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银耳具有补肾润肺、健脾开胃、清热通便、养血止咳等功效，对肺热咳嗽、咽喉肿痛、便秘等等都有一定食疗功效。可算是咱们平民百姓人人都吃得起的玩意儿😏
银耳一朵，凉水浸泡2小时 或直至泡发
桃胶 3-4粒，凉水泡发一晚
雪燕2-3 粒，凉水泡发一晚
雪莲子一小把，冲洗一遍，凉水泡发一晚
以上材料都分开泡发，比较好清洗。
银耳泡发后，用剪刀剪得越碎越容易出胶。银耳中间硬硬的部分就不要啦，扔掉即可。高压锅加入剪碎的银耳，加凉水稍微盖过银耳的量就行。高压煮一个小时
高压锅放气后，使劲搅拌个两三分钟，促使银耳出胶。再倒入去除杂质的桃胶、雪燕、雪莲子，开盖慢煮（sauté 模式）5分钟。最后一分钟撒一把枸杞，银耳汤的颜色会更好看。
喜欢甜的可以加冰糖。但是现在人人都追求低糖食品，我一点糖都没有加，原汁原味，也非常好喝。不管是热饮 还是冷藏后食用，都很赞噢😉
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最新评论 2
:最喜歡的
:夏天冷藏一下冰冰凉凉也是很好喝