以揉面并且烘烤！！！
给大家放张图让各位参考！！！
只不过张得有点丑而已😂😂量太少，不推荐用面包机直接烘烤
倒扣出来长这样🙈🙈🙈
果然...160g的面粉还是太少啦！！
切开后果然是红糖色的哎！！！放葡萄干真的好神奇！！！
切完，摆拍完了后，尝了一口。
果然很好吃！！！竟然意外的松软哎？！！！大概是揉出了手套膜的原因？！！
在我的印象中就算是外面买到的欧包都是表皮很硬的。这个方子！！🉑️！！！里面软软的，推荐放葡萄干！！真的巨好吃了
其实出炉的时候，我提前了20分钟，所以是刚刚好熟了的状态。
倒扣出来的时候没把搅拌头倒扣出来，但是可以看到，面包竟然还拉丝！！！
真的超级软妹子啊！！因为含水量也大，推荐用原方子的1/2倍分量应该会烤得很漂亮。
底部的面包也脆脆的！！很好清洗，内胆一点都不沾嗷！！！顿时对这个面包机好感慢慢呀！！！！
⚠️这次没有用切片神器...因为我懒得洗...大家可以参考下面这篇晒货的切片器嗷！！很好用。然后我发现了在aliexpress也有！！大概五刀还包邮⬇️
最后的最后，感谢大家听我唠叨呀！！如果大家家里也有面包机的话，可以试试这个食谱哦！！再次感谢原方主@奥地利的小胡Who’s HU❤️❤️❤️
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最新评论 2
:在68；
:很用心