不知道各位吃韭菜是不是支持下面的部分，把上面的部分切除呢？
我妈妈每次做韭菜的时候，总会把上面部分给扔掉。说上面部分比较老，吃起来带渣。
某天发现后，觉得好浪费呀（因为我一直都是个不吃韭菜的人）然鹅！！正因为我妈的这一举动，我有次让她把那部分留下来，我妈还特地用原来捆着的那个橡皮筋给我留好，说让我做什么就做吧hhh
第一次做了做了韭菜饺子，嗯，真香警告了！
第二次第三次做了韭菜包子！！之前也有发过文章hhhh 大家可以搜⬇️这篇文章
厨师机做素包子/kitchenaid pro 5 plus测评
那么今天，就第一次来试着做个韭菜饼吧！！（因为韭菜盒子好难捏啊hhhh
需要的材料以及步骤
第一步我们先来揉个面，300克的面粉➕150克的水➕一小撮盐🤏，先揉成一个面团。如果太硬了要适量加水。
最后的面团需要偏软一点儿，不光滑不要紧。盖上盖子或盘子放在一边醒一会儿，做完馅料后再来揉面。
韭菜上面的部分 一捆
粉丝 一捆（我今天用的是图片中的这种⬇️
⚠️要记得把白色的绳子去除哦，提前泡一会儿水
一个炒熟的鸡蛋碎～
我用的是麻油来炒 非常的香！！
强烈推荐大家用麻油
韭菜和粉丝可以用剪刀剪碎
韭菜要洗干净，粉丝要提前泡干水。
调味我用到了一茶勺盐，一汤匙白糖，一茶勺家乐鸡粉。
然后将所有材料搅拌均匀，韭菜馅儿就完成啦✅
做完馅料后，面团很容易就揉光滑啦。
然后搓成长条。
再分成四小份
拿出擀面杖和油，面团的表面抹一点点油。
这样做的目的是面团不会干，而且等会儿煎的时候不用放油～
拿出一块面团，按扁，再擀成长条。
擀成长条后，适量加入韭菜馅儿。
把面团折叠起来，从边上往中间三分之二折叠
再把剩余的三分之一贴回去，最后按扁一下。
从边边上卷起来。
压平，放到刚刚煎鸡蛋的锅里（如果你没洗的话
依次做好后，全部放入锅里。开小火慢慢煎
煎到底部上色后，翻面 ，期间可以把边边也煎一下。
大约小火煎八分钟后，就可以出锅啦～
形状怪异的韭菜饼，开吃！！
满满都是馅料
趁热吃的时候表皮是脆脆的。
冷了之后吃层次就出来了，表皮是软软的。可以室温放一整天都不会变硬。
吃不完可以放冰箱冷藏三天，吃的时候微波炉加热两分钟。
冷冻可以放两个星期，吃的时候同样微波炉加热两分钟，就再次变软。快手的早餐就完成啦✅
最后的最后 希望大家也能做成功嗷！！❤️❤️❤️
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最新评论 1
:中间那块儿面看上去没熟的样子![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)