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Shabu Shabu Kiwami | Milpitas $34的和牛火锅

这次中午来吃 Shabu Shabu Kiwami，选的是 $34 的 Kiwami Lunch AYCE。原本只是想找个地方吃午饭，结果整体体验比预期好不少，尤其是肉和锅底，我觉得这个价位在湾区算很有竞争力。 Kiwami 档的肉选择不错，我这次主要吃了 American Wagyu Reserve 和 Australian Wagyu Full Blood M8+。其中 American Wagyu 是比较肥、油花很明显的那种，涮起来非常香，口感也很软嫩；Australian M8+ 的油花相对更细致一些。最后大概吃了三盘半左右的肉，实际点单记录是 4 份 American Wagyu、2 份 Australian Wagyu，另外还吃了 Australian Lamb Shoulder、Fresh Octopus 和 Head-on Shrimp。以 $34 的午餐价格来说，我觉得单是这个肉的质量和数量已经很值了。 这家让我印象比较深的其实是锅底。一桌可以同时选三种，我这次选了： Garlic Butter Ebi Tonkotsu Truffle Sukiyaki Triple Garlic Tonkotsu 里面我最喜欢的是 Garlic Butter Ebi Tonkotsu。这个汤底真的很香，不只是单纯的蒜味，而是黄油、虾鲜和豚骨汤融合在一起，香气很浓但不会觉得只是咸。用来涮 Wagyu 和海鲜都很适合。 Truffle Sukiyaki 也不错，属于比较甜咸的寿喜烧方向，加上松露香气，和油花比较丰富的牛肉很搭。 反而 Triple Garlic Tonkotsu 有点让我失望。名字听起来应该蒜味很重，但我实际吃起来没有感觉到很明显的 garlic 味道，相比 Garlic Butter Ebi 的辨识度低很多。如果下次再来，我应该不会再选这一锅。 我一开始还在三个锅里都加了不少香菇，这个意外地非常好。香菇煮久以后本身的香气和鲜味会慢慢进到汤里，尤其和 Garlic Butter Ebi Tonkotsu 搭在一起特别香。Truffle Sukiyaki 配香菇也很自然，两种都是偏菌菇、鲜味的方向。 另外值得一提的是，这里的 Kiwami 午餐 $34 已经包含三种锅底，没有额外 soup surcharge。我最后账单是 $34，税后 $37.38，再给 18% 小费，总共大约 $43.50。 整体来说，我觉得这顿饭的性价比相当不错。湾区现在随便吃一顿正常餐厅，加税加小费都很容易到 $30–40，而这里四十多美元最终可以吃到 American Wagyu、Australian M8+、羊肉、海鲜，还有三个比较有特色的锅底。 如果下次再来，我会继续选 Garlic Butter Ebi Tonkotsu 和 Truffle Sukiyaki，第三锅换成一个比较清爽或者酸辣的，比如 Umami Tom Yum 或 Delicate Umami Dashi，这样三个锅的味道差异会更大，也比较不容易吃到后面觉得腻。 总体评价：4.5/5。 肉的性价比很高，锅底有创意，尤其 Garlic Butter Ebi Tonkotsu 值得再点。$34 的 Kiwami Lunch，我会再来。

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Meyhouse | Sunnyvale 食物比服务更让我满意的一顿土耳其午餐

第一次来 Meyhouse，点了 $44.95 的三道式 Prix Fixe，前菜选 Köpoğlu，主菜加 $3 换成 Adana Kebab，甜点加 $2 选 Künefe。 先说食物，这顿整体是满意的，而且有不少东西比我预期中更有记忆点。 餐前面包很好吃，外面烤得香，里面还有韧性。配的绿色蘸酱我也很喜欢，parsley 和 mint 的草本味很明显，甚至有一点重，但并不会让人觉得生涩，反而很清爽，很适合配热面包。 Köpoğlu 是这顿让我印象很深的一道。烤茄子、番茄酱、garlic yogurt 和 olive oil 搭得非常平衡。尤其是 garlic yogurt，酸度、蒜味和奶香都刚刚好，没有哪一种味道特别抢。番茄酱带一点甜酸，橄榄油让整体更顺滑，配面包吃非常舒服。这道本身并不复杂，但平衡做得很好。 Adana Kebab 也不错。第一口刚好吃到末端，我一开始觉得有一点干，但吃到中段以后就明显有肉汁了。表面的炭烤香很足，羊肉味也很清楚，但完全不会膻。里面混着切碎的 red pepper，让肉本身多了一点香气和层次。 主菜旁边的米饭也意外地好吃。看起来只是普通白饭，但单吃就很香，有很明显的奶香，应该是用了 butter 或类似的乳脂去处理。下面垫着的饼吸到了一些肉汁和油脂，也很好吃。 如果一定要挑一个主菜配比上的问题，我会觉得 onion-tomato salad 稍微有点多。不是说 salad 不好吃，而是对我来说它清口的作用太强了。Adana 的肉味和炭香是我很喜欢留在嘴里的味道，米饭和底下的饼都能把肉味延续下去，但生洋葱和番茄会很快把这个味道洗掉，而肉本身相对 salad 和米饭又少了一些。这个可能比较个人口味，但如果肉再多一点、salad 少一点，我会更喜欢。 最后的 Künefe 我也很喜欢。外面的 kadayıf 烤得很脆，里面的 cheese 又软又有奶香，一软一脆的口感对比特别好。上面的 pistachio 单独吃我反而觉得一般，但和 cheese、糖浆、酥脆外壳一起吃就很合适。甜度前几口控制得很好，尤其是没有泡太多 syrup 的部分，真的很好吃；吃到中间吸了比较多糖浆以后会稍微偏甜，不过整体我还是很喜欢。 食物方面，我觉得 Meyhouse 比 Dishdash 略胜一点。菜的层次更多，细节也更多，而且从前菜、面包、主菜到甜点，几乎每一样都有让我停下来注意的地方。 服务就没有达到同样的水平。 中午客人很少，但出菜节奏反而太快。Köpoğlu 和面包一起上完全没问题，但我前菜其实还没怎么吃，主菜就已经上来了。对于一个明确写着 three-course prix fixe 的套餐来说，这样的 pacing 有点可惜，因为我必须在继续慢慢吃前菜和趁热吃烤肉之间做选择。 另外，有一位不是我点菜服务员的服务员几次想来撤我的面包和绿色蘸酱。第一次他想拿走绿酱的时候，我已经明确说了想留着。后来我主菜吃完，他还是没问就直接过来想收走面包和绿酱。我说面包要打包，他把面包放下了，但绿酱还是直接拿走了。这个细节让我觉得服务比较机械，没有真正注意客人已经表达过的需求。 整体来说，食物大概 8.5/10，服务 6.5–7/10。 Meyhouse 的价格确实比 Dishdash 稍高一些，但这套 prix fixe 分量其实很足。我大概只吃了五块餐前面包里的两块半，吃完主菜已经很饱，最后再吃完 Künefe，是真的非常撑。所以单看食物和分量，我觉得这个午餐套餐还是有价值的。 下次我会再来，而且会优先试 Ahtapot。今天没选章鱼有点可惜，因为套餐里只需要加 $9，而单点要 $25。以后如果再来，食物我很期待；服务节奏如果能更细一点，这家会更完整。

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Madonna Inn | San Luis Obispo 像走进一场粉色美梦，蛋糕却没有梦那么香甜

这次从南加州一路往北开，在 San Luis Obispo 附近经过 Madonna Inn，本来只是想顺路停一下看看，结果发现这里确实很值得参观。 Madonna Inn 最特别的地方，不是“豪华”，而是它完全没有在克制。 一走进主楼，大量木雕、石墙、水晶灯、粉色装饰一起扑过来，整个空间有一种非常夸张的复古感。你很难说它高级还是俗气，因为它根本不在乎这种分类。它更像是有人把上世纪美国公路旅行、童话、乡村木屋和粉色婚礼蛋糕全部揉在一起，然后真的盖成了一家酒店。 这种地方拍照当然很好看，但我觉得真正有趣的是，它不是为了今天的 Instagram 才设计成这样。Madonna Inn 从很早以前就是这种风格，所以现在反而有一种很强烈的时代感。 礼品店也很有意思，里面有各种彩色玻璃杯、马克杯、杯垫、冰箱贴和纪念品。那些厚重的红色、粉色、蓝色压花玻璃杯确实很漂亮，很符合整个酒店的气质。 我最后没有买杯子。好看是真的好看，但拿回家以后大概率就是占柜子空间。最后买了杯垫和冰箱贴，体积小，也比较适合留作纪念或者送人。 这里还有一个很奇怪但非常出名的“景点”：男厕所。 地下层男厕所里有一个做成天然岩石瀑布样子的小便池。听起来很荒谬，但来到这里以后又会觉得——嗯，这确实非常 Madonna Inn。整家酒店从大厅到厕所都在坚持同一套“为什么要普通”的逻辑。 既然参加的是食评活动，当然还是得说说这里最有名的食物。 Pink Champagne Cake：颜值远高于味道 Madonna Inn Bakery 最有名的应该就是 Pink Champagne Cake。 一片大约 $15。 第一眼确实非常漂亮。 粉红色蛋糕体，外面大量浅粉色奶油，上面还有巧克力碎屑和装饰，切面非常上镜。摆在 Madonna Inn 这种环境里，它甚至有点像整个酒店的缩小版：粉色、浮夸、甜美，视觉效果拉满。 所以买的时候，我其实是有期待的。 名字叫 Pink Champagne Cake，我原本以为至少会有一点明显的香槟香气，或者某种轻微的酒香和酸度，让蛋糕和普通奶油蛋糕拉开差距。 结果吃下去以后最大的感受是： 很普通。 奶油偏甜，蛋糕体本身没有特别突出的香气，所谓的 champagne 味道我几乎完全没有吃出来。如果不告诉我它叫 Pink Champagne Cake，我很难单靠味觉猜到里面跟香槟有什么关系。 它当然不难吃。 就是一块合格、好看的甜蛋糕。 问题在于，它卖 $15 一片。 如果是 $6–8，我可能会觉得“不错，顺便尝一下当地名物”。但到了 $15，我自然会期待味道本身也能有一点真正值得记住的地方，而不只是漂亮。 最后我的评价大概是： 外观 9/10，味道 6/10，性价比 4/10。 值得拍照，值得体验一次，但不值得为了味道专门来吃。 总结 Madonna Inn 还是很值得顺路停一次。 不是因为它有什么震撼景色，也不是因为那块著名的粉色蛋糕真的有多好吃，而是因为这里的整体体验非常完整。 大厅、木雕、粉色装潢、彩色玻璃、礼品店，甚至那个著名的瀑布男厕所，全都在讲同一个故事： 这里就是要夸张，就是不要普通。 如果以后再经过，我还是会进去逛，但 Pink Champagne Cake 大概不会再买了。 有些地方最值得消费的，不是它的商品，而是它本身。 Madonna Inn 就属于这种地方。

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Burma Burma | Dublin 非常一般，被yelp过誉了的缅甸菜

今天在 Dublin 吃了 Burma Burma，第一次比较认真地尝缅甸菜。 先说结论：有特色，但整体大概三星。值得尝一次，不太值得专程再来。 点了招牌的茶叶沙拉和缅甸羊肉咖喱。 茶叶沙拉确实很有辨识度。茶叶的微苦、花生芝麻和炸豆的香脆，再加上生菜、卷心菜、番茄，口感层次很多，吃起来也很清爽。作为第一次体验，我觉得挺有意思；但一盘 $18，本质上还是一盘以蔬菜和坚果为主的沙拉，性价比就比较一般。更适合几个人分着尝，不太适合一个人单点。 羊肉咖喱 $23，肉量倒是很实在，差不多有十五块，这一点比我预期厚道。羊肉整体算嫩，但品质和口感不太稳定：有些块还不错，有些吃起来偏粉、偏干，而且肉里面不太入味，感觉肉、咖喱和土豆没有真正炖成一体。土豆也没有完全炖软。咖喱汁本身比较稀，这未必是问题，可能本来就是缅甸咖喱的风格；真正的问题还是食材之间的融合度不够。 另外，我从羊肉里挑出了四块八角。整颗香料拿来炖当然正常，但上桌前没有处理干净，多少说明后厨出品比较粗糙。 不过也有一个小细节我很喜欢：他们给的是黄瓜水，很清新，正好可以平衡茶叶沙拉和咖喱这种比较重口味、偏油香的菜。 整体来说，这家店的优点是风味有特色、羊肉分量足，也有一些用餐细节；缺点是价格不低，烹饪完成度和稳定性却没有完全跟上。 我的评分：★★★☆☆ 不是难吃，而是“概念和特色比技术完成度更强”。第一次吃缅甸菜可以来试试，但吃完不会让我想很快再来。

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Miyabi Uni | Torrance 海胆并不是越多越好

这次在 Miyabi Uni 吃了几道以海胆为主角的料理，整体不错，但三道菜给我的感受差别很大。最好吃的是 Uni Shooter，Pasta 也完成得不错，反而是看起来配置最豪华的 Uni Oyster，我觉得有些为了加海胆而加海胆。 Uni Shooter 是这顿最惊艳的一道。 Sh​​ooter 的有趣之处就在于它不是让你慢慢拆解味道，而是一口全部喝进去。入口的第一瞬间，醋汁带着很强的酸味冲击，整个味觉一下被打开；紧接着蛋黄的浓郁和圆润进来，把醋的锐利感压下来，同时又把海胆本身柔软、鲜甜的味道包住。 所以它的味道不是从头到尾都很强，而是有一个很明显的变化：先是醋汁猛地冲上来，然后蛋黄把酸味和海胆重新调和，整个味道一下从锐利变得柔和。 这种先冲击、再收回来的感觉非常漂亮。三种本来个性完全不同的东西放在一起，最后反而形成了一个完整的味道。这道我会专门为了它再点。 Uni Oyster 就没有这么成功。 其实 oyster 和鱼籽本身的组合已经很好了。Oyster 浓重的海水鲜味负责打底，鱼籽则在嘴里一颗一颗爆开，每爆一颗，就给味觉再来一下小小的冲击。 这两个放在一起，本来已经像一组很完整的二重奏。 问题恰恰出在海胆。 海胆的味道比 oyster 和鱼籽都细腻得多，夹在两个这么强势的味道中间以后，几乎完全失去了存在感。我很努力去找海胆的味道，最后还是基本吃不到。 所以这道菜的问题不是不好吃。Oyster 和鱼籽其实很好吃，但我不知道这里为什么需要 uni。 如果一道以海胆为卖点的料理，把海胆拿掉之后整体甚至不会受到什么影响，那这个海胆就更像是为了加而加。食材看起来更豪华了，味道反而没有因此变得更完整，我觉得有些落了下乘。 Uni Pasta 则属于没有特别惊艳，但完成度很舒服的一道。 整体很 creamy，味道也够浓郁，海胆和奶油带来的鲜味、脂香都很足。尤其值得一提的是分量控制得很好。 这种 creamy pasta 最大的问题就是很容易前几口觉得特别香，吃到后面开始越来越腻。这份的量却刚刚好。就在我快要开始觉得腻的时候，正好吃完。 有时候一盘 pasta 好不好吃，不只是酱汁做得够不够浓，知道应该在什么时候结束也很重要。 整体来说，Miyabi Uni 最让我喜欢的反而不是单纯“海胆给得多”的菜，而是 Uni Shooter 这种真正理解海胆应该怎么和其他味道配合的料理。 Shooter 是三个味道互相成就；Oyster 则是三个好食材放在一起，却有一个完全被另外两个盖住。 这顿饭也让我更确定一件事：海胆这种细腻的食材，并不是加得越多越高级。让它在一道菜里有存在的理由，比单纯把它放上去重要得多。

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Mistura | San Luis Obispo 很有特色的现代秘鲁菜，但服务严重拖后腿

这次从洛杉矶回湾区，中途住在 San Luis Obispo，晚餐去吃了当地比较有名的现代秘鲁餐厅 Mistura。 先说结论：菜品有真正值得尝试的亮点，尤其 Tamalito Negro 和牛心烤串，但服务非常糟糕，严重影响整顿饭的体验。我个人大概会给 3星。 我一个人点了三道菜，加一杯 Pisco Sour： Tamalito Negro，$24 这是整顿饭最惊艳的一道。 它是用墨鱼汁做的秘鲁玉米粽，上面有虾，泡在奶油质地的 ají amarillo 秘鲁黄辣椒酱里。粽体柔软细腻，但不是中式糯米粽的口感，更接近很湿润、很柔软的玉米糕。墨鱼汁没有很重的腥味，黄辣椒酱浓郁、微辣、带一点海鲜鲜味，和虾搭配得非常完整。 这道菜不只是摆盘新奇，而是真的在味道、质地和创意上都成立。它是那种吃完以后会觉得“这趟没有白来”的菜，强烈推荐。 Corazón 牛心烤串，$20 这道也很好。 牛心保留了牛心本身比较浓郁、略带内脏感的味道，没有用重调味把它完全掩盖掉。火候也控制得很好：嫩度刚好，不会软得像经过过度嫩化，同时仍然有一点舒服的咬劲，但完全不老、不柴。 旁边配的是秘鲁大粒玉米和辣椒酱。整体很有传统秘鲁 anticucho 烤串的辨识度。如果不排斥牛心，值得点。 Seco de Cordero 羊腿，$50 这道相对一般。 菜单写的是羊腿先用啤酒和 ají panca 腌制24小时，再用香菜和 chicha de jora 发酵玉米酒慢炖，配木薯和 tacu tacu 米豆饼。 羊肉本身没有明显问题，但绿色的香菜炖汁对我来说偏咸，而且味道比较厚重。刚吃时甚至有一点让我联想到韭菜酱，但主要应该是大量香菜炖煮后的味道。和前面两道相比，这道少了惊喜，尤其考虑到 $50 的价格，我觉得性价比一般，不会再点。 Classic Pisco Sour，$16 第一次喝秘鲁代表性的 Pisco Sour。它由 Pisco 葡萄蒸馏酒、青柠汁、糖浆和蛋白泡沫组成，喝起来酸甜清爽，酒味被藏得很好。 但千万不要因为顺口就低估它，真的很上头。我喝完以后明显有点晕乎乎的。好在酒店就在附近，我是走路过去的。需要开车的人不要点。 服务部分：真的很差 问题不是某一个环节慢，而是从头到尾都很混乱： 我入座后根本没人主动来招呼，最后是我自己叫服务员过来才点到菜。水也一直没有上，直到酒送来时，我主动要求才拿到。 更离谱的是，服务员把我的订单输错了：我点的是一份 Tamalito Negro、一份牛心和一份羊腿，他却下单成了两份 Tamalito Negro，没有点牛心。 第二份 tamale 被送上来时，跑菜的员工记得我已经吃过一份，才把菜拿回厨房核对。厨房和服务员确认后，才发现订单错了。于是本来应该在主菜前吃的牛心，最后比羊腿主菜还晚送到，整套上菜顺序完全被打乱。 吃完以后，我叫结账和要外带盒，也等了很久。服务员后来倒是帮我把剩菜拿到后面打包了，这算是一个小加分，但无法抵消前面的连续失误。 最后我只给了 10%小费。不是因为一次偶然疏忽，而是基本服务、点单准确性、上菜顺序和结账效率全部出了问题。 总结 Mistura 是一家很矛盾的餐厅： * Tamalito Negro：非常惊艳，必点 * Corazón 牛心：火候和口感都很好，推荐 * Seco de Cordero：偏咸，价格高，不推荐 * Pisco Sour：很有特色，但酒劲比想象中强 * 服务：明显不合格 如果只是为了尝现代秘鲁菜，我仍然认为 Tamalito Negro 和牛心值得体验。但以这家餐厅的价格和定位，服务不应该混乱到需要客人自己追着点菜、要水、纠正错单和催结账。 菜品可以给4到4.5星，服务可能只有1星，综合3星。

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Barbara’s Fishtrap｜Halfmoon Bay 好吃的老牌海鲜餐厅

Half Moon Bay 海边老牌海鲜店 Barbara’s Fishtrap：第一次觉得 Fish & Chips 真的可以很好吃 这次去 Half Moon Bay，在 Pillar Point Harbor 附近吃了很有名的 Barbara’s Fishtrap。 先说结论：不是精致餐厅，但海鲜用料很实在，火候也好，价格虽然不低，却让我觉得花得值得。 我平时其实不太喜欢 fish & chips。很多店所谓的 fish & chips，在我看来就是一大块炸物：外层面衣很厚，鱼肉本身又干又没味道，最后主要吃到的是油和炸粉。 但这家的 fish & chips 让我改观了。 Fish & Chips 它的面衣炸得很脆，但并没有厚到抢走鱼肉的存在感。真正让我惊喜的是里面的鱼肉，非常多汁、湿润，鱼肉纤维清楚，而且一点也不柴。 很多炸鱼外面看起来很好，咬进去却只剩热气和干鱼肉；这家的鱼内部仍然保持了很好的水分。即使我本来不特别喜欢 fish & chips，也觉得这道做得很棒。 这说明它不是单纯靠“炸得香”取胜，而是真的把鱼的火候控制好了。 Combination Pasta，约 $34 这道也很好吃，而且用料非常丰富。 盘子里不是只放两三只虾或几块小海鲜意思一下，而是真的有很多不同种类的海鲜： * 鱼肉 * 鱿鱼 * 青口 * 蛤蜊 * 其他贝类和海鲜 从照片就能看出来，海鲜几乎铺满整盘，不是藏在面里找半天才找到一点。 酱汁偏蒜香、香草和海鲜汤汁的路线，味道很足，但没有厚重到只剩奶油感。面条吸收了海鲜汁以后很鲜，海鲜本身的口感也没有被煮坏。 这盘大约 $34，表面看不便宜，但我觉得比很多 $28 左右的连锁意大利餐厅海鲜面划算得多。 我之前吃过一家连锁意大利菜，海鲜 pasta 卖接近 $28，结果海鲜少得像装饰品，基本上是在花钱买面和酱汁。Barbara’s Fishtrap 虽然贵了几美元，但海鲜的数量、种类和满足感高出很多。 所以这就是我很在意的区别：贵不一定不划算，关键是价格有没有真正反映在食材里。这家的 $34，我觉得是花在了看得见、吃得到的海鲜上。 餐厅不是精致装修路线，整体比较老派、拥挤、随意，很像传统海港旁边经营了很多年的本地海鲜店。 但这种地方最重要的本来就不是摆盘或网红环境，而是：鱼新不新鲜，炸鱼会不会干，海鲜给得够不够，价格和内容是否匹配，这几点它都做得很好。 最后结账的小册子上的手绘也好有感觉，真是不错的一顿！ 如果去 Half Moon Bay 或 Pillar Point Harbor，我会推荐这家。它不一定是最精致的一餐，但属于食材诚实、份量实在、真正让人吃得满足的海鲜店。

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Chicken G’s｜Fermont 不是鸡翅辣，是那盒黄酱在偷袭

晚上临时想吃点东西，就找到了这家巴基斯坦炸鸡店。一进来还看到有人跪在地上祷告。在鸡肉汉堡和鸡翅之间纠结了半天，最后点了六只炸鸡翅，另外加了一份 tangy garlic sauce。 刚端上来的时候，第一感觉是这六只比想象中大不少。外壳是那种皱皱的、鳞片感很强的美式炸鸡皮，看着裹粉不算薄，但胜在刚炸出来非常酥脆。真正让我有点意外的是里面的鸡肉：不只是“没有柴”，而是真的很多汁。撕开以后汁水会直接流到下面的 toast 上，而且刚出锅烫得很，吃的时候最好先晾一会儿，不然一口下去很容易被肉汁烫到。 鸡翅本身其实不辣，调味偏简单的咸香，单吃已经不错，不是那种一定要靠酱汁救场的炸鸡。我一开始还以为鸡翅很辣，后来才发现罪魁祸首是黄色的 tangy garlic sauce。看起来人畜无害，吃起来却相当有攻击性，酸、蒜香和辣味一起冲上来，蘸多了很容易盖掉鸡肉本身的味道。白色酱汁相对温和，更适合一直蘸。 鸡翅下面配了一片切开的 toast。最开始会觉得炸鸡翅为什么要配面包，实际吃起来倒很合理：面包可以接住流下来的鸡汁，也能缓解炸物和辣酱带来的油腻感。吸过鸡汁以后，反而比普通干面包好吃不少。 六只鸡翅 $13.99，以现在湾区的价格来说不算便宜，但鸡翅个头和肉量都不错，现炸程度也在线，所以不觉得亏。不过这种厚壳、多汁的大鸡翅吃多了还是会腻。对我来说，前两只最好吃，第三、第四只正好满足，到了第五只以后就开始觉得炸皮、油脂和调味有点重复。 总结一下：这不是一家靠猎奇口味取胜的炸鸡店，但基本功不错——外皮脆、鸡肉多汁、刚出锅温度够，鸡翅本身也有味道。以后再来，我大概会点四只，而不是六只。黄色 garlic sauce 可以尝，但务必谨慎下手。 评分：4/5

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Paper Plane |San Jose｜$20 Prime Rib？

这次来 San Jose 的 Paper Plane，主要就是冲着他们的 $20 Prime Rib Special 来的。是在INS上刷到了他们的广告。 先说结论：牛排本身的性价比真的很高，我会愿意再来吃。 但这个 special 有一个前提——必须同时点一杯饮料，所以不能单纯把它理解成“$20 吃一顿 prime rib”。 我点了一杯 $14 的 drink，所以实际税前是 $34。即便如此，以湾区现在的价格来看，我依然觉得挺划算。 Prime rib 的分量很大，是很厚的一大块，旁边还有两种配菜、horseradish cream 和 au jus。肉的中心保持着漂亮的粉红色，整体大概是 medium rare 左右，吃起来还算嫩，也有足够的肉汁。它当然不是那种高级 steakhouse 会让人惊艳的 prime rib——外圈熟得稍微多了一些，摆盘也比较朴实——但考虑到它只卖 $20，这个要求就没必要放得那么高了。 真正让我觉得这个 special 值的地方，是它没有因为价格低就把肉切得很小。端上来以后第一反应就是：这真的是 $20？ 分量完全够当一顿正餐，而且不是那种靠一大堆配菜把盘子撑满的做法，主角确实是一大块 prime rib。 这里的服务方式也需要说明一下。它不是传统 sit-down restaurant。要先到 bar 跟 bartender 点菜和饮料，点完会拿到一个号码，然后自己找桌子坐。水、瓶子和杯子也都是自己拿，之后会有工作人员根据号码把食物送到桌上。所以整体更接近 bar / counter service，而不是有服务员全程照顾你的桌边服务。 因此我觉得来这里之前最好先理解它的定位：你不是花 $20 去吃一顿完整的 steakhouse dinner，而是大约花三十多美元，得到一大份 prime rib，再加一杯酒。 如果单看 prime rib special，我觉得非常有竞争力。尤其是在 San Jose downtown，这个价格还能吃到这样的分量，我很难挑太多毛病。 如果你本来就想喝一杯，那这个 deal 就更值得了。 Prime rib 性价比：9/10 整体体验：8/10

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Dish Dash | Sunnyvale 服务口味都很棒的中东餐厅

他们那个餐前pita相当好吃啊，尤其是那个橄榄油加 za’atar的蘸酱，好香。话说这一阵去的餐厅，免费餐前面包做的一个比一个好吃是怎么回事…… 这次点了 Combo Kebab，里面有鸡肉、羊肉和 kufta，配黄米饭、烤番茄和杏仁片。 几种肉刚端上来的时候，看起来都有点偏干，尤其是鸡肉，外表甚至让我做好了会柴的心理准备，结果入口比预想中好很多。鸡肉外层烤得微微焦脆，里面却还保留着汁水；羊肉看着也很瘦，但口感意外地嫩，没有明显的膻味，应该是三种肉里我最喜欢的。整体的调味都比较克制，不是靠大量油脂或者很重的酱料撑起来，而是以炭烤香和香料为主，吃完不会觉得负担很重。 Kufta 的香料搭配不错，肉质也不是松散或者粉粉的，咬下去有一定的扎实感。不过它确实是三种肉里相对偏干的一种，如果能再多一点肉汁，完成度会更高。 黄米饭也比预想中出色，米粒松散，香气很足。上面的烤杏仁片看起来只是小配料，实际上很加分，焦香和脆感让整盘饭的口感一下子丰富了很多。餐前的 pita 配橄榄油和 za’atar 也很好吃，蒜味白酱和绿色辣酱则让几种偏瘦的烤肉吃起来不会单调。 单看食物，我大概会给 7.5到8分：没有哪一样惊艳到让我专门为它再跑一趟，但整体完成度很高，也几乎没有明显短板。 真正把这顿饭拉到九分以上的是服务。 不是 fine dining 那种正式、讲究仪式感、每一步都很规范的服务，而是一种很自然的亲切和热情。不会过度客套，也不会频繁过来打断，让人觉得需要一直回应他们。工作人员很会留意客人的需要：pita 还没完全吃完，就会主动来问要不要再加；水杯一直有人及时补；也会在合适的时候来确认食物怎么样。更难得的是，不只是负责我这一桌的服务员，其他经过的员工看到有需要也会顺手照顾，整个团队给人的感觉都很自然。而且最后我剩一块皮塔想着实在好吃还是要打包。服务员是给我拿去打包的。等回家一看，好家伙，给我又加了一轮四五块皮塔！ 我以前做过小酒店的 general manager，所以我对这种服务尤其有感。真正好的服务不一定能改变硬件或者食物本身的限制，但它可以改变客人最后记住的是什么。Dishdash 做到的就是这一点：食物本身已经不错，而服务让整顿饭变得舒服、放松，也让一个人来吃饭完全不会觉得尴尬。 餐厅建议小费也是按照税前金额计算，这一点让我印象很好。最后我给了超过20%，他们真的值得。

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Market Boiler | Fremont 这才是值得20%+小费的餐厅

连续来了两次 Market Broiler，两次体验都都太棒了，第三四五六次应该也不远吧 第一次在个周四，开车路过正好看见他们挂了个广告冲着街说什么$19的daily special，打电话confirm了之后，兴冲冲地就来点了他们 $19 的 Tropical Thursday Daily Deal：Macadamia Nut Mahi Mahi、四只 Coconut Shrimp、Coconut Rice 和时蔬。这个价格在现在的湾区真的很有诚意，整盘份量很扎实，而且不是那种“特价所以缩水”的感觉。 四只椰香炸虾很好吃，外面酥脆，里面虾肉也没有炸老；米饭相当不错，很香！蔬菜也不错，而且主菜是用热盘端上来的，吃到后面还能保持温度，这个小细节很加分。唯一比较可惜的是 Mahi Mahi，鱼肉偏干，而且调味稍微淡了一些，反而成了整盘里最弱的一部分。 不过第一次最让我意外的，其实是他们免费的餐前酸面包。面包是热的，酸味非常舒服，不会过头；外面的硬皮不是那种又厚又硬、咬起来费劲的类型，而是薄薄的、很脆，里面还是柔软的。上桌之前还会先切几刀，所以非常容易掰开。很多餐厅免费的面包不是冷的，就是硬得像石头，或者直接一整大块让人很难分，这家的面包真的明显高一个档次。 第一次的服务也很好。服务员是一个很年轻的小伙子，菜刚端上来很快就过来看看我还需要什么，而且不是只笼统地问一句“Do you need anything?”，而是会主动提醒盐、胡椒。我要了胡椒，果然那个鱼就用上了，这小伙子很懂自家餐厅嘛。而且他用餐过程中也会适当地回来看看，但不会频繁打扰。整体属于让我觉得很舒服的服务。 第二次我特地选了周二，吃他们另外一个 $19 Daily Deal：4 oz NY Steak + grilled shrimp skewer + mashed potatoes + vegetables，同时加了一杯 $9 的 Caramelized Pineapple Margarita。 虾还是不错，调味和火候都在线。牛排我点的是 medium rare，实际做出来更接近 medium，稍微过熟了一点，不过好在肉本身依然嫩，并没有柴，表面的焦香也不错，只是整体 seasoning 对我来说还是稍微淡了一点。 那杯菠萝 Margarita 就比较见仁见智了。菠萝香很明显，杯量和卖相以 $9 来说都不错，不过整体真的偏甜，连杯口的 cinnamon rim 也是甜的。喜欢甜酒的人应该会很喜欢，但对我来说属于可以试一次、不会再点的类型。 第二次面包来得比较晚，甚至主菜都先上了。不过服务员提前告诉我面包 “still in the oven”，后来吃到以后我反而更确定：他们家的面包是真的现烤的。等这一会儿完全值得，还是一样热、酸香、外脆内软。真的是好棒的一块面包。 本来快吃完的时候，我觉得这次稍微有点小失望大概是四星体验，因为牛排熟度有一点偏差，而且后来我想加胡椒的时候刚好找不到服务员，只好自己去拿。不过像是 timing 没对上，她之前其实来问过我两次，只是那时候我还没吃到牛肉，没想到需要胡椒，而且我自己拿了之后她也又回来过。 真正让我重新决定给五星的是后面的处理。 我只是很正常地跟服务员提了一句：“The steak is a bit overcooked.” 我并没有要求重做，也没有要求免单或者任何补偿。没想到她马上去找了 manager。Manager 随后亲自过来跟我道歉，问有没有什么可以帮我补上的。我当时其实也想不到需要什么，他就主动问我要不要来一点 ice cream，最后送了一份冰淇淋给我。 说实话，牛排只是稍微比 medium rare 熟了一点，而且本身还是嫩的也是好吃的，对我来说并不是一个严重的问题，所以也没让他们重做。但他们愿意这么认真地对待一个普通的反馈，这一点真的超级加分，这才是一个该收小费，而且值得高小费的服务。看得出manager真的有很用心在培训服务员。碰到事情（比如我提的意见）有一套快速反应的流程。 五星并不代表每一道菜都必须毫无瑕疵。对我来说，真正好的餐厅更重要的是：食物整体有水准、价格有诚意、服务人员愿意关注客人的体验，而且出现小问题以后愿意认真处理。这两次 Market Broiler 真的都做得相当好。 尤其值得一提的是他们的 Daily Deals，$19 在Fremont是真的有性价比，不只是一个营销噱头。另外他们的 Social Hour 菜单也很吸引人，像 charbroiled oysters、mussels & frites、sashimi scallops 都有很不错的价格。 两次吃下来，我已经在计划下一次了。下一次最想试的是周日 $19 的 Cioppino，也会想找一天专门来吃 Social Hour。

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薅齐 BOA 世界杯湾区5 款手环！

最近为了收集 Bank of America 的 FIFA World Cup 2026 限量 Fan Band，去了两趟旧金山。终于湾区能领到的 5 款手环全部集齐了。 如果你准备去世界杯，推荐顺手去领一下，完全免费，而且每个城市、每个活动对应的颜色和图案都不一样，挺有收藏价值。 官方信息 BOA 官方活动页面： https://newsroom.bankofamerica.com/content/newsroom/company-overview/initiatives/sports-with-us/soccer0/fifa-world-cup-2026.html 湾区今年出现过的几个地点： 1. Pier 39 Fan Zone（旧金山） 地点： Pier 39 / Fisherman’s Wharf 时间： 6 月 19 日 11:00 AM – 5:00 PM 这是最热门的一站。 我第一次就是在这里领的。 游客非常多，队伍也最长，排了一个半小时 ⸻ 2. Alameda County Fair（Pleasanton） 地址： 4501 Pleasanton Ave, Pleasanton, CA 94566 时间： 6 月 20–21 日 12 PM – 11 PM 已经过了，门票要收钱，parking也要钱，不过因为要钱队伍很短 ⸻ 3. Mission Rock / China Basin Park（旧金山） 官方地址写的是： 1 China Basin Park, San Francisco, CA 94107 时间： * June 22 10 AM – 1 PM * June 24 10 AM – 1 PM 这一站非常小众。 很多人不知道，所以队伍远没有 Pier 39 那么夸张。 我当天 9:25 就到了，不过活动 10 点才开始。 注意： 官方地址虽然写的是 1 China Basin Park，但实际位置是在： Oracle Park 对面的海边草坪（China Basin Park） 而不是地图上显示的那个点。 我因为相信官方地址，结果车停得很远，白白多走了一大段路。 建议直接导航： * China Basin Park * Mission Rock * Oracle Park 附近停车会方便很多。 这一站环境非常舒服。 领完手环以后，可以顺便： * China Basin Park 散步 * 看 Bay Bridge * McCovey Cove * Oracle Park 外面拍照 路过的一家bakery Arsicault，croissant非常非常好吃，酥脆，很香，我喜欢ham and cheese的，当场磕掉了。还买了一个蔬菜的，但是没当场吃带回家，蔬菜的水把面包弄软了，压得比较薄，口感不统一，味道也有点融不进去。想了半天，可能加一点蛋白做底，让放蔬菜的那块实在一点，也调和一下味道不知会不会好一些 比 Pier 39 清静很多。 ⸻ 4. Santa Cruz Beach Boardwalk 地址： 400 Beach St, Santa Cruz, CA 时间： 6 月 25 日 7 PM – 10 PM 晚上举行。 如果本来就准备去 Santa Cruz 玩，可以顺路领取。 ⸻ 5. Redwood City Courthouse Square 地址： 2200 Broadway Redwood City, CA 94063 时间： 6 月 28–30 日 （官方尚未公布具体时间） 对于 Peninsula 的朋友来说，这一站应该会最方便。 ⸻ 一些经验 ① 尽量提前半小时到 热门地点排队的人会越来越多。 早点去体验会好很多。 ② 不一定需要去最热门的活动 像 Mission Rock 这种小众地点，人少很多，体验反而更好。 ③ 官方地址不一定完全准确 建议看地图和现场照片，不要只相信网页地址。 ④ 领完以后可以顺便玩 尤其是 Mission Rock 那一站。 推荐： * China Basin Park * Oracle Park * McCovey Cove * Mission Rock Waterfront 环境非常舒服。 ⸻ 最终成功把湾区能拿到的五种 BOA 世界杯手环全部收集完成。 虽然只是一个小纪念品，但是第一次世界杯就在家门口举行，还是挺有纪念意义的。

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SFBA Fan Zone at Pier 39 看球领BOA手环

今天去了 Pier 39 的 SFBA Fan Zone 看 USA vs Australia。 本来主要是冲着 Bank of America 的 booth 去的，听说可以领免费的 FIFA/世界杯主题手环。Booth 11 点开始，我原本想早点到，结果早上起晚了，路上又堵车，差不多 11:45 才到。到的时候队伍已经长到让我直接放弃，想着先吃饭再说。 停车倒是还算顺利。Pier 39 附近停车本来就很烦，最后在附近找到了一个路边 meter 位。 中午去了 Fog Harbor 吃饭。Pier 39 这边游客餐厅很多，Fog Harbor 算是比较稳的那种。吃完出来以后，BOA 的队伍还是很长，但感觉比早上短了一点，就决定排一下。 Fan Zone 比想象中热闹。Pier 39 那边搭了大屏幕，大家坐在木板广场、楼梯、栏杆边一起看球。今天是美国队的比赛，所以现场红白蓝特别多，球衣、围巾、国旗都有。旁边还看到一群土耳其球迷在唱歌拍照，突然就有点世界杯城市聚会的感觉。 Pier 39 平时其实挺游客区的，但世界杯期间气氛确实不一样。海边、木栈道、旋转木马、大屏幕、球迷、各国旗帜，再加上那个巨大的 FIFA World Cup San Francisco Bay Area 足球装置，拍照还挺出片。 不过如果单纯想认真看比赛，现场其实不一定是最舒服的。人多，位置不一定好，屏幕角度也不一定完美。它更像是去感受气氛，不是为了看战术细节。想看得清楚，肯定还是家里电视舒服。但如果想体验一下世界杯期间城市里的那种热闹，Pier 39 还是挺有意思的。 BOA booth 就是排队、互动、领手环。免费的东西肯定要排，不要抱太大幻想。早去应该会好很多，像我这种快中午才到，就只能认命排队。 这几天刚好前面去了 Levi’s Stadium 看现场世界杯，今天又来了 Pier 39 Fan Zone，感觉是两种完全不一样的体验。Levi’s 是正式比赛现场，坐得很近，临场感很强；Pier 39 这边更像是城市里的世界杯 party，大家不一定都是硬核球迷，但只要大屏幕一放、球衣一穿、国旗一举，气氛就起来了。 今天美国2:0，现场high翻了。 世界杯不只是球场里的90分钟，有时候也是这些码头边的人群、球衣、队伍、旗帜，还有大家一起盯着一块大屏幕的瞬间。 Pier 39 平时很游客，今天倒是真的有点世界杯的味道。

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San Jose Soccer Celebration

今天早上去了 San Pedro Square 的 San Jose Soccer Celebration，看葡萄牙 vs 刚果。 我大概 10 点左右到的，只看了上半场，后来有事就先走了，所以没有等到下午 1 点 party 正式开始。早上的人不算多，反而比较适合慢慢逛、拍照、看布置。 现场有一个超大的户外屏幕，街道直接变成了露天观赛区。旁边有 San Jose 26 的装置、巨型世界杯足球，还有 SJSU 做的世界杯主题雕塑。整体感觉不像那种特别商业化的展览，更像是把 San Pedro Square 直接改成了一个世界杯街区。 如果只是想拍照，上午去其实挺好，人少，不用排队。巨型足球、大力神杯雕塑、San Jose 26 标志都很好拍。 如果想感受气氛，应该还是下午比较好，party 1 点才开始，人会更多，也更像真正的 fan fest。 这里最方便的一点是可以 street party。你不用买票，也不用进什么封闭场地，直接在 San Pedro Square 那一带走走看看就行。想认真看球可以坐下来，想拍照可以逛一圈，想吃东西也很方便，周围就是餐厅和酒吧。 Parking 的话，我觉得最方便的是直接停附近的 downtown garage。San Pedro Square 周围有几个停车楼，走路都不远。不要指望路边停车，比赛日和活动日很容易满，而且时间限制也麻烦。开车去的话，直接搜 San Pedro Square Parking 或 Market/San Pedro Garage 会比较省事。

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Levi’s Stadium Hospitality Pitchside Lounge+ — 人生第一场世界杯

这是第一次现场看世界杯，也是第一次现场看 sports。希望以后可以发达不会是最后一次。 以前世界杯都是在电视、电脑前看，这次真的坐到球场边，看到球员就在眼前热身、跑动、传球，感觉还是很不一样。尤其是坐得很近的时候，会有一种不太真实的感觉：以前只能在屏幕里看的东西，突然就在眼前发生。 这次买的是 Hospitality Pitchside Lounge+。本来还挺纠结的，毕竟不是普通票，但后来想想，第一次现场世界杯，可能以后也不一定还有机会，而且又是真的喜欢足球很多年了，就干脆体验一次。 交通这次没有开去球场，也没有买官方停车。选择的是 Warm Springs BART 免费停车，然后 BART 转 VTA，再走去球场。去的时候非常顺，一路上都有世界杯的 sign，也有工作人员引导，基本不需要动脑。早上坐上 VTA 的时候，车上已经有很多瑞士球迷了，一下子就有那种比赛日的感觉。 回程就没那么丝滑了。比赛结束以后 lounge 还可以继续待一段时间，所以没有马上走，而是在里面继续看巴西和摩洛哥的转播。结果出来以后坐 VTA 就很难受，车完全不像去程那么准，在起始站等了很久，后面每一站也停很久。BART 倒是正常，但回家整趟花了挺久。所以如果以后有人也这样去，去程可以放心，回程就别期待太高。 因为12点开赛，9点左右就已经进场了。进去以后第一件事当然是找吃的，结果太早了，热食还没上。于是先喝了一杯啤酒。这个现在想想有点蠢，早上、空腹、天气又热，喝完真的有点晕。中午场还是应该先喝水，不要一进去就开始喝酒。 Lounge 里面整体还是挺舒服的。有空调，有座位，有吃的喝的，还有流动摄影师会帮忙拍照。这个挺好，不用一直自拍，也不用到处找人帮忙拍。吃的后来陆续上来，steak fries、nachos、roast beef、cheese、burger 这些都试了一些。不是那种吃一口惊为天人的程度，但比普通球场食物肯定好多了。最重要的是热了、渴了、饿了都可以随时回去，这一点在当天这种天气下真的很有用。 不过 hospitality 也有一个问题，就是很容易想“既然都来了，那就多吃点”。结果最后吃得有点太撑。天气又热，吃太满以后再回座位看球，其实会有点累。下次如果还有这种机会，大概会吃得克制一点，至少先喝水。 座位是真的近。近到会觉得自己好像就在场边，下一秒热个身就要上去了。 球员热身的时候特别明显，启动、停球、传球的速度，电视上看和现场看完全不是一回事。电视会把很多东西压平，但现场坐这么近，会很直接地感觉到职业球员的速度和力量。球到另一边的时候，看整体战术确实没有高一点的位置清楚，但如果是为了现场感、为了看球员细节、为了感受世界杯气氛，这个位置真的很爽。 除了坐在座位上，也可以走到护栏边拍照、录像，视角很好。不过不能一直站在那里，工作人员会过来提醒回座位。 当天最大的问题就是热。真的热。 防晒衣穿了，帽子也戴了，但 Levi’s 中午场的太阳还是很直接。其实如果想上大屏幕，应该一进场就去座位坐着。9点左右观众席还很空，camera 没什么东西拍，感觉挺容易被拍到。但外面太晒了，最后还是选择回 lounge 躲着。 这时候就觉得 lounge 确实有用。普通票的话，中午这种天气可能会比较辛苦。Hospitality 至少可以热了进去吹空调，渴了拿水，休息一下再出来看。 比赛本身也挺有意思。卡塔尔最后绝平瑞士，对卡塔尔球迷来说应该跟赢了一样。可惜比赛结束以后我还在 lounge 里面看巴西和摩洛哥，没有跟着人流出去，所以错过了外面卡塔尔球迷庆祝的氛围。这个有点可惜。舒服是舒服了，但少了一点世界杯街头那种热闹。 还有一个小遗憾是 FIFA ID 的 matchday surprise。进场以后好像很多人都有 FIFA ID，sign up 之后有一个 exclusive matchday surprise。我是在回去的 VTA 上才发现，结果已经 closed 了，到现在也不知道到底是什么。 Hospitality 的 premium gift 倒是比较普通，就是一个 power bank，没有太惊喜。比较好笑的是，因为去得太早，工作人员可能还没完全进入状态，给了两张 gift voucher。虽然最后也没什么用。 整体来说，这次体验还是很特别。 不是说每个细节都完美。天气太热，回程交通很慢，吃得有点撑，也错过了一些东西。但坐在场边，看着球员热身、看着世界杯的标志、看着球迷慢慢坐满球场的时候，还是会觉得这一刻很值得。 最清楚的感觉大概就是： 喜欢了这么多年的足球，终于不只是在屏幕里了。 如果只是想打卡，或者对足球没那么有感，hospitality 可能没必要。 但如果真的喜欢足球，又刚好有机会体验一次现场世界杯，那这种记忆还是挺难替代的。 不一定理性，但很难忘。

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Seattle机场 | Salty’s at the sea

说实在的这个主厨套餐还是蛮超值的，开始的芹菜薯饼蟹肉沙拉，芹菜薯饼这个搭配蛮神奇的，但是薯饼炸得有点过头，稍微硬了一点，蟹肉沙拉很不错，蟹肉调味很好没有奇奇怪怪的海味那个菜选的也很好，跟蟹肉很搭。 主菜普普通通，按照他的价格是过得去的，本来想说这主菜很有南方菜风格啊，然后想到上次吃到好吃的南方菜也是在西雅图……虾脆脆弹弹很不错，香肠和sauce味道很搭，sauce有一点点烟熏的味道，有可能就是香肠带出来的。鱼肉太干了不行，美国人做鱼的正常发挥…螃蟹算是不错好吃的其实。最后的甜品那个炸巧克力夹心甜甜圈巧克力有点太甜了，而且跟主菜也不很搭，那个冰激淋加红丝绒蛋糕倒是不错。 他家最大的问题就是分量太大，而且主厨有野心也不看看自己的场景，在机场谁给你搞这些有的没的，这个螃蟹若只有钳子也就罢了，还带着半个身子，不上手是真吃不了。味道整体是很搭没错，但你考虑下地点啊喂。就很像是没有产品经理或者UX，纯码农开发的功能，味道是可以，但是整体体验实在有点一言难尽。 It got me to think. 一个好的主厨考虑的真的不能只是味道。吃饭我更愿意称作dinning experience，光味道好，但是整体体验不好也不行。机场餐厅去洗手间并不方便，餐食口味重了就会一直喝水需要上厕所，弄了螃蟹这种难搞的食物洗手也很不方便。份量过大也是另一个问题，本来在机场吃正餐的机会不算太多，搭飞机本身活动也不多，很难吃下比平时分量更多的食物。好的主厨是真的得把各种情况都考虑进去。 然后就是服务员，好的服务员也不仅仅是态度好。今天我的这个服务员态度很好，很热情，其实是不错的。但是更高一个级别的服务员，就应该要从客人的角度出发来推荐菜品。我是2:30到的餐厅，这么一个尴尬的时间就不该给我强烈推荐这么一个full set。我因为去参加活动，所以穿的比较正式，套餐里有难搞的食物，其实也应该考虑到会造成我的不便。

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Seattle机场 N11 | Beecher's Handmade Cheese

西雅图机场半日游第一站～敢叫world‘s best还真不是盖的。他用的面不是正常的macaroni，并不怎么mac……但是面体上的褶皱很好的挂住了又香又浓的cheese酱。cheese也不像一般的mac&cheese那么咸，还有一种沙沙面面的口感。每一口都是大满足，要不是还有店要探，真的应该来个大份。 Cheese酱就用的他家的flagship cheese做的。兴冲冲地也买了一块，希望之后几天也能有好味道相伴

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Mujiri | Hayward - 性价比餐厅，就别点啥premium item

这家来回25miles的Mujiri，这么一个set实在是配不上他的价格，服务也很糟，坐的板前，师傅真是吃过所有日餐厅里最冷漠的了。虽然有点社恐，但是我可以不理你，你不能不热情啊。set里面也就海胆和toro还过得去。他家寿司米调味不行，淡而无味，就像后面加点的扇贝。扇贝甚至都不不上日超里的，这么遭的扇贝你倒是上点喷枪给烤一下呀…… 师傅手艺也不行，捏的松散无力。这么糟的手艺为啥不学别人干脆做Chirishi呢，至少食材还是过得去的。那个蟹肉茶碗蒸倒是不错，很鲜，但这个做法也很难翻车的好吗。 本来吃完之后，义愤填膺地就想跑去小红书推荐的贴文底下开喷了。后来仔细一瞧，哦，人家点的是平价set，又看了看平价set的内容，还是有点超值……果然性价比餐厅，就别点啥premium item了。这家是根本不值这25miles，也许来回5miles还可以接受，但5miles范围内已经有性价比天花板Sushi Ken了。

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Romano's Macaroni Grill | Milpitas - 意餐中的马自达，心比天高 命比纸薄

这是一家应该skip的意大利连锁餐厅。海鲜面味道无功无过，个人偏好番茄再酸一点，可以再不辣一点，不过也都还好，面包是好吃的，那个stuffed mushroom很好吃，调味很赞，蒜味超级香，填充的cheese香肠混合物很充实，给蘑菇增加了咀嚼的快感又不会抢了蘑菇的鲜味，哦，实在是很棒。意大利cream soda就只是cream soda，有点太甜了。他最大的问题是太贵了，大部分意大利菜就是量大管饱，西方中餐。按照海鲜面的这个价格，实在会让人期待干贝不止两个，大虾不止三个而不是拿满屏的青口来凑数，最不济分量也得大上那么一圈。正常意大利连锁花同样的钱一定是吃不完要打包的，在他家竟然都吃光了……而且他的装潢看得出来是想往高端一点靠的（意大利餐厅中的马自达么……）但是服务跟不上，然后本来铺的很有质感的桌布上还很cheap的盖个纸桌布，实在是不值这个价钱。比他好还便宜的意大利连锁一抓一大把，隔壁的Giorgio就能甩他一条街。

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Yakitori bar | Fremont - 是种确切的朦胧和不真实的喧嚣

Yakitori Bar 吃了好几次了。他家经常有些季节性的新品，大部分都很棒。吃过荧光鱿鱼，一个什么血贝，忘了是哪里的海胆，这次看到他们新上了个生蚝锅就兴冲冲地又来了。 扇贝是一如既往的好吃。可惜的是新上的生蚝锅一整个大失败，生蚝并不足以带动这一大锅乱七八糟，一整锅没有主心骨失了灵魂，完全不如常吃的小肠锅。炸虾，里面虾肉够嫩，火候把握的很好，就是粉有点厚感觉有些取巧。鸡皮是意料之中的好吃，也只停留在好吃并没有像初见扇贝一般的WOW，有点可惜

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Shugetsu 周月 - 碳水的快乐，你值得拥有

这店以前好像就听说过，只是对日式蘸面的回忆总是停留已经倒了的obaitori，就总也没心情去试试。今天闲来无事刷Yelp的时候，不经意间又跳了出来，那就给个机会你吧 是家很有趣的小店，把自制面的标识挂满了一整面墙，再回头又是一墙的手办。定睛一看，哦，海贼啊，那不是一挂的。探家新店，总是该从他家最有底气，敢用自己招牌起名的菜品，那就是你了吧，Shugetsu Tsukemen。 他家面多面少一样钱，那当然是Mega size走起，面不愧是自制面，劲道，也挂的住汤，本身就挺有滋味，好吃的。汤是酱油味的，很香，但是偏咸。倒也不难受，是润润的咸，不是那种苦涩的傻咸。汤里的笋没啥说的，挺好的。肉块是略硬的猪肉，酱油实在太香了，啥肉味也没吃出来。我加点的special，多了一个溏心蛋，三片叉烧。溏心蛋一般般，我喜欢溏心再流动一点。叉烧很不错，号称是碳烤的，确实是香。那么大一盘面，竟然默默地就都吃光了。吃完了面，还可以请服务员用鸡汤（要是柴鱼汤就更好了）再冲出一碗热腾腾的肉汤。满足，真是大满足，这就是刻在中国人基因里对碳水的渴望吗，感觉很久不曾这样快乐过了。 吃饱喝足，在小区里闲逛消食，一抬头就看到皎洁的月光，看来，明天也会是个好天气呢

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Fremont Shugetsu 周月蘸面 - 碳水的快乐，你值得拥有

这店其实以前就听说过，只是对日式蘸面的回忆总是停留已经倒了的obaitori，就总也没心情去试试。今天闲来无事刷Yelp的时候，不经意间又跳了出来，那就给个机会你吧 是家很有趣的小店，把自制面的标识挂满了一整面墙，再回头又是一墙的手办。定睛一看，哦，海贼啊，那不是一挂的。探家新店，总是该从他家最有底气，敢用自己招牌起名的菜品，那就是你了吧，Shugetsu Tsukemen。 他家面多面少一样钱，那当然是Mega size走起，面不愧是自制面，劲道，也挂的住汤，本身就挺有滋味，好吃的。汤是酱油味的，很香，但是偏咸。倒也不难受，是润润的咸，不是那种苦涩的傻咸。汤里的笋没啥说的，挺好的。肉块是略硬的猪肉，酱油实在太香了，啥肉味也没吃出来。我加点的special，多了一个溏心蛋，三片叉烧。溏心蛋一般般，我喜欢溏心再流动一点。叉烧很不错，号称是碳烤的，确实是香。那么大一盘面，竟然默默地就都吃光了。吃完了面，还可以请服务员用鸡汤（要是柴鱼汤就更好了）再冲出满满一碗热腾腾的汤。满足，真是大满足，这就是刻在中国人基因里对碳水的渴望吗，感觉很久不曾这样放纵和快乐过了。 吃饱喝足，在小区里闲逛消食，一抬头就看到皎洁的月光，看来，明天也会是个好天气呢

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Mujiri 点对了还是超值的日料

这家来回25miles的Mujiri，这么一个set实在是配不上他的价格，服务也很糟，坐的板前，师傅真是吃过所有日餐厅里最冷漠的了。虽然有点社恐，但是我可以不理你，你不能不热情啊。set里面也就海胆和toro还过得去。他家寿司米调味不行，淡而无味，就像后面加点的扇贝。扇贝甚至都比不上日超里的，这么糟的扇贝你倒是上点喷枪给烤一下呀……师傅手艺也不行，捏的松散无力。这么糟的手艺为啥不学别人干脆做Chirishi呢，至少食材还是过得去的。那个蟹肉茶碗蒸倒是不错，很鲜，但这个做法也很难翻车的好吗。 本来吃完之后，义愤填膺地就想跑去小红书推荐的贴文底下开喷了。后来仔细一瞧，哦，人家点的是平价set，又看了看平价set的内容，还是有点超值……果然性价比餐厅，就别点啥premium item了。这家是根本不值这25miles，也许来回5miles还可以接受，但5miles范围内已经有性价比天花板Sushi Ken了。

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正新鸡排 - 店名叫啥只点啥就对了

我点了藤椒鸡排和两串鱿鱼须。鱿鱼须很坑，首先跟价格比起来，一串只有五个须也太少了，这一看就是冷冻的，我也不是没在大华买过鱿鱼须，实在太贵了。其次味道上，第一有点腥，拆开锡纸就有个腥味冒出来，第二是完全没有味道。我点的孜然和乌梅。乌梅的那串勉勉强强有沾到乌梅，孜然是完全没味道的。又有点腥又没味道，定价还订到$2.99，这是不能接受的 然后鸡排。鸡排是不错的，我点的藤椒的，味道很好，粉裹的恰到好处，鸡排很嫩，也多汁。本来我去pickup来回差不多二十几分钟担心鸡排潮了，结果也没有，还是很酥，实在是不错。分量上，我看有些评论说少。我点的大份，不会感觉少，士林鸡排我也点过，分量上应该是差不多，价格忘了。 所以啊，一家店用啥起名只点啥就多了，其他乱七八糟的还是少尝试

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意餐里的马自达 - Milpitas Romano’s Macaroni Grill

这是一家应该skip的意大利连锁餐厅。 海鲜面味道无功无过，个人偏好番茄再酸一点，可以再不辣一点，不过也都还好。 餐前面包是好吃的，是蒜味面包，橄榄油很香 那个stuffed mushroom很好吃，调味很赞，蒜味超级香，填充的cheese香肠混合物很充实，给蘑菇增加了咀嚼的快感又不会抢了蘑菇的鲜味，哦，实在是很棒。意大利cream soda就只是cream soda，有点太甜了。 但是！他家最大的问题是太贵了（是没有性价比），大部分意大利菜就是量大管饱，西方中餐。按照海鲜面的这个价格，实在会让人期待干贝不止两个，大虾不止三个而不是拿满屏的青口来凑数，最不济分量也得大上那么一圈。正常意大利连锁花同样的钱一定是吃不完要打包的，在他家竟然都吃光了……而且他的装潢看得出来是想往高端一点靠的（意大利餐厅中的马自达么……）但是服务跟不上，然后本来铺的很有质感的桌布上还很cheap的盖个纸桌布，实在是不值这个价钱。比他好还便宜的意大利连锁一抓一大把，隔壁的Giorgio就能甩他一条街。

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减字木兰花·无题

减字木兰花·无题 清风归处，渺渺云烟追几度。 枯草茫茫，虫语唏嘘落日凉。 途穷寻路，只影踟蹰无去处。 灯豆幽幽，星暗月残事事休。

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破锅警告⚠️

去年年底在weee上买了这个锅，因为听说耐操好用。实际用了半年左右，这个锅开始出现小洞。然后网上一搜，吐槽这个问题的评论比比皆是 我每次使用过后都有老老实实的及时清洁和上油。然后上他家官网一看这个锅完全不是weee上说的什么开锅容易操作简单……开锅跟其他铁锅一样难，操作却一点也不简单。官网上列了一大堆注意事项，好似养了一个锅祖宗。人卖的时候可不会跟你讲这么清楚，出了问题之后找他，嘿，人从犄角旮旯里翻出来一片祖宗养护指南，说看看，还不是你不够仔细，谁让你买了呢。 这个破锅还挺贵的，amazon上个杂牌锅也就二三十，也能粗暴地操上半年，买这个的意义在哪里…… 😮‍💨 以后还得是在Costco买，毕竟人售后是真的好，厂家不管他管，厂家管的，他能管得更好。weee上还是只买买生鲜就好了

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Philips Hue ｜ prime day 唯一战利品

prime day看了半天真沒啥好买的了，不过前一阵子参加了个读书会觉得在房间里看书的话灯还是太暗了，用的75W的灯，hue里最亮的应该就是这个100W的了吧。看这个灯泡也看了好一阵子了，前几天dell那里打折$48，还可以叠加12% cash back，还好忍住了，这个应该是更划算的，而且在其他地方买到不好的东西了才体会到amazon的真·无理由退货有多好

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San Jose ｜ Lau Hai San好吃的越南火锅

这家越南火锅真是去了无数次了，基本啥啥都好吃，味道一般般的性价比也很高。从第一次偶遇瞎点的seabass火锅到后来yelp上人见人爱的这个一圈食材锅，都很棒。我尤其喜欢他配的黄面，不知道是什么面，但是火锅里一煮，很香，很q很好吃。 前菜也都不错，那个塞东西的炸丸子皮，不知道是啥但是很有趣味道也好。每次都点到不同的那个乱七八糟沙拉也挺好吃的，价格也没有很贵，很适合小范围聚餐。 就是这个plaza很小，给人感觉很偏。倒是从来没遇见过找不到停车位和安全问题，就是感觉不太好，也许是缺乏安全感吧……

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Palo Alto | Kanji Sushi实在不怎么样的日本料理

我会去这家店完全是因为INS疯狂给我推送他家的开业特价。INS和Yelp上他家的Kanji Box 无比美好啊，一大堆扇贝，chu toro，o toro，海胆，开业特价$28，是原价$56的一半。结果到了之后Kanji Box和网上流传的图片完全不一样。只有2片扇贝和2片海胆。tuna也不是图片上的好部位，我甚至都怀疑不是真的tuna，角落里全是卷心菜。那个三文鱼，我就没见过这种长条形的切法。三文鱼最便宜，想多给点撑场面也不能够这么个给法吧，中间多来一刀不好吗。我吃生鱼片最不喜欢用门牙咬断，这种没怎么熟成的鱼总有点腥味，如果要咬断不能一口吞，鼻子总能闻到淡淡腥味很影响体验。说实在的，如果他好好的说开业特价，然后放这个真实的图，我也有可能去，而且会抱着正确的期待。吃完出来也只会给个一般的评价，但你要这么骗我，那真是负分滚粗一生黑 还点了不是特价的甜虾，中规中矩，但价格太高了，这既不是高级餐厅，也不是正宗的日本餐厅。一对甜虾根本不值 22 美元，Sunnyvale downtown那里的rokko，同样价格甜虾能上来一堆。服务也非常一般。服务员有的热情有的对你不屑一顾，整体给人感觉大家都很忙但是不知道在忙什么。 即使是半价也不太值。当它恢复到原价时，更绝对不会再去了，对比之下Sushi Ken仍然YYDS。由此看来，找餐馆还是得找咱这种随手一拍从不修图的真实测评才是，越是好看的越会骗人，殷素素诚不欺我😝 还想再啰嗦几句，去高级餐厅和正宗日料店我愿意给更高价格是因为要坚持正宗不做本地化调整是很难的，成本是成倍的（包括了放弃本地食客的机会成本）。之前我最爱的正宗日本拉面店倒掉就是这个原因。想想自己开个十分钟就能体验到正宗异国情调，跟机票相比，一点点溢价算个啥。高级餐厅我也愿意多给是因为我们老说用餐体验用餐体验，既然是体验，那用餐环境，氛围，服务都是其中的一部分，而且都蛮重要。味道差不可原谅，但是味道平平是可以被其他的东西弥补起来的。其实很建议像这种味道一般食材也一般但是就是想多收钱的餐厅免费提供餐前酒什么的，毕竟酒一喝人一茫不就开心了么，也不太知道自己吃的是啥了不是

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Tahoe太皓湖 | Fine Dining - The bistro by Edgewood

这家餐厅是第二次visit了，很难预约，一定要早定。第一次是跟朋友一起去滑雪时候，朋友手滑定的。其实我们一般不太会一群人一起去fine dining。我是滑雪新手，著名的Edgewood resort其实也没听说过，但是一进 Edgewood的property就能意识到情况不对。门口的valet only parking，富丽堂皇的大厅，窗外美丽的湖景，走几步都能碰见的热情工作人员，一点一点就拔高了心里的价格标准，快停下，这不是去我们两袖清风家徒四壁的车，同伴里果然有人想退缩，不过最后还是被传统的 来都来了 给劝住了，反正面包不要钱，点个沙拉搭配，这样营养不是也挺均衡的么。 一共尝试过他家的两道前菜三道主菜，前菜鹅肝鸭肝混的慕斯，Braised Pork Belly脆皮五花肉。主菜小鹿肉Prairie Venison Loin Dusted in Toasted Spice Ash，14 oz Wet Aged Prime New York Steak，还有朋友share的一点Slow Braised Beef Short Rib。 鹅肝慕斯因为混了鸭肝所以肝味很浓，量也给得很足，自己配的面包抹完之后还够抹一大块餐前面包，我很爱这个味道，但是怕肝味的就不要尝试了，脆皮五花肉很不错，口感味道都很好，大家吃了都点赞 小鹿肉是第一次点的，很惊艳啊，我以前也没吃过鹿肉，其实不太知道该是什么味，但是是好吃的味道，口感有点像牛肉，但是很嫩，非常香，sauce配的也非常棒。 第一次去的时候就在想这里好适合求婚啊，这次果然另一个朋友求婚就选在了这里。不过这次跟着朋友点的纽约牛排就不怎么样了，点的medium rare，结果第一次上来一吃就是medium well，退掉叫他重做。结果上来的时候因为重做用了好久，我饿了半天，吃了一堆面包和朋友们的热情投喂已经半饱了，也许是好吃的，但是这个体验，加上已经不太行的胃见到这么大个分量，觉得也就一般水准，虽然号称是湿式熟成，但是熟成带来的嫩度也没太感受到，可能有些主观，但是这次体验确实就不太好。说实在的高级餐厅出现这种情况补救措施应该有很多的，经理可以特别过来道歉，因为需要等很久中间可以送一杯酒或者送一个开胃小菜或者干脆直接打折。结果他们只有服务员表示了歉意，其他啥也没有。服务水准确实有点配不上他的价格。 short rib是来自等候牛排重做期间朋友的投喂，是那种一丝丝的慢炖牛肉，我没有很喜欢。还是第一次的鹿肉最好，相逢若只如初见，那该是何等美妙。 这家的好处是晚上还可以在外面烤棉花糖吃，是酒店免费提供的，还会配饼干和巧克力，很有趣，一群人一起边烤边聊天边…吹冷风，除了冷，真是美好的回忆呢。

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纽约餐厅盘点

排名按照推荐顺序 1. Tomiño Taberna Gallega：西班牙菜，强烈推荐有一款kiwi的鸡尾酒，墨鱼饭很好吃，小羊排sauce非常好吃，但是羊排做的不够讲究，应该低温水浴过后再煎，他做的不够嫩。环境很好，服务也很好，性价比非常高 2. LOS TACOS NO. 1 @Chelsea：吃过的所有taco排名第一，非常非常好吃，饮料也很好喝。点的牛肉猪肉的，建议用tortilla面皮。缺点是排队要很久很久 3. Sarge’s Deli：Combination 3: CORNED BEEF & PASTRAMI非常好吃的三明治。肉片很juicy，调味很赞。分量很大，忘了一半在酒店冰箱里给我心疼的哟 4. Szechuan Mountain House - 川山甲：非常棒的川菜，秒杀了吃过的所有川菜包括LA的。想点石锅藤椒鱼的，结果去的太晚要关厨房点的太急点成了其他的藤椒鱼，不过也很好吃。辣子大肠很酥很脆很香非常棒。大堂经理服务非常好，在中餐厅里非常难得 5. Sushi Ginza Onodera：omakase，服务非常非常非常好，用餐体验极佳（当然也极贵…）。寿司倒是中规中矩。感觉醋饭调味太重导致味浅的鱼基本吃不出鱼自己的味道，只有炙烤过的black throat sea perch和striped Jack还有一个吞拿手卷比较惊艳 6. Gopchang Story BBQ ：点的烤牛大小肠百叶拼盘。很好吃，服务员会帮忙烤，终于知道大小肠该怎么烤了。吃完可以加点用烤出来的油炒的饭，上面铺鱼籽。饭会有锅巴很香，边上还会放一圈鸡蛋cheese。不过要是吃饱了也没必要点没啥特别的 7. The halal guys：偶遇街头餐车的中东三明治，点的猪肉gyro三明治，味道不错，还蛮有特色的 8. VERY FRESH NOODLES @Chelsea：点的担担面，很香很辣，还会放炸过的蚕豆片。网上说的重庆小面没看见，七点之后就不让点了，我正好赶上最后一个。 9. 西安名吃：中规中矩的西安餐馆，已经是中央厨房流水线一大堆分店了，估计品质就下降了。肉夹馍的馍很不错，可惜肉瘦的太多了，不够juicy。凉皮很不错 10. THE LOBSTER PLACE@chelsea：感觉是被网上过誉了的一家。scallop很不错，生蚝性价比还行，他是按照大小甜咸归类，个人偏爱甜。螃蟹钳和海胆都非常一般，龙虾roll里龙虾新鲜是新鲜但是淡而无味，面包倒是很不错。 11. Shu Jiao Fu Zhou谭头王记鱼丸：劳动人民朴实无华的一餐，非常非常便宜，鱼丸不错，还点了牛杂汤，味道有点奇怪，而且看不见油却喝的到油有点诡异。拌面没点但是闻得到非常香，是家乡的味道没错 12. R Loung @Renaissance Times Square：服务很不错，位置也不错，可以俯瞰时代广场来来去去的行人和车流。有一个伏特加做底薄荷味的鸡尾酒很好喝。但是厨师水平太低了，就不要点正式吃的了，点了三分熟filet mignon，第一遍上来明显超过五分熟了，退掉再上来，熟度倒是对了，但是外圈很干很柴，很不好吃，有点不理解厨师到底是怎么做砸的。甜点cheesecake还可以。 13. Peter Luger Steak House：一无是处的一家破餐厅。价格很高，味道很糟，地点很偏，服务很烂，服务员非常业余，倒水倒的非常随意，能撒出来一大堆，牛排也非常糟，调味没调好，完全没有牛肉味，属于连锁牛排馆中下水平。奶菠菜非常一般。只有厚切培根还能入口，餐前免费面包也还行，但是面包是冷的。总之，别去

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Fremont｜干了这盘老牛排，我们就是好兄弟了 刘月铁板牛排

这家店的前身是赤小锅，还在赤小锅的时候，他家有$30的自助火锅只有三种肉可以选，送一份蔬菜杂盘，性价比不算高，肉也一般般，但是架不住离公司实在太近了，所以也挺经常去的。结果在还差两次就能积满十次送一锅的时候，赤小锅倒了换了这家铁板牛排。刚知道他家倒了的时候是有一点儿唏嘘，因为跟老板混了个脸熟觉得老板还是挺有趣的。没想到这次一进铁板牛排的门就看到两位老板又好好地站在吧台后面……好吧，原来是换汤不换药。 这次去是跟朋友约饭，想不到吃什么，就在饭团上无聊的翻，一下翻到了这家$16的牛排套餐。记得小学的时候，我家那里开了第一家连锁牛排馆豪客来，那也是我第一次接触西餐，第一次吃牛排，第一次知道左叉右刀。那时候对牛排的印象就是这种套餐式的，有餐前面包，有玉米浓汤，牛排放在热热的铁板上，送来的时候要扯起餐巾遮住滋滋乱跳的汁水。配的有或直或螺旋的意面还有一个半熟的蛋。他家还有铁板鳕鱼套餐，小时候非常爱。后来好像分家了，又分出了豪享来。在看见照片的那一刻，儿时的记忆袭上心头，就决定是你了，$16的刘月铁板牛排餐。 菜上来之后，就实在有点儿一言难尽了……我要的三分熟，但他不管点的什么熟度，上来一律七分到全熟。虽然点的是纽约牛排，但是这筋也太多了，加上over cooked，又是塞牙又是咬不动。一般加sauce的牛排会弄的味道比较足，没想到他家牛排完全没味道，酱汁还不知道浇在牛排上，拌在面里被意面吸了个精光。意面倒还马马虎虎，那个鸡蛋应该再多煎一会儿或者喷点油再放上铁板，这样才不会烂糊糊的粘在铁板上也不能翻面一动就稀碎。玉米浓汤也弄得过甜，我还加了$3.99换了个酥皮，完全没有必要……本来以为是换了个酥皮海鲜浓汤什么的，结果就是原来的玉米浓汤加盖，四块钱我买啥pastry买不到……除了意面之外，比较还能入口的也就是蒜香面包了，有蒜香有热有酥，还行。我说老板啊，小火锅至少还简单方便好准备，生意不好是不是咱就不太适合搞餐饮呀，这种还需要厨房开火的餐厅是不是难度就太高了呀 看着千里迢迢从Sunnyvale跑来相会的朋友，感觉自己好吃懒做的人设竟然都要崩得只剩下个懒做…实在不知道说什么，羞愧地憋出一句大家都是好兄弟，你别…… 带另一半来的，相信我，干了这盘老牛排，从此你俩就只是好兄弟了 @来自月球的晒晒君

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Las Vegas大球｜我愚蠢的欧豆豆哟 这是最后一次Visit了 再来你是我哥…

本次拉斯维加斯之旅最蠢最后悔的安排就是来了这个破球Sphere，从此大球一生黑。这个球是本次来Vegas最主要的原因，从它建造开始就一直听说这是什么世界最大的LED阵这啊那啊的，加上YouTube不断推送的测评，就促成了这次极其令人郁闷的visit。 去之前看了无数攻略，最后决定买了406区域中间靠后的$119的座位。看之前真的无比期待，看完之后觉得💔，一句话总结就是这破玩意儿跟朵莲花似的，只可远观不可亵玩。真的，从外面看看就够了，而且这金玉其外，败絮其中就是拿来形容你的吧，一点不夸张。其实所有令人烦躁郁闷的点都是可以避免的，这整个球show的灾难级的经验就是个失败运营的典范。 @来自月球的晒晒君 首先，我去的时候他已经开张快一年了，官网上的信息还是极其有限和不清楚，非常misleading。我买的是4:30的a postcard from earth的票，从买完开始就一直在找入场时间，哪儿哪儿都没有。然后一群坑爹的YouTuber应该是收了钱的无脑鼓吹电影前应该早点儿到去看看内场的AI，什么声音矩阵之类的，导致计划行程的时候给这个球安排了3个半小时，看电影一个半小时，之前可以早到两小时，反正没得玩了还可以出来去其他地方逛逛再回去看电影，听着很合理是不是？直到我那天2:30到了的时候，一整个大傻眼，所有入口都被封住了，跟着边上一大群同样摸不着头脑的游客一起转了半天。逮到五个工作人员，跟我们一群人一样蒙，问他们啥时候能进也没一个知道的。问到第六个总算明白先前以为4:30开始的show其实是5:30才开始，4:30是能入场的时间。诶不是大哥，你开业一年了呀……员工还是啥也不知道啊，而且但凡在网站上有一句说明都不至于浪费我们这么一大堆人这么多时间呀，你这一个人浪费半小时，我们这么一大群你这一辈子就这么过去呀。 那天Vegas特别热，大太阳下面绕着这个破球走了一大圈，憋着一肚子火，去办了其他事情，四点回来之后。发现门口排的人山人海啊，一群工作人员都就位了，嘿还就是不让你进，非得等到4:30。好家伙等到进了门已经5:05了，生生在排队又浪费了一个多小时。进了门就赶快找所谓的AI和声音矩阵。AI机器人蠢得很，有人在跟他互动应该是买了VIP票的客人。没什么意思，感觉就是个嘴巴能一闭一张，手能随便一挥，中和了Speech recongnition，ChatGPT和朗读文本的机器人，完全不是什么黑科技，什么破玩意儿。声音矩阵也啥也不是，号称是能把声音按方向投递，迈入另一个区域听到的声音会完全不一样。效果非常一般，必须离得近，稍微远一点每个区域的声音还是会混在一起。然后还很鸡贼的把相邻区域的内容选的能blend in的，这样骗你的耳朵，非常无聊。然后就是这么无聊的东西，我竟然都没时间看完，5:15开始机器人就在不断提示要你去剧场里准备看5:30的电影了。被这个破机器人不断的提示弄的很烦，就决定先去看电影好了，一共有五个机器人我就看了俩，另外三个等电影结束了再来看看。听着很合理对不对？这个狗屁球总是能在莫名其妙的地方再戳你一刀。没人告诉你吧，电影结束之后整个区域全关了，灯都没有，连厕所都关了！你一不小心下了楼，就得再逆着一大堆人的traffic上楼回去剧场上。 关于食物的规定吃相也非常难看，非常恶心人。我知道不能带水进场，但是同时官网也说了可以存包。那我虽然带了水，我在门口存了不带进场不就好了么，是不是也很合理？存包的地方在场内你就不知道了吧，开了瓶的水必须倒掉你也不知道吧。the whole experience真是膈应的你烦躁恼火的不得了，真的想骂脏话🤬。 最后是他的电影，电影不难看，环屏巨幕也确实有点儿东西。我本来坐在中排靠后一点，结果边上全是人，左边一个吃鸡的右边一个吃薯片的，还挨的近非常干扰观影体验，好在前面六排竟然全是空的，往前挪到了三排，四周都没有人，沉浸式体验。这是唯一一个还能接受的。整场看下来，比iMax是好一些，有增加了震动和吹风什么的所谓4D的体验。但是讲真，人类的视野也就那么大，很容易就陷在关注了这边就Miss了那边的情景。票价也非常不合理，说白了就是个巨幕的4D体验，环球影城和迪士尼里面的4D做的比这个强多了门票也不敢卖这么贵。我觉得只值$40-60，加上前面一大堆令人恼火的体验，真的一文不值，垃圾负分滚粗！

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Livermore outlet 边上挺好吃的上海馆子

这家上海馆子是因为去找他家边上一家中药行里中医治Covid头疼的后遗症。那个中医不太行，贵得很，来了一个疗程十次针灸啥用没有。还人生中首次体验抓药的中药，最后还是啥用没有……不过倒是因为这十次，发现了这家宝藏馆子。 因为每次中医都是约的中午，所以每次总能赶上他家lunch special，真是便宜美味量还大，最喜欢的是红烧猪脚。猪脚软嫩入味，酱汁是我喜欢的带一点微甜的款式。配的时蔬也比其他中餐随便的几根青菜要好得多的多，搭配的很认真，什么都有营养均衡，蛋炒饭也很香，这一套超值午餐，答应我别错过好吗。 我很喜欢尝新鲜，有次看见他家新出了醉蟹，果断就点来吃了。生的熟的我都吃过，料汁是一样的，很香的酒味，略甜。我个人偏爱生的，因为不太需要剥壳，掐断了一吸肉就出来了。接受不了生的可以点熟的，我家人就比较喜欢熟的，但是剥壳实在太麻烦了，还是生的吃着痛快，绵绵糯糯的口感也很有趣。 也试过他家的醉虾，第一次点的时候没看价格，以为跟醉蟹一样也就几只，后来一问说是快三十，就意识到情况不对，果然上来满满一盘……那天中午肚子吃的溜圆。醉虾料汁跟醉蟹一样，但是只提供熟的。我是很爱吸虾头里的膏，这一大盘子是真的爽啊。就是太多了一个人是真的有点搞不定，剥壳也是很大的问题。吃完手容易黏黏的，要是不一次性吃完它，要拿餐具吃其他的就得一直跑厕所洗手。他家的上海菜整体都在水准上，生煎狮子头什么的也都很不错。 再后来我疗程结束了，但是偶尔去逛outlet还是会去他家。不知什么时候起，他家进了川菜。点过什么椒双脆，水煮鱼，还有忘了另外两个菜。味道非常一般，记都不太能记得住。但是双脆给的分量是足足的，黄喉百叶有一大堆，吃的倒还是蛮爽的。上海馆子里的川菜就不如我Milpitas一家北京馆子里的川菜……那水煮鱼真是香的咧。哦对，他家热茶是要钱的还挺贵。前两次印象中好像是有跟我说过。后来可能认得我了默认我知道，可惜我记性不好，连点了两次被收了茶钱还是觉得挺不划算的。 他家我最开始很被他的服务惊艳到，真的很少见到中餐厅有这种服务。服务员很热情，会给你耐心的推荐菜，认真地帮你避雷，真的很棒，上了菜还时常来问问你吃的如何。我吃饭废纸，吃几口就喜欢擦嘴，服务员真的有在认真观察，我就没缺过纸巾。基本不太需要开口要东西，她们自己就能看出来及时送上。我弄醉虾醉蟹总有心理作用觉得手黏黏的有味道，就只是时不时捻捻餐巾纸弄弄手什么的，她们就知道送上来了湿巾和洗手液，这家起初服务是真的真的好，说是米其林级别的都不为过。可惜最近两次再去，就是开始引入川菜之后，感觉服务质量开始不行了。认得的一个一直都在的大姐姐还是一如既往的好，但是其他的就不太行，倒水也不太会，直接冲着桌子上的杯子就倒，溅的到处都是。以前被哄的开开心心小费都给的20-25%，现在乱七八糟的只配得上个minimum。Well，另一个角度来看省钱了也挺好，消费降级嘛

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传说中Las Vegas最具性价比的牛排 唔 这很难评…

曾几何时，Vegas再也不是从前那个羊毛任薅，几十块钱就敢带你勇闯天涯的雪津…呃，黄金宝地了。它开始贵的令人胆寒肝颤，真是见者伤心闻者落泪。 每次来Vegas总是想着好好吃一顿，很好很好的一顿，但也只是一顿。尤其现在，Vegas贵的让你行程里的其他顿顿，都只能委屈着为这一顿让路。Ellis Island Casino里Village Pub & Cafe的这么一顿牛排，就是在这顿顿中，怕不是最委屈的一顿。$35一份的Prime Rib，还要啥自行车……去之前我就是这么想的，等到真吃上了，😐这很难评 配菜沙拉上来的时候就开始有点儿傻眼，这份量也太多了……想起了小时候作为一个南方人第一次去西安被巨大一碗那啥字不会写的面支配的恐惧。沙拉还是挺不容易翻车的，甚至还有点好吃，他的blue cheese酱很不错，浓郁，配着爽口的生菜正好。但是架不住实在是太多了啊啊啊，牛排又上的慢，本来打算留点肚子的我实在无所事事，吃着吃着竟然给吃完了。这下场面就有些尴尬了，见了那牛排第一眼的我心里叹道。 这也太大了，我的第一印象。这也太肥了，这是第二印象。真真又大又肥又便宜，这是总结和找补。这真的很难评，那英若是在这里怕是要这么感慨，说不定还要加上你那啥的三连咏叹调。经受了沙拉一顿输出的我已经半饱了，再看见这么一大盘，心情是很复杂的。 说实在的，这么大的一块肉还是有好吃的部分的，入口嫩滑，肉味十足，大概占到了整块肉的五分之一多一点，按着$35来算，不吹不黑，还是挺划算的。接下来把占了另外五分之一的纯纯的大肥肉扔了也就罢了，但是当你把其他塞牙，咬不动，味同嚼蜡的部分切下来，推到一边的时候，不知怎么地，眼前总有一群来自非洲忍饥挨饿的小朋友在那里晃啊晃啊，再加上一个在电脑前忍辱负重搬砖攒钱的自己，这感觉就相当糟糕了。再然后他配的土豆泥味道还挺好，但是吃不下了呀，一丁点儿也吃不下了呀……这天杀的Vegas减配酒店里的冰箱早被一动就要被宰上一刀的饮料塞满了呀，而且房间里也没有微波炉啊啊啊啊。这真的相当难评……最后是那一大堆绿长豆子，有的软趴趴跟你摆烂，有的脆生生跟你不熟，口感混合的也相当复杂。一时间竟无语凝噎因噎废食如鲠在喉如芒刺背如坐针毡。感觉一生的喜怒哀乐都在这一顿饭里用尽了… 呃，这是真的真的真的很难评。

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Las Vegas 好吃极了的牛排馆 Bazaar Meat

这家算是这次去Vegas原因的三分之一。但是呢，为了赶晚上一场Strat你懂的秀，差点就错过了，还好我没放弃。 白天的行程被Vegas的那个大球弄得乱七八糟，有机会再开个贴分享。在安排行程的时候，就是因为这个破球show和Strat的show两个一夹，导致时间不够不能吃Bazaar Meat的那个tasting menu最后心痛的不得不放弃，带着一肚子的郁闷上了去往Strat的Monorail。一路上看着那个破球越想越不开心。心一横，tasting menu太久来不及我单点好了，正好Monorail去Strat也是在Sahara下车，来都来了，又不是大禹治水，路过了总要进去看看，终于在下车前做了这次Vegas之旅最明智的决定。 到的时候差不多六点十五，因为一个人没法定位子，虽然网上查了walk in可以坐吧台，但也还是有些担心需要排队。没想到一进门就被个甜甜的小姐姐领去坐下了，真好。听说他家牛排都需要烤很久，专门问了服务员有没有快一点儿的，没想到真有！这下心安了，点上一份Skirt Steak还有tasting menu里的鹅肝棉花糖，鱼子酱小蛋筒和蘑菇，就开开心心地等着上菜啦～吃货的幸福来的就是这么简单 鹅肝棉花糖非常一般，不值得。几年前在LA另一家吃过，当时可能是第一次吃还挺新奇，这次就觉得没啥意思，鹅肝的味道很淡，又没有鹅肝本来讨人喜欢的口感，除了噱头啥也不是。但是其他的都非常惊艳啊！鱼子酱有点怕太咸，没想到他配的很好，鱼籽爆发的时候只感到了鲜，咸味被平衡的很好，蘑菇我本来就很爱吃，再加上他弄的酱，啊根本停不下来。牛肉是最后上的，做的非常非常好，酱汁恰到好处，不抢位却带的牛肉味很浓很香，牛肉也很嫩，口感一流。上面放的那不知道什么的菜，一些些苦，但是跟牛肉意外的合拍。整顿饭除了第一口的棉花糖，都在不断的WOW。 坐在吧台吃饭是没有坐在大堂里舒服，而且那天调酒师（吧台都是bar tender做服务）很忙，基本没怎么理我，服务是不太行。但是因为赶时间，一心扑在享用食物上，再加上倒水的服务员加水加的勤，倒是没被服务拉低了心中的评价。不过回来以后有一说一，这个吧台的服务质量真是配不上他家的食物和价格。 以后再来，希望是可以make reservation在table好好享受啦😉，Bazaar Meat，下次见啦～

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我斑爷若是吃了想必也愿称之为最值的Fremont日本料理店

从这家Sushi Ken soft opening到现在已经吃了无数次了，也许在未来也还会继续无数次的相遇吧。 从最开始对日本料理店appetizer竟然送薯条，这既不开胃，也不小的菜的吐槽，直到后来渐渐被同化的认可，sushi ken的品质和性价比一如既往的是惊人的好。不要说在湾区，就是之前在南加，也很少见到能像他家的deluxe chirashi bown这样超值。说实在的，由于这玩意儿过高的性价比，品质和份量，在他家我的想象力完全就被限制住了，除了这，也就吃过一次神秘的主厨盒子，sushi taco还有fish liver。taco和鱼肝也是非常棒的，等到不做孤独的美食家之后一定要点点儿其他的来开拓一下视野。 比那个主厨盒子更神秘的，是他家菜单上的生蚝。从他开业到如今，我就从没见他有过，一问就是断货。菜单上的这生蚝太便宜了，这种价格我也就在很多年前南加的一家韩国日本料理店的happy hour见过。非常怀疑这是某种不可描述的商业手段，用来卖他家日本进口的另一种生蚝。哦，我也被这手段折服过，那日本生蚝只能说没啥特别的。可惜的是，以前常点的安康鱼肝不知为何也渐渐地跟这生蚝走上了一个路线，别问，问就是断货买不到😑 希望别也是下一个有生之年系列 吐了一大堆槽，但也还是爱他爱得深沉。来上一碗deluxe chirashi，一个大瓶hot sake，配着也不开胃也不小的薯条毛豆和miso soup，这种宇智波斑看了也向往的幸福，不想体验一下么

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LA downtown｜躁动的夜不如来碗暖心的汤 mountain cafe

讲真，这趟LA之行真是充满了变数。先是原定计划里的日本小omakase馆子临时关门，而后换的一家犹太三明治店由于去的太晚也关门……最后不得已决定去downtown吃孙浓淡，毕竟湾区也有实在不太想去。未曾想孙浓淡竟然大排长龙。郁闷了半天不经意间一抬头灯火阑珊处，发现山cafe竟然就在一旁，里面也就坐了一两桌人，果断带着躁动不安的胃拐了进去。 山cafe曾经也是深夜觅食的好去处，离开LA几年竟然渐渐在记忆中淡去了。坐定之后点了鲍鱼粥，牛蹄筋汤和参鸡汤。和蔼的大姐先上了一轮尘封已久记忆当中，无比丰盛的小菜，印象里山是唯一一家小菜里有成块牛肉的。点的餐也很快上齐了。鲍鱼粥有些寡淡，鲍鱼没有很多，味道也平平无奇，确实不如后来常去的另一家鲍鱼粥店，时过境迁，那家店想来应该也倒在了疫情的萧条之中吧。但是参鸡汤和牛蹄筋汤就非常惊艳了，传统一点的韩国汤店盐都是由食客自己把控的，少许盐就激发出汤的鲜香。牛筋一般情况下味道比较清淡，山不知用了什么魔法，软烂通透的牛筋竟也带着牛肉的浓香，实在是棒极了。参鸡汤也在水准之中，鸡肚子里的饭完全吸收了鸡和参的精华，不禁感慨这以鸡为锅慢慢烹上的朴实无华的稀饭是何等低调奢华的美味啊 看着窗外孙浓淡的熙熙攘攘，回过头来是山这边的恬静安逸，不禁感慨山cafe这名字起的是真好啊，这山，怕不就是采菊东篱下悠然见南山的山吧。任尘世如何喧嚣，它就在那里，安安稳稳，不远不近，岁月静好。深吸一口，满满都是暖心暖胃的香气，一如渐渐清晰起来曾经的模样，时光荏苒而往事依旧。 山，我来了，你还在，真好

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Vegas 质量逐渐下滑的龙虾自助餐

这家位于palms casino的龙虾buffet，去年我也去过，他家在南加州的姐妹店很多年前我也去过，真是一年不如一年，大叹世风日下，人心不古。去年去的时候，也是在一个五月多，那时的龙虾又大又鲜，还有好多有籽的。这次去，明显瘦了很多，也没有以前的鲜甜。爱吃一族最心痛的就是看着一家家餐厅走向衰败了😮‍💨 不过呢，非常意外的是路过了一个小餐台，被主厨大姐叫住，热情地给做了一份龙虾意大利面。非常 非常好吃！拿到面的时候，已经吃了七八只龙虾了，还是忍不住把这么大一份面全扫光了。真的非常 非常好吃。在正儿八经的意大利餐厅也能排进前段班了。这大姐真是屠龙刀宰鸡，屈才了呀。 现在的排队的也不像去年那样，要上午先去排队取个票，下午再去接着排。现在可以网上 make reservation。但是呢，我那天不知道，并没有reservation，walk in竟然也只排了半小时不到，实在不知道该笑不笑 他家的龙虾自助是周三周四，周五好像是蟹自助还是牛排自助，可以去他网站查看

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尔湾 嘎嘎好吃的生煎包 生小煎

一波三折的visit…讲真，本来是计划了但没打算去的。已经在本多屋吃得差点儿要扶墙出门了，只是因为第二天要开车回湾区这家在计划中但是来不及打卡了，只是打开地图搜了搜表达一下惋惜之情，没想到开车的时候导航忘换新地址了，等回过神来，已经是来都来了……Well，行到水穷处，不妨吃到吐。狠狠地点了他家最贵的松露什么生煎。 啊！还好来了，这家非常不错呀，强推。松露分量刚刚好也不抢戏，也不跟你躲躲藏藏，外面的面特别香脆，少一分则薄多一分则厚，主打的就是一个平衡，真真深谙我大中华太极之道。唯一有点意见的就是上层可能是为了多charge钱加了金箔，有点儿画蛇添足这么个意思。 两位姐姐隔着玻璃现包给你看，因为到的太晚了不能堂吃只能带走，正闲来无事，一路看着她俩满满地往自己点的包子里塞肉，这就是幸福吗 实在吃不下了，下次再来看看其他款生煎和小笼包是不是也有这么个水准。下次再见了 Little Pan

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尔湾附近疯狂排队的日式烧鸟餐厅 本多屋

memorial weekend的周五去的，排队排了一个半小时……… 点了生鱼片套餐和一些烧鸟串。生鱼片也就普通水准，牛舌比不上mitsuwa里面的牛舌饭店的牛舌，鸡腿串还是挺好吃的，鸡心鸡肝鸡胗很不错，关东煮也很不错。但是直到结账前还是不理解这一个半小时的队都排了些什么。一结账，真便宜啊……相对其他的烧鸟店，三个人没怎么收着点，没到一百。也可能是被湾区的物价拉低了期待，反正这个性价比还是杠杠的，被湾区养瘪了的钱包狠狠地表示，这店绝对配得上排个一小时，一个半小时的话，嗯 not so much

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Milpitas新开的日式意大利菜？？La Casa Mia

这家餐厅真是一波三折，曾经是心目中排名第一的日式浓汤拉面馆Obaitori，沾面超级无敌好吃。可惜因为老美适应不了亚洲风情生意不好换了个owner。新owner做的实在糟糕，忍不住上yelp打了个差评。没几个月也倒了就换了这家小清新日式意大利小餐厅。这家新的连标签都加不上 整个店真的浓浓的ins风，非常的 唔，清新脱俗，非常的甜品店风格，谁能想到是个意大利面馆……但是做的日式意大利面？？？还有烩饭真心味道好极了。本来心中排名第一的海胆面还是已经倒掉的开在洛杉矶downtown的EMC seafood（san jose那家还不太够格），去这家吃了以后，嗯，这家是第一了。 甜品也非常好吃，基本没有雷点。只有炸鸡略显普通，注意⚠️不是难吃只是有点儿普通。传说pizza也不错有机会去尝尝，这几次净吃面和烩饭了。 他家地方有点儿小，如果是约会的话防止不出包还是推荐先make reservation。就在小刘清粥边上