从小到大都没有吃过,所以做来试试看啦!
麦芽糖我用了自制的【转化糖浆】替代。
之前有发过做法,感兴趣的可以搜p8⃣️。
用了糯米粉和粘米粉的结合。
(原配方是纯糯米,更酥脆)
其实超简单,少量水➕玉米糖浆烧开👉➕些许糯米粉搅成糊糊👉之后再额外➕干的糯米粉(我这里加了了点粘米粉)揉成团👉搓成条👉切块👉油炸👉裹上糖粉/白砂糖。
我比较贪心😆白砂糖和糖粉都裹了~
酥酥脆脆,个人觉得好吃。
因为之前没吃过,所以不好做对比啦✨
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