喜欢吃泰国菜,也喜欢自己在家捣腾,下面来份小菜单,你想点哪份?😆
🍍美食一:红咖喱鸭胸肉
🍍美食二:咖喱大虾
🍍美食三:泰式炒河粉
🍍美食四:菠萝炒饭
🍍美食五:芒果糯米饭
咖喱鸭胸肉
这份咖喱鸭胸肉,哇,就一个字,鸭胸肉超嫩,比鸡肉好吃太多了!
🍛准备食材
鸭胸肉、菠萝🍍、红洋葱、小番茄、红灯笼椒、甜罗勒叶
咖喱酱、椰奶、鱼露
🍛过程
➡️先处理鸭胸肉:不粘锅无油冷锅下鸭胸肉,先煎皮,中火五分钟左右,鸭油出来后不断往肉上淋,反面再煎三分钟左右,出锅静置八分钟左右,切时如有淡红的液体慢慢流出来,那是myoglobin,别怕😉
➡️另起锅,锅内可以放入刚才煎出来的鸭油(取干净的),放入洋葱和咖喱酱炒香,然后放椰奶,加入的量取决于自己想要汤汁的颜色,煮一下后放入菠萝、红椒丝。
➡️煮一两分钟后放入小番茄,待小番茄有些软放入鸭胸肉,不需要翻动,只需用汤汁往上淋即可,这样能保持鸭胸肉鲜嫩,皮焦香。
➡️出锅前放入罗勒叶。
配上米饭🍚,真香啊!😋
咖喱大虾🦐
🦐准备食材
虾、菠萝、蒜🧄、红灯笼椒、小番茄,甜罗勒叶
咖喱酱、米酒、椰奶、鱼露
🦐过程
➡️不粘锅放入少许油,煎🦐,加入蒜末和少许米酒去腥。
➡️另起锅,放入咖喱酱炒香,然后放入椰浆,量取决于自己想要汤汁的颜色如果,接着放菠萝和红灯笼椒。
➡️稍微煮一下后放入小番茄,待小番茄软后放入煎好的虾,尝尝味道,可加些鱼露调整。
➡️出锅前放罗勒叶。
配上我最喜欢的河粉,不多说了……口水流啦😆
泰式炒河粉
菠萝炒饭
芒果糯米饭
🥭准备食材
糯米饭 200克
甜芒果 自己喜欢
椰奶 200克
炼乳 30克
盐 一小撮🤏
🥭过程
➡️糯米提前浸泡4小时以上,蒸至自己喜欢的软糯度。
➡️椰浆里面放入炼乳和盐,煮开。
➡️趁糯米饭还热的时候倒入1/3椰浆搅拌均匀。
➡️芒果切块切片随你发挥,但是记得芒果要选甜一点的哟!
➡️按自己喜欢的方式摆盘,淋入剩余的椰浆即可。
看👀花眼了么?😃这些菜看起来是不是很有食欲呀,其实一点也不难做,快快动起手来吧!👍💯
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最新评论 25
:可不可以给看下咖喱的图片
:这个哈,一般用李锦记的调料比较多
回复 @Wei_to_Liv:谢谢
:哇超会做又超会拍好有食慾
:谢谢夸奖,谢谢喜欢哈
:太厉害了我要学,超爱泰餐的
:快做起来,吃吃吃
:厉害了
:谢谢亲喜欢哟
:做的好好👍👍
:谢谢亲的夸奖
:老板每道给我一份 谢谢!! 做的太好了
回复 @Wei_to_Liv:这个服务没话说,怀静好、食物好吃、老板娘亲切,五星好评🌟🌟🌟🌟🌟
:客官稍等片刻,先来点小酒解解渴🍺
:最喜欢香芒糯米饭,刀工真好啊
:嘿嘿,谢谢夸奖
:隔屏流口水🤤 为什么封面看到6款 是额外赠送一款吗?
:哈哈,其实就是芒果糯米饭多了一种摆盘而已啦
回复 @lovezxdh:爱你哟
:🤩🤩🤩必须要收藏👍👍👍👍😚😚
:谢谢亲,么么哒
:OMG!我的天啊!看到图太美味了……收藏一下等我慢慢看文章
:慢慢欣赏哈