IRIS Ricopa的多功能烹调炉最吸引人的就是小丸子烤盘！烤盘上是不粘涂层，丸子坑足有24个，人多也不怕！深深觉得不做章鱼烧都对不起它！
不知道哪儿有卖章鱼烧粉，就自己调了个糊糊，比例如下。
面糊食材
面粉100g
鸡蛋1个
水200ml
泡打粉1/4茶勺
生抽10g
日本清酒一丢丢
以上材料大约可做12个小丸子，模具不同数量可能不一样。
鸡蛋打散，加入泡打粉，水，过筛的面粉，搅拌均匀，面糊再过一遍筛，会比较细腻，不会有面疙瘩。大概是图上这样。
内陷儿
章鱼（我喜欢吃大块，所以切的比较大块）
卷心菜（切碎）
酱料
照烧酱
美乃滋
木鱼花
制作步骤
全程一定开最大火，小坑坑里面刷油，倒入面糊，加入章鱼块和卷心菜碎。
卷心菜可以多加，不然全是面糊糊口感太单一。
底部微黄之后，将小丸子斜过来，再倒一点面糊，可以稍微多一点点，这样的丸子更饱满。
因为第一次忘记拍了，后来补了一张图，所以数量上看着和之前的图不一样。
面糊有点凝固的时候就可以把小丸子翻过啦！这个时候应该是最开始的底部朝上。丸子焦黄就可以啦～
挤上美乃滋和照烧酱，照烧酱可以稍微多一点，吃着比较香！
最后大方地洒一把木鱼花，就可以开吃啦～
看着木鱼花跳舞超级治愈！快试试吧～
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最新评论 1
:恭喜新货上场！