很多食谱写到 需要转化糖浆呀 或者麦芽糖 或者玉米糖浆呀之类的
其实转化糖浆真的超容易 在这边只能买到玉米糖浆（然鹅不喜欢那个味道）
自己做的转化糖浆有一股柠檬的清香 很好闻哦
成本也不高 三个柠檬 1200g白砂糖就能做出2000ml的转化糖浆啦
就是熬花费点时间 其实全程不需要动的！！只需找好材料 然后开火 之后装瓶就行
相比起来超市里两块钱才450ml的麦芽糖...我还是用糖浆吧呜呜呜呜呜 而且还容易倒出来！！自己能控制好浓稠度的
需要准备的食材有
柠檬汁130-150ml（大约三个柠檬）
白砂糖1200g
水800g
这些是亲戚自己种的柠檬 今天就用他们来做吧hhh
1⃣️切开柠檬
2⃣️用珍珠袋（过滤袋）把柠檬汁挤出来
我用了12个柠檬 挤出来了500ml的柠檬汁
本次只需要130g 所以剩下来的 直接用zip bag（保鲜袋）装好 放到冷冻室 下次用再解冻
3⃣️加入柠檬汁和糖 以及水
4⃣️开大火煮滚之后 转小火熬一个小时
5⃣️熬成比蜂蜜浅一点的颜色（不能太浓稠了）
6⃣️等放凉了之后 装瓶！！
7⃣️完成啦！！
这是我第一次做的成品照片（浓稠
我第二次做的比较稀 对比起第一次做的 第二次比较满意 这样容易倒出来呀hhh
成品两次都是2000ml左右
第二次做的时候我用了很多柠檬 12个的话 全扔了是不是有点可惜？
所以再来一个食谱吧
1⃣️用破壁机（我用了vitamix e320 5档1分钟）全部柠檬放进去 加水 然后打碎 倒在过滤袋过滤
2⃣️直接过滤到锅里 然后大火煮滚
3⃣️小火继续煮 熬到浓稠
4⃣️加入500g红糖（我用的brown sugar）
5⃣️再次煮到浓稠后 装瓶
我也不知道这个叫什么hhh
喝的时候加热水就好啦
会有一点苦 但是为了不浪费又很懒 懒得把柠檬里的白色囊的部分去除 所以会苦
但是不影响滴！！依旧好喝
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