9月征文挑战
大家好🌷我又来分享冷冻酥皮的花式吃法啦,不好意思又要刷屏了,不过请大家看在美食的份上请包涵一下啦😉么么哒😘
今天我分享的冷冻酥皮糕点可谓是中西合壁,美味更甚之前的两期。这篇文章既有中式糕点又有西式糕点,名符其实的花式多多,而且颜值还与美味并存哦,所以各位亲萌走过路过千万不要错过这期的冷冻酥皮食谱哦😉😉
今天我用一盒酥皮做了6款共18个小糕点,
其中西点分别有:
💠💠钻石水果酥4个💠💠
⭐️⭐️风车果酱酥4个⭐️⭐️
🌺🌺花朵杂莓酥3个🌺🌺
中点分别有:
🌼🌼雏菊豆沙酥2个🌼🌼
🌸🌸梅花红豆酥4个🌸🌸
🍪🍪香酥豆沙饼2个🍪🍪
请看下面的成品图⬇️⬇️⬇️
话不多说,事不宜迟,现在咱们马上开始分享,直奔主题吧😉😉
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以上是今天要用到的食材:
冷冻酥皮1盒、
草莓🍓、蓝莓适量、
黄桃🍑1个、
鸡蛋🥚1只、
红豆沙适量(没错,还是上次那包甜到天崩地裂、撕心裂肺的王致和红豆沙,拿来做酥皮点心正好),
果酱适量(或者用cream cheese也可以)。
准备步骤:
1. 蓝莓洗净备用,草莓🍓洗净对半切开;
2. 黄桃🍑去皮去核后切成小块备用;
3. 红豆沙分成每个重约20克的圆球,8个;
4. 把鸡蛋打散成蛋液备用。
5. 料理台上撒上少许面粉,铺上已解冻的(提前45分钟左右取出解冻)冷冻酥皮,每张酥皮切成9等份的正方形的小块备用。
💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠
首先先来做美味好吃又好看的西点吧😉😉
💠💠钻石水果酥💠💠
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成三角形,并用刀在三角形左右两侧各切一刀,这样出来的面片的一对对角是断开的,顶部不要切断,这样另一对对角是相连的;
2. 把对折的三角形展开并在切好的酥皮表面上刷一层蛋液;
3. 提起面片切口断开的其中一角,向对角线的另一端折过去;
4. 把余下的另一角如步骤3一样叠好;
5. 在酥皮中间的菱形位置上放上一点果酱或 cream cheese, 并码上适量水果即可;
6. 把做好的钻石酥放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,钻石酥烤好后取出放凉,最后撒点糖粉作装饰即可享用。
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
⭐️⭐️风车果酱酥⭐️⭐️
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上,并用刀在四个角各切一刀,注意中间不要切断哦;
2. 在切好的酥皮表面上刷一层蛋液,并在中间放上一点果酱或 cream cheese;
3. 提起其中一角向中间位置对折;
4. 把余下的三个角依次折好,并用叉子在中间的位置用力刺两下,使中间叠着的角连接起来;
5. 在酥皮中间叠起的角上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一颗蓝莓;
6. 把做好的风车酥放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,风车酥烤好后取出放凉,最后撒点糖粉作装饰即可享用。
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🌺🌺花朵杂莓酥🌺🌺
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上对折成长方形,并用刀在三个折口处各切一刀,注意中间不要切断哦;
2. 把切好的酥皮展开并在表面上刷上一层蛋液;
3. 提起其中一角向中间位置折好;
4. 把余下的三个角依次向中间折好;
5. 在酥皮中间叠起的位置上放上一点果酱或 cream cheese, 然后再放上一块草莓和4颗蓝莓;
6. 把做好的花朵酥放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,花朵酥烤好后取出放凉,最后撒点糖粉作装饰即可享用。
🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼
西点做好了,现在来做传统的,既有颜值又有内涵的中式酥皮点心吧🤩🤩🤩
🌼🌼雏菊红豆酥🌼🌼
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上,并把一个豆沙球放到酥皮中间;
2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口,然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁,此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成16刀,注意中间不要切断哦!
3. 把所有的花瓣朝同一方向轻扭翻转至露出内馅,并整理好花朵的形状;
4. 把做好的雏菊酥放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,雏菊酥烤好取出放凉后即可享用。
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸🌸梅花红豆酥🌸🌸
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上,并把一个豆沙球放到酥皮中间;
2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口,然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁,此时用刀在按扁的酥饼上小心地切成5等份;
3. 再在切好的“花瓣”表面上切1-2刀,并用手把花瓣的边缘轻轻地捏成圆圆的形状;
4. 依次把余下的花瓣捏好;
5. 把做好的梅花酥放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,梅花酥烤好取出放凉后即可享用。
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
🍪🍪香酥红豆饼🍪🍪
做法:
1. 拿一块正方形的酥皮放在料理台上,并把一个豆沙球放到酥皮中间;
2. 用酥皮把豆沙球包起来并在酥皮的四周抹点水以便更易收口,然后把收口捏紧并把整个球搓圆后按扁;
3. 用刀在按扁的酥饼上小心地切2-3刀;
4. 把做好的红豆饼放在铺有油纸的烤盘上,并在表面刷上一层薄薄的蛋液和撒上少许芝麻,然后把烤盘放入预热至350度的烤箱,上下火烤30分钟左右,红豆饼烤好取出放凉后即可享用。
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💠⭐️🌺🌼🌸🍪做好的各种酥饼统一刷蛋液和撒芝麻,送进烤箱前的合影💠⭐️🌺🌼🌸🍪
💠⭐️🌺🌼🌸🍪酥酥成品图💠⭐️🌺🌼🌸🍪
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各种美味的酥酥烤好啦,刚拿出来我们就忍不住吃了两个😆吃的是钻石水果酥💠,酸酸甜甜的味道真的好好吃哦,不过真是real烫啊😝😝……呵呵,周末的早餐基本上完成了一半啦,到时冲点咖啡☕️、切点水果和煎两个蛋就可以开吃啦👍👍
最后的最后,真是非常感谢您能看到这里,这次码文真是一波三折,相当不易啊😱周末的时候已经把这篇文章写好发了一下,谁知竟然遇到数据出错,我就猛地按了几下发送,然后就没有然后了,好悲剧呀😭😭文章不见了😤😤小编也爱莫能助,所以我又重新写了一遍啦😱😆,看到这里的您请给我点个❤️或者⭐️以示鼓励可以吗?谢谢大家啦🙏🏻🙏🏻,么么哒😘😘
往期冷冻酥皮糕点回顾,喜欢的亲们请到我的主页查看详细做法哦,谢谢🙏🏻
咱们下回见吧😉
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最新评论 46
:今天试了,挺好玩的样子。
:哇太厉害了亲爱的👍酥皮可玩真多花样,样样都好精致
:谢谢亲,好久没有玩酥皮了,懒得很🙈🤣
:这个饼皮可以做蛋挞吗
:可以哒,我之前也发过做法哟,如果亲感兴趣的话可以翻翻我的文章哦😊谢谢!
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:谢谢君君🙏🏻己发👍
:这个皮中间放芋头泥可以吗?
:当然可以啦亲,试试吧👍
回复 @Ivy1021:不客气哦亲😉
:👍
:比❤️
:亲这个做好能放几天呀~
:红豆沙的可以放好几天,水果的越快吃完越好。不过通常没到两天我们就全都吃完了!
:亲真的太太太赞了👍👍👍
:谢谢亲支持,比❤️
:嗯嗯 好哒 你的红豆沙看起来特别好吃😋
:嗯,单吃会有点甜,用来做这些酥饼甜度刚刚好!
:红豆沙从哪里买 去了趟亚洲超市没找到
:亲,我的红豆沙是在德成行的网店买的,要不你搜搜看?
:风车果浆酥下面的图片是否放错了呢?🧐
:谢谢亲提醒哦🙏🏻图片真是放错了😱当时我文章写到凌晨一点多,可能累得眼花了,我已经联系小编帮忙修改图片了,谢谢亲您这么细心地指出来哦,非常感激🙏🏻😘😘
回复 @FLORENCEE:不客气。希望以后能看到更多你的美食分享文章👍🏼👍🏼
:漂亮简单易学。🔟个👍🏼。谢谢你的分享😋
:谢谢亲喜欢和鼓励,比❤️
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回复 @来自月球的晒晒君:君君,我昨晚上发了图片,刚看了一下图已经改好了,谢谢你们啦,为你们的办事效率打call👍👍👍
回复 @FLORENCEE:亲,把你需要更改的图片发送到邮箱shaihuo@dealmoon.com,君君可以帮你改的😉
:宝宝每次发食谱我都有惊喜....好厉害的高手,用心❤️做出来嘅效果连遥远嘅我都感受到好有❤️了
:靓女你过奖啦,全部都系D简单易整嘅款式,仲要继续多D向各位大神学嘢啊😉😉
:太棒了👏
回复 @FLORENCEE:哎,我现在也是比较少折腾了,也就月饼还做一些,孩子太小了……想做个蛋糕都没有时间!😄
回复 @mady:是啊,宝宝小整天要围着他们转,可能等他们大点上托儿所就会有多点私人时间了?
:我都不敢点开 因为知道肯定会被馋死 哈哈哈哈
回复 @Sophybaby:啊哈哈,可以可以😆……叮当,小仙女有包裹📦,请查收🤗🤗
:嘿嘿,小仙女要不要来点当宵夜呀😉
:又整佐好多花花🌸🌸啊!👍👍👍
:系吖,周五晚已经整好啦,出佐D小状况所以今日先发到出来😆😆