写在前面
做个什么大菜（自我认为是大菜哈😂毕竟半年前我还是厨房小白）我现在就一定要记录下来，一是怕自己忘记，以便日后想做的时候回来查找，二来也是和大家一起分享，大家都太会做高颜值美味可口的美食了呢！
那么我们开始吧～
材料准备
油面筋一袋、猪肉馅、黑木耳、藕、豆腐半盒（可要可不要）、鸡蛋一个、生抽老抽、料酒、生粉、姜末葱末
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
黑木耳和藕切成小丁
图片来自乐呵呵的小安生
做法
1⃣️在猪肉馅里加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒朝着一个方向搅拌，并打入一个鸡蛋，搅拌五分钟左右，让肉上劲！
2⃣️接着往里放入豆腐搅拌。
图片来自乐呵呵的小安生
3⃣️倒入前面准备的黑木耳丁藕丁和葱姜末，一起搅拌均匀。
图片来自乐呵呵的小安生
4⃣️倒入一大把的淀粉，搅拌均匀。
图片来自乐呵呵的小安生
5⃣️这时候肉馅就已经准备妥当了，要准备开始塞肉啦！
用筷子在面筋中间挖个洞，再用手指把面筋里面的组织推到一边，往里面灌肉就好啦，一直灌完为止，外观形状就都有啦！
图片来自乐呵呵的小安生
6⃣️现在要开始制作啦！
起锅热油，把油面筋有孔的一面朝下，这样形状就比较容易固定啦！
7⃣️
接着加入一点水稍微焖一会儿
同时准备酱汁：生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、少许盐少许糖，淋入锅中
白菜我是单独烫熟然后放进锅里的，也可以生的直接放进锅里，都是一样的！
盖上锅盖煮15分钟左右，保证肉熟了即可，最后淋上一点水淀粉就可以摆盘出锅啦！
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
图片来自乐呵呵的小安生
写在最后
总体上是很简单的一道菜呢，汤汁多一些拌饭会更好吃，今天我的汤汁就少了一点，下次再改进！💪💪
DM金币无上限火热进行中，大家一起来参与薅金币吧✌️✌️😂😂
谢谢阅读，比心❤️
下篇美食再见👋
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最新评论 1
:哈好棒呀我超爱的家乡菜，party带这道大家都好爱呀