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没有乱七八糟的添加剂！只有水果和糖的果酱才叫果酱！
🫐材料 ：蓝莓670克，白糖100克，一整颗柠檬挤汁
我用了两盒蓝莓，100克糖。因为我买的蓝莓偏酸。如果想吃少糖的可以减量。
做法：
一定要用不粘锅！不要用铁锅哦～
把蓝莓倒入不粘锅里，大火煮到出汁。加入白糖，一直翻版，不然就会糊底。而且用的是大火，果汁加热后也会溅得到处都是。要一直搅拌，溅得会少一些。要注意防烫伤哦
煮到汁水浓稠。弄一碗凉开水，滴几滴果酱到碗里。如果果酱滴到水里不散开，就是熬好了。如果滴到水里马上就化了，那就是需要继续熬煮。
最后挤柠檬汁。搅拌均匀。关火就行了。用密封的、干燥的玻璃罐储存。 每次舀的时候要用无水干净的器皿，这种储存的会更久 不容易发霉。
蓝莓酱+cream cheese 或者蓝莓酱+鲜奶油 都是很不错的搭配。
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最新评论 3
:自己做的就是更干净更好吃
:没错
回复 @剪头本宫的秋好痛啊:我也跟着学习一下