自制白色恋人＋坚果酥

万圣节的懒蛋蛋饼干~

Q弹又丝滑的芒果布丁

奥利奥草莓千层

权力的游戏Urban Decay眼影盘眼妆

仙女手持化妆镜！

丰盛的家宴~

超美又实用的眼影盘试色

Waterford小花瓶

我的小可爱饭团🍙

面包🍞

变身皮卡丘！

#粉嫩水桶包#

暑期租的房不能开火做饭，天天就沙拉鸡胸肉全麦面包，没什么好吃的可以发，美食博主的正职算是荒废了…

爬上来发个新买的小众水桶包，颜色粉嫩但又好搭，还可以手提，真的是爱不释手~价格也很美好，原价500多，bloomingdales打折加额外八折，200多买的。

图四是我家傻饭团🍙

#华为P20 Pro#
好久没上来晒货，今天来吹一波华为手机的颜值。
照相能力下次再来吹👀
美国是买不到了，极光色国内暂时也断货，我是托朋友在新加坡买的😂

#酱油蛋炒饭#

昨天睡前我说明天想吃酱油蛋炒饭，陈先生就爬起来把白米饭做好才睡觉，今天早上他神秘兮兮地起来炒饭，还不让我看，我就猜到他在搞什么幺蛾子，结果给我端来一盘爱心炒饭，太可爱了~

说到酱油蛋炒饭，一是米饭一定要隔夜，这样才会粒粒分明，二是酱油要生抽＋老抽，鲜味和酱香并存，三是出锅撒一点葱花，可以说是非常好吃了~

一大盘蛋炒饭吃起来还是有点干，配碗蔬菜汤最好啦！

#包子#

第一次包包子，手法掌握得不好，馅又包得非常扎实，所以看起来不太好看🙈但是真的包了好多，三种馅，前前后后和了四次面，光面粉就用了六斤😂陈先生擀皮我包，合作十分愉快~

和面醒面可以参考我前面的馒头教程，如果用高筋面粉的话，水的比例要加到60%左右。

下面是馅的做法

猪肉小葱馅

1.猪肉（我用的是稍瘦一点的五花肉）绞馅，小葱切碎，放入盆中

2.加盐、料酒、生抽、老抽、十三香，沿一个方向搅打上劲。我还加了一点点高汤，包子蒸完肉馅会出汁，很鲜。

香菇油菜馅

1.干香菇的话要泡发彻底，切碎。香干切小丁。

2.油菜切碎，加一点盐揉搓，然后用布包住挤出水分。

3.在盆中放入材料，加盐（之前加过，可以少加一点）、糖、蚝油、香油，搅拌均匀即可。

肉末粉丝馅

1.锅内下油，把姜末炒香，放入肉馅炒熟，然后加入宜宾芽菜翻炒均匀。芽菜比较咸，放的多的话就不用放盐了，喜欢吃辣可以放一点辣椒粉。

2.龙口粉丝用开水泡5分钟，沥干水分，剪碎或者切碎，放入炒好的肉末，搅拌均匀即可。

#刀具#

我日常做饭主要用的刀就图上这五把。

小刀削水果还有剜去蔬菜不要的部分比较方便。

中间三把刀长得差不多，就是切的东西不一样，分别是水果、蔬菜及熟肉、生肉，砧板也是配套三块。关键是生熟要分开，不嫌洗刀麻烦并且不怎么怕串味可以只用两把，生肉一把、其他一把。

最右就是大菜刀了，斩切刀，可以剁骨头也可以切菜。主要还是用来剁骨头，切菜一般只会用来切三德刀切起来不顺手的土豆丝一类。

最后，说一下刀具养护。我的刀都很便宜，但是用得都还蛮好，图二就是中间这把破刀切的。因为不做日料生鱼片，实际上并不需要什么太好的刀。我是准备一块磨刀石，一根磨刀棒。不会用磨刀石的话可以只买一根陶瓷磨刀棒，经常切东西之前磨一磨比什么都强，磨刀手法网上搜一下，一学就会。不磨刀、或者用切刀去剁过硬的东西，再好的刀也是白瞎…

#锅具#

刚好前几天在别的平台写过我的厨具，这里也发一下。先说锅具。

我平常做饭主要用LC 5.5夸脱铸铁锅煲汤，Staub 4夸脱铸铁锅炖肉，All-Clad copper core炒锅炒菜。

LC的锅是当初陈先生买的,虽然LC的外观颜色和内层白珐琅比较好看，但实际上Staub更好用，密封性更好，锅盖凝水效果也更好。然后All-Clad这个锅真的黑科技，受热超级均匀，我基本能用成不粘锅。

其他还有12寸平底不粘锅煎鱼排和牛排、2夸脱不锈钢小锅煮面、云吞、饺子、螺蛳粉…

宗旨是铸铁锅和无镀层不锈钢锅买好的贵的，二三十年保修甚至终身保修能用一辈子…不粘锅挑个底不太薄的随！便！买！反正我是隔一段时间就要换一个，用木铲也抵挡不了镀层被刮花…煮面的小锅就更随意了，大小合适就好了。

#饭团#

给大家贡献一批饭团的表情包。

然后说一下我买这个笼子，本来在petsmart网上订了去店里取货，结果店里只有一个缺件的笼子，但是折后再打五折！原价两百多刀，最后只要八十几刀。店员说就缺了几个螺丝，于是我们就买回家了。回家发现不仅没螺丝，螺母也没有，不过不要紧，拿着零件去homedepot配了几个，也就花了十刀，回家装好，美滋滋~

友情建议：缺件打折的东西可以问问店员究竟是缺什么，有些完全可以自己配，省钱的好机会哟😏

#锅塌虾仁#

昨天晚上都半夜了，还没做今天中午的便当，蔬菜很简单，蛋白质类想做个快手一点的，就想到了锅塌虾仁，外焦里嫩，超级好吃！

做法也超简单。

1.虾仁加料酒、胡椒、盐腌制一下。
2.打鸡蛋（我用了四个），放入虾仁，再加一点盐和生抽调味提鲜。
3.不粘锅内放油，倒进去煎。起初搅拌一下让鸡蛋熟得均匀些，还剩一点蛋液的时候就不要搅动了，不然会碎掉。
4.技术好的直接晃动锅体让鸡蛋翻过来，把另一面完全煎熟。不会的就用锅铲翻面，除了可能不会这么完整以外味道是一样的。
5.最后还可以用酱油、蚝油、水淀粉调个芡汁浇在上面，我偷懒就没做。

还可以做锅塌里脊，也很好吃。不过猪肉有点腥，建议腌制的时候加姜，并且炒熟再放鸡蛋。

#雪花酥#

昨天晚上等鱼腌好的时候顺手做的，10-15分钟快手小甜点。感觉上像是进阶版牛轧糖，香酥可口，亲测好吃。

做法好像有妹子在晒货发过了，大家搜一下就有。

还是放一下我的配方：40g黄油、150g棉花糖、45g奶粉（抹茶味40g奶粉＋5g抹茶粉）、130g饼干（我用的ritz圆饼干原味）、60g蔓越莓、60g坚果（抹茶味的我没放坚果）

一开始做原味的时候我手法有点粗暴，按得饼干有点碎，大家不要学习🌚

#香辣牛肉面#

超大块牛肉，炖得酥烂，麻辣够味！
图三是刚开始炖的样子👀

做法

1.牛肉焯水洗净，吸干水分。

2.锅烧热放油，加葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香，放入牛肉适当翻炒。

3.添水至没过牛肉，加盐、生抽、老抽、卤水汁、八角、桂皮、香叶以及自制的辣油。

4.大火烧开，小火炖两个小时，完成。

我做辣油很简单，就是干辣椒打成粉，和芝麻放入小锅中，加适量油小火浸出香味就可以了，做菜可以用，加在醋里蘸包子饺子也很香。不直接用买来的辣椒面是我觉得辣度不够…

最后的结果就是陈先生边吃边说辣，说了好几遍，但是还说辣得爽，好吃好吃好吃，哈哈~

#巧克力毛巾卷#

昨天蒸馒头的时候顺手做的，很好吃~

做法网上都有，就给一个我用的配料供大家参考吧

饼皮：3个鸡蛋、300g牛奶、100g低粉、50g糖、10g可可粉、20g黄油

奶油：600g淡奶油、60g糖

这些是3个八寸饼皮毛巾卷的量，每个毛巾卷用4张饼皮。如果是新手，建议等比例放大饼皮的配料，不然摊坏了或者摊厚了饼皮就不够用了。

另外，我用牛奶把Nutella稍微调稀了一点，抹好奶油之后淋在上面再卷起来冷藏，美味加倍哟！

#馒头#

第一次做馒头，自己觉得还算成功吧👀

不嫌弃的话，做法如下

1.中筋面粉：水：酵母=100：50：1，揉好

2.烤箱底部放一盆热水，面团放进烤箱中发酵一个小时

3.取出面团排气，分成几个小面团

4.揉压成稍微高一点的半球形，隔开一定距离放在蒸屉上

5.蒸锅内放凉水，大火烧一分钟关火，放上面团发20分钟

5.水烧开后中火蒸15分钟，2层的话可以蒸20分钟

#百香果红酒#

我又来瞎鼓捣红酒了👀还蛮好喝的~

做法

1.百香果取出内瓤，加蜂蜜拌匀，过不过筛随意

2.蜂蜜百香果倒入杯中，放入冰块，倒入无糖气泡水

3.用勺子抵住杯壁，沿勺子慢慢倒入红酒，完成

#Mango Habanero#

我最爱的炸鸡蘸酱！味道非常清新但辣得很过瘾~毕竟Habanero是市面上能买到的最辣的辣椒…

做法也很简单

1.准备一个大芒果或者两个小芒果，去皮取果肉。4-5个Habanero辣椒，去蒂切开。手指一定不要摸到里面，不然会辣到怀疑人生…

2.芒果和辣椒放入搅拌机，加一点水打碎。

3.将打好的酱汁放入小锅，加适量盐，芒果比较生的话还可以加糖，然后小火熬至浓稠，趁热装瓶就好了，放冰箱可以保存很久~

#买菜好去处#

周末去了San Diego，今天回LA的路上顺便去一个神奇的地方买了果蔬。

因为它主要是给餐馆供货，所以品种真的比任何地方都多…我除了买到了心心念念的百香果，还买了黑色的土豆、球形的西葫、长得很任性的西红柿、佛手、闻起来超香甜的梨、可以一口一个的迷你梨、奇怪品种的金桔和闻起来有菠萝味的不知名水果👀

店名：Specialty Produce
地址：1929 Hancock St, San Diego, CA

#芒果可乐#

昨天找了好几家超市都没有，只在Walgreens看到了最后两瓶，开心抱回家~

一直觉得diet coke好难喝，有了这个口味之后，我转变我的认识，真的好喝！强烈推荐呀~

#健康不加油炒饭#

对于不常下厨的人来说，炒饭大概是除了煮方便面和速冻饺子以外最简单的料理了，但是一般的蛋炒饭总感觉油油腻腻的不太健康，我来给大家分享一个小诀窍。

炒饭里只要有蛋就免不了比较多的油，所以把蛋换成更健康易熟不粘锅的蔬菜。可以在炒饭的同时煮个溏心白煮蛋，这样营养有了，味道也很好。

材料：隔夜饭一碗（米饭颗粒较为分明）、青菜（或卷心菜）适量、腊肠（或腊肉、培根）适量

做法：

1.青菜切丝、腊肠切片

2.大火把锅烧热，转小火，倒入腊肠，煎出油脂，锅底有油花的程度就可以了。

3.放入青菜炒熟，再放入米饭，加适量盐和生抽翻炒均匀。家里有葱的话出锅前还可以放一点葱花。完成。

这个方法不仅减少油脂摄入，还让腊肠的风味更好的与青菜和饭融合，清淡又不失美味。

最后咨询一下，大家是更想看简单的下厨小技巧还是复杂一点的菜谱呢？

#镜面蛋糕#

切开看一看，效果还可以~

还是给个配料表吧，步骤的话常做烘焙的应该知道个八九不离十。

尺寸：7-8寸

蛋糕：抹茶粉9g、低粉40g、淀粉15g、糖60g、鸡蛋3个、黄油40g（长方形模具需能切出两个6寸蛋糕胚）

慕斯：芒果果泥200g、白巧克力170g、淡奶油310g（110g溶巧克力、200g打发）、吉利丁粉8g、水适量（泡发吉利丁）

镜面：白砂糖130g、水80g（溶白砂糖）、玉米糖浆110g、炼乳100g、吉利丁粉10g、水适量（泡发吉利丁）、食用色素

#镜面蛋糕#

又到了一年一度给陈先生做生日蛋糕的时候，这次本小当家带来的是“青青草原原谅绿”镜面蛋糕！内层是芒果慕斯抹茶蛋糕，这个搭配听上去有点诡异，哈哈~

以前我总觉得镜面蛋糕好看不好吃，然而，实际上它很好吃，外层口感有点像果冻。

做法太麻烦，我就不写了，大家可以自己上网搜，关键词“镜面蛋糕”，因为内层慕斯需要冷冻，所以至少提前一天做。

#香煎扇贝#

在farmers' market买的巨大扇贝，鲜甜软嫩，好吃到有一种流泪的冲动…在极美味的食材面前，一切的厨艺都黯然失色…

做法我之前发过，可在晒货搜“香煎扇贝配爽脆苹果沙拉”。对比一看，感慨自己煎扇贝的技术有进步不少😆

#鸡翅白玉菇#

心血来潮做了这个，陈先生说可以叫鸡翅盆栽，哈哈，戳中我萌点~

做法：

1.鸡翅剔骨，翅中翅根都可以。我第一次剔骨，瞎剃得不好，大家凑合看个意思吧🙈

2.然后把白玉菇塞进去。

之后按做鸡翅的方法做就好~
红烧香辣，任君挑选😉

#豆豉鸡胸#

每周的日常，上来发个晒货证明我还没删软件😂

其实这个纯粹是瞎做的，不过味道还不错。

做法就是鸡胸加料酒、豆豉、生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末、小米辣腌制，然后煎一下，倒入酱料，加一点水焖煮，最后收汁就好了。

这个量大概可以吃一周🌚

#饭团#

值此新春佳节之际，给大家介绍一下我家的新成员，饭团🍙小朋友~

其实它是只小龙猫，但是怎么看都像只肥兔子🌚

#绕线画#

明天情人节啦~

送大家一只我刚做的粉嫩小爪爪~

情人节快乐！

#性感奇异果#

奇异果落到我手里的悲剧😌

爱黄金果一万年！

友情提示：最好还是买整箱的那种，上次在Costco买了一次塑料盒装的，踩雷了☹️

#蝴蝶橙子#

自从回到LA我就一直在生病，已经半个月没下厨了，全靠陈先生维持家里的伙食😑

刚才想吃橙子，就心血来潮鼓捣了两只蝴蝶，感觉还挺好看的😬另外，这次在Costco买的橙子好甜呀~

有没有人在玩旅行青蛙的呀？希望我家的和大家的阿呱都早日勾搭到小蝴蝶！

#运动内衣#

给大胸妹子推荐一款运动内衣Juno，支撑性和包裹性都很好，而且很透气~跑步跳舞随便动~

尺码给大家参考，我平时日常穿34D，买的是32DD，刚刚好。之前在国内找DG的时候，DG给的建议就是下围减一格，罩杯升一格。

题外话，这次买发现moving comfort竟然被brooks收购了，还把背后样式改丑了😭原来长图二这样，超好看的！但可能改后支撑性更好了？以前最大罩杯到DD，现在到E了。

#眼镜#

大家好久不见呀~
【感觉我总是消失一阵，然后出来一下🌚】

因为把头发剪短了（也没有很短，刚好齐肩），所以想变得酷一点，下决心换掉戴了有十年的黑色方框眼镜样式。

然后一下子就放飞自我选了个八边形😂

不过真的是好看的！记得好像还有黑色，但是试戴了一下不太适合我…我这两天一直感冒咳嗽到崩溃，就不化妆出镜了，下次再约哈😉

#大号pocky#

我又来晒大号的零食了😂不过这次不仅外面看着大，里面的食物也真的大。那个玉米味的pretz只是为了显示pocky盒子大来打酱油的，不过也真的很好吃！

这个大pocky里面是独立包装，一根一个袋子。一根的大小看图二，右边是普通的草莓pocky，为什么一对比看起来像极细😂

购买的地方是一个叫nijiya的日本超市，大概别的日本超市也可能有~

#MUJI加湿器#

其实我种草MUJI的加湿器很久了，因为颜值高！但是有一个问题，刚买回家的时候白白净净，用一阵就会发现它会变黄…具体可参见店里开着的那些…

有天在Amazon上看到这个陶瓷外壳的，似乎是日本限定，唯一的担忧解决了，不买说不过去👀

平常除了当加湿器用，也会加点精油来香薰，因为放在床头柜上，晚上当小夜灯也是很棒了~

因为供货商的变化，价格也总在变，我买的时候是65刀。

#iPad配件#

第一当然是Apple Pencil，真iPad神器！在iPad上写写画画手感非常舒服~

然后12.9的iPad Pro真的又大又薄，感觉不套个壳早晚被陈先生摔了或者坐弯了😂这个壳是他自己在亚马逊上挑的，我觉得还挺好看，适合直男🌚壳子本身不算轻，但也不重，比较都买12.9了，要啥轻便啊…

另外，向所有买了Apple Pencil的盆友们安利这个！Apple Pencil cap holder！妈妈再也不用担心我丢笔帽了😆

#iPad Pro#

两个都是iPad Pro，右边是前几个月在bestbuy买的10.5英寸，左边是黑五在B&H买的12.9英寸。

当初买了10.5的是我在用，陈先生一直种草索尼的黑科技电纸书，但他试用了iPad Pro开护眼模式做笔记看文献之后发现也很好，还可以有其他功能，所以就打算买个12.9的。

黑五10.5的都在打折，12.9的折扣很少。发现B&H有降100刀，关键是它只在NY有店，所以其他地方都逆天的没有税，一下子价格就变很好，果断下手，网站推荐给大家~

另外关于买iPad Pro值不值的问题，我是这么想的：如果你买来是当娱乐工具，看视频或者玩游戏，那普通的iPad完全可以满足，没必要多花200刀买Pro。如果你买它是当生产力工具，绘画或者学习工作做笔记，那我觉得物有所值，尤其是12.9英寸的。

#可爱袜袜#

这真的是我最可爱的袜子了，买回来都舍不得穿🙈

为了蹭tag，穿上卖个萌~感觉自己是个精致的猪猪女孩，不想脱下来🙈

我在一家卖日本小物的店买的，并不记得名字…不过某宝上应该很多吧😆

#chili dark chocolate#

说吃就吃，我吃好了，来给大家汇报一下~

先说结论，还挺好吃的！我是认真的😳

第一口吃到嘴里，用舌尖的温度慢慢融化它，我并没有尝到辣味，我甚至以为是我吃辣吃太多，舌头变麻木了…

正在我忧伤于没有了灵敏味觉的我该如何继续我的厨子之路时，嗯？好像有哪里不对？一丝轻微的灼烧感从靠喉咙的位置慢慢向口腔蔓延开来，感觉十分奇妙…

于是我又吃了一口，上一口找到了辣味的踪迹，这一口就可以用心体会了。并没有任何辣椒的蔬菜味，只是单纯有一点辣味的刺激感，慢慢地在苦味和香味中显现，刚刚好在甜味即将超出最佳值的时候完成了美妙的平衡。

一次极佳的巧克力品味之旅，余韵悠长。

我是不是个蛇精病啊，吃块巧克力这么多废话…而且太好笑，我写的时候真的憋不住，一边打字一边笑得跟个二傻子一样😂

#大号Lindt#

随手抓了块Ghirardelli来做对比，大家感受一下…

我觉得我除了正常size的东西，别的都觉得可爱，小的也萌，大的也萌~

昨天去Costco瞎溜达，本来只打算加个油买个番茄，结果看见这颗大球球就被吸引了过去…不禁怀念起上海的特大号大白兔~

有两个颜色，红色的是牛奶巧克力，蓝色的好像是白巧克力。里面都是正常的小颗包装。18.6oz，一斤多…

右边这块大排也是大得很蠢了~实际上就是五块正常大小的包装在了一个大纸盒里，里面有个chili味，感觉略黑暗，想尝尝~

#餐具#

买来送朋友的餐具，四个小碟子和两个大盘子，清新复古，非常可爱。

图一是大盘子和小碟子的对比，大盘子也不是很大。

图二是小碟子合照。

图三是小碟子图案特写。

图四是大盘子图案特写。

这个系列叫Concord Square Cause A Stir。四个小碟子是一套，大盘子可以单个购买。还有其他的杯子、碗等等，大家有兴趣可以自己去看一下。

#melon dinky#

为什么这篇晒货偷懒只照了一张？因为我一打开就觉得这个颜色不太适合我，所以打算退掉。不拆里面和链子的保护纸算是给别人省点麻烦，也减少别的妹子收到不完美包的概率吧~

手感是真的很好！这个是链条拼色版。我感觉颜色并不是什么melon，明明是纯正的豆沙色，侧面是深酒红。详情看图，我调了半天色感觉颜色很还原了…

其实这个颜色满温柔好看的，但是稍有点成熟，不适合我这种还想着卖萌装嫩的厚脸皮星人🤦🏻‍♀️

#毛球修剪器#

上次在围脖上看到，穿衣服不一定要多贵多奢侈，但一定要体面。我真的是非常同意。

体面是什么呢？大概就是干净整洁，比如衬衫平整、毛衣和大衣没有毛球，等等。这些能体现出一个人良好的生活态度和自律精神。

说回正题，买个毛球修剪器吧（突如其来的安利）😂

产品名称在图二，有五种颜色可选，另外还可以选充电或是电池供电。个人推荐买充电电池，然后这些小电器都买电池供电的，省得一大堆充电器乱糟糟。

至于毛球修剪效果，看最直观的对比图吧~

PS：洗衣服一定要看洗涤标签啊！一件衣服掉毛，一桶衣服都不能看了…血的教训…不说了，我继续去修剪毛球了…