🌟缺点：
炒菜新手不友好，钢铁锅巨重，菜不好盛出来，单手操作手会扭断的的 😢放油比涂层锅要多一些，要热锅下菜才不沾，要开锅养锅，而且这锅比一般炒锅要小和矮（但因为铁锅比较重，太大更不好拿了）
🌟优点：
健康耐用，无涂层，不需要一年换一个，爆炒不沾，比不锈钢锅不沾，也比不锈钢锅好洗，热锅快，锅厚菜熟透快，比铁锅好打理，对锅气有要求的首选！
为了健康，它的缺点是可以忍受的，用了三个月
越用越好用，一定要开锅喔
🌟开锅养锅方法：
小火烧热后用手纸沾一点点油，薄薄多次抹匀锅
内和锅外，烧几分钟后自然晾干，然后清水冲洗
下！重复两三次，直到锅底微微变棕黄(图 2⃣️）
养锅也是同样的方法
🌟用锅小技巧
不需爆炒的菜我一般用大理石不沾锅(图 5⃣️）
大理石涂层比一般涂层更耐用也不会严重变色很
好清洗打理，懒人首选👍
以前在韩亚龙或亚洲超市买，发现涂层掉就换，基本一年扔一个，现在发现 home good和Tjmaxx有不含PFOA涂层的大理石炒锅而旦价格更便宜，同样好用，就再也不在亚洲超市买了!
如果快煮炖就会用纯钢锅，好清洗也健康
如果久炖会用陶瓷锅，食物汤汁久放也不会产生化学反应，比钢锅更健康但没钢锅好清洗，白陶容易变色还洗不掉，一般我会买黑陶
另外千万不要买 Hexclad的涂层钢锅，含有
PFOA有毒涂层，巨重和巨贵，疫情前在 Costco
花300刀买的四锅，刚用两三个月涂层就破了，因为包装盒扔了，而且加上疫情没有拿去退，巨坑
最新评论 6
:我在Costco花了350一套买的Hexcled，还以为挺好的，刚刚看到您的分享不敢再用了，谢谢您的分享！
:不粘锅就是寿命短，我家的都不知道换多少个了！原来就是图个不粘，换得烦了就尽量少用了！
:不含pfoa会直接标出来吗
:当然会呀，这个就是呀！但像Hexcled这种含有的却没有写出来，刚买时搜了一晚上才搜出来的![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
回复 @么么羊的小宝藏:好的呢！![[裂开]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liekai@2x.png?v=1)
那就只能没标默认有了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:大理石涂层汤锅好一点，我一个8寸不粘锅用了几个月也变色了，可能你这个黑色看不到![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
汤锅就没有问题，好用