买不到?不会做春饼皮?在家做不起来烤鸭卷?
这都不是问题……今天我就教大家一招,巧用饺子皮做春饼+㊙️制卤鸭让你在家轻松吃到餐厅的菜
周末买了生的鸭腿准备做卤鸭腿,正好看见我朋友圈一妹子在做烤鸭卷。亮点是她用了饺子皮做春饼!正好我冰箱也有饺子皮!我一不做二不休!立即开始做,做好后,我快速拍了照,把鸭卷饼端桌,让大家吃,回头一看卤鸭卷全被秒没了……说明有多好吃呀……
😋😋😋😋先上个图,馋你们一下😋😋😋
⭐️先来做卤鸭⭐️
🍴食材🍴
4个鸭腿
1小包汉宫卤料
2T 生抽
2T 白糖(最好用冰糖)
葱段,姜片,2个八角
油少许
料酒
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Costco买这烤鸭,超级方便,一热就吃
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⭐️购物指南⭐️
汉宫卤包/中超和韩超Assi都有,亚马逊也有,戳下面链接,只需取1小包如下图
⭐️准备鸭腿⭐️
❤️爱心提示❤️
洗净鸭腿,去油,用paper towel擦干水防止遇油炸伤
⭐️㊙️制卤鸭腿做法⭐️
1-2 .少油煎鸭腿呈金色(两面)
3.加料酒
4.加生抽
5.加1小包卤料包
6.下冰糖加热水没过鸭子,大火烧2分钟转中小火闷至熟
7.大火收汁至浓稠出锅
⭐️待稍凉,去骨撕成丝,准备蔬菜和酱料
⭐️我选用六月香甜面酱
⭐️卷春饼食材⭐️
小黄瓜丝,生菜丝,彩椒丝自选
六月香甜面酱
⭐️用煮卤鸭空档做春饼皮⭐️
1-3. 取一盒上海饺皮,每片正反面刷上一层油
4.刷好饺皮堆起来如图在饺皮边缘刷油,很重要,这样刷好蒸熟皮后易撕开
5.擀饺子皮(不用每张单独擀)
6-7擀好的生饺皮长这样
7.-8.大火上汽后,上笼蒸10分钟出锅
9.蒸熟后晶莹剔透
⭐️来张前后对比图⭐️
❤️Enjoy卤鸭卷啦……❤️
❤️附加鸭子边脚料食谱❤️
⭐️鸭腿上的油切下炼油以后待用下面
⭐️炼好的鸭油,糍油巴巴可以炒青菜,很香
⭐️骨架可以做鸭架汤
❤️结语——卤鸭卷是不是很简单?还等什么,买好食材做起来~
❤️谢谢点赞,收藏!有问题请留言,大家互相交流哈!有问题宝宝请@Supermommy我就可以看见及时回复大家了,爱你们😘😘😘喜欢Supermommy,不要吝啬你的爱,关注我,随时随地收藏超妈的分享!么么哒😘😘
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最新评论 38
:饺子皮在哪买呀?中超?
:哪里买鸭腿呀
:Costco有熟的,我在中超买的生的
:快来学一下吧,真的好棒。
:好厲害
:Costco哪里有烤鸭晕~
:我们这有呀!见图
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:太能干了
:请问你的甜面酱有再加工吗?还是直接就蘸着吃?我之前买的其他牌子的,都觉太咸了.
:这牌子不用加工,很好👍🏻!我试过很多,要不不甜,要不就是酒味重
:天呀!口水流了一地,太能干啦,改天做起,麻烦MM有空也写下如何做豆干吧,哈哈😄提前感谢🙏
:无锡豆干在我"philips空气炸锅11种食谱"攻略文中有哦!宝宝去首页顶部搜索supermommy用户文章即可找到
回复 @supermommy:好的,谢谢美妈❤️
:太棒了
:谢谢宝宝喜欢😘
:看起來也太美味了!
:谢谢美妈!😘😘这个你一定可以做
:超妈,真是应了这好名字。👏👍
:谢谢宝宝😘么么哒
:美妈简直不要太厉害,连卤鸭都能自己做。看着比外面卖的好吃。
:主要自家做卫生,吃了放心😘
:👍
:超妈就是超妈
:你这赞扬简单明了,把我夸得不好意思了
:👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
:😘做起来…不要干流口水
:我这里买不到鸭子,连我这里的Costco都没有看见你们说的鸭腿。
回复 @supermommy:中国留学生还蛮多哒!但是Costco很多好吃的东西,我这里都没有,奇怪啦!
回复 @布拉格之谜:哎!不过可以去custOmer service多问问,问得人多了就会进了
:那個漢宮滷包真的超好用!不知道在亞馬遜就能買到,太棒了
:对呢!我卤豆干,卤蛋⋯全用它...我在附近韩超买,为了让大家能买到,到亚马逊查居然有卖!真是万能的亚马逊呀
:我超想找个地缝钻进去呀!你太棒了!
:你不要太谦虚了!这个很好做,不想烤鸭腿就买文中那Costco已烤好的鸭腿超方便
回复 @Laomo:不謝😘😘