我其实在国内从来没吃过沙县小吃，但不妨碍我听说他们开过来加州了，就想去凑热闹。
凑热闹当然要赶新鲜，所以特地带上吃过国内沙县的朋友，上周末就去试新开业的它。
·
店原来就在San Mateo Downtown，之前这位置记得是一家自助小火锅来着。
周日11点45左右到，需要排队半小时左右，作为新店，能接受的。
店里环境十分国内中式简餐的感觉：橙色的卡座、塑料的餐具、墙上巨大字体的海报，坐在这差点能幻听唱出那一句甜美的：“您有新的外卖订单，请及时查收。”
·
既然是第一次吃，那经典几样都得要：
🌟沙县小馄饨
清汤底，稍微有调味，有一点紫菜。馄饨猪肉馅，很小，皮薄馅料少，倒是挺像上海小馄饨。吃着虽然是快餐质量，但挺舒服的。
🌟柳叶蒸饺
外形挺漂亮，一笼八个，普通饺子的大小。皮吃起来挺硬的，蒸得有点干。是猪肉蔬菜馅，馅料不算满。很特别的是，配了一碟花生酱蘸着吃，花生酱没什么调味，有一点点甜口。
第一次吃蘸花生酱的饺子，有意思。不过我还是喜欢咸口的酱料。所以发现花生酱加桌子上的酱油和辣椒油，这个组合更好吃。
🌟花生酱拌面
葱油、酱油加一点花生酱的酱料，面条是粗蛋面。我挺喜欢这道，这个酱料搭配挺香的，有葱油香的咸味，还带点花生坚果香。面条是广东人熟悉的口感，带点弹性也容易咬断。面条裹着酱料吃得挺开心。
🌟花旗参乌鸡汤
炖汤小小一个，比预料要小。里面有真材实料的乌鸡块和小片花旗参，还有茶树菇和枸杞等。喝起来是熟悉的茶餐厅炖汤和酒楼例汤的味道，不太差。
🌟酒酿汤圆
想点冰饭，但没有了。以为这是酒酿小丸子，结果是酒酿汤加6个芝麻小汤圆。汤比较淡，有一些酒酿米，不太甜。芝麻汤圆应该就是速冻款的，这个一般。
·
朋友说吃着味道跟国内差不多，我则是吃出一股学校饭堂情怀。来之前看到有说比较贵，但馄饨和拌面8刀左右，其实在湾区算ok。出餐速度也不错，等了15分钟左右上全菜。
单份的份量的确比较小，适合小胃口人，也适合多点几样吃。
🏨Taste of Shaxian
🗺️38 E 4th Ave, San Mateo
最新评论 16
:多年没吃的福建料理
:我第一次吃！福建美食肯定好多
:哇我就吃过在亚米入的沙县拌面😀还挺好吃，这家感觉不错呀
:好像是第一家正经的沙县小吃分店～
:最爱花生酱拌面![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:挺不错的 这道我也喜欢
:好久没吃！想念![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:哈哈哈 我则是第一次吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我在国内吃的时候，喜欢让厨房把蒸饺再煎一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇原来还可以这样！学到了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我也想试试，听说是第一家沙县小吃
:嗯嗯 好像是加州第一家 不知道是不是美国第一![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @逛吃逛吃的WJ:几年前纽约那边有一家，它那应该是全美第一家的。