听说很多人吃完chipotle 会拉肚子😣 学会此招，吃家庭版墨西哥拌饭 妈妈再也不用担心我拉肚子啦！就算你没有这个问题，在家里做也是很实惠的，足量管饱，不会像店里给的那么抠搜😏
自制guacamole---两个鳄梨🥑，压成泥。按自己的口味加入适量香菜碎，洋葱丁，黑胡椒粉，大蒜粉，盐。半个柠檬挤汁（防止鳄梨氧化变黑）
自制salsa--- 洋葱丁，一个西红柿去皮切丁，香菜碎，黑胡椒粉，一丢丢盐，半个柠檬挤汁。静置一会，盐会把西红柿的汁水都煞出来。
腌制牛肉---这个地方我就自己DIY了。用的teriyaki 酱，腌制两个小时。空气炸锅390F，8-9分钟，中间记得翻一翻面。
Sour cream 和马苏里拉奶酪碎 都是超市买的现成的。其实salsa, guacamole 也都可以直接买现成的。Walmart, Aldi, Lidl, Publix 这种大型超市都有卖的。只是这次的主题是在家复制chipotle, 所以我就都自己做了
喜欢吃辣的，可以买图上这两种墨西哥辣椒酱。
最后，自己蒸一锅糙米饭，切一些生菜丝，把豆子罐头加热一下。把所有的食材都拌在一起 就成了！
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最新评论 1
:今天也是完美复制的一天啊