发布了笔记 3年前
KOL选拔赛-预热
大家好，我是小精灵666，我其实已经是晒货区的老粉儿了，从2016年开始玩晒货，在这里也认识了好多仙女宝宝们，大家都很棒，我在这里也向大家学习到了很多很多！2019年怀了宝宝，来晒货就少了，现在宝宝已经4个半月了，疫情期间宅在家里，我也就隆重回归晒货了！ 再晒货这几年我晒的东西一直比较杂，吃的用的穿的护肤类的都晒，东一耙西一耙的，其实并没有主项，这次参赛我选的是【美食】类，虽然我还只是个小白，但是我也会很努力的学习并且晒货的💪 说到美食类，我的大爱豆🤩 @布拉格之谜 @心晴forever @Kelly1212 @supermommy 她们做的东西都超好看，而且特别会拍照！我还要多多向她们学习💪 ————分割线———— 今天分享的是我做的核桃酥，我是用普通玉米油做的，不是特别酥，如果用猪大油应该就会很酥很酥 材料： 核桃仁60g 黄油100g 白糖80g（喜欢吃甜可以加100g） 蛋黄2个 All purpose flour 200g 泡打粉 1 tsp 苏打粉 1/8 tsp 盐 1/8 tsp 香油1/2 tsp 做法： ✨将核桃仁放入烤箱275华氏度烤8分钟，烤好后把核桃仁切成小块，不需要太碎 ✨把黄油切成小丁，用微波炉叮15-20秒，这里不需要完全乳化，只需要黄油变成乳状就可以了，为了方便搅拌 ✨将白糖加入到软化后的黄油里，搅拌均匀 ✨两个鸡蛋黄分次加入到黄油里，每次都要搅拌均匀再加下一个鸡蛋黄 ✨另准备一个大盆，加入面粉，泡打粉，苏打粉，盐，搅拌均匀 ✨把拌好的面粉过筛加到黄油里，慢慢搅拌均匀 ✨加入切好的核桃仁，搅拌均匀，搅拌的差不多的时候可以倒在面板上，稍微翻拌按压，这里不要揉面，避免产生面筋 ✨加入1/2 tsp 香油, 拌匀 ✨把面团轻轻揉成一个长条圆柱体，切剂子，每个大约25g，把剂子搓成球球，盖好保鲜膜开始醒15分钟，15分钟后把剂子按扁，在每个剂子中间用手指压一个小坑，避免烤好后中间鼓起 ✨这时候可以装到烤盘里，刷一层蛋黄液，再撒上芝麻，黑芝麻，白芝麻都可以 ✨烤箱预热345华氏度，烤15分钟，然后拿出来再刷一层蛋黄液，放回烤箱再烤5分钟，烤好之后室温放量后再吃会更酥哦！ 🌟如果大家喜欢，请多多关注我，多多留言，点赞，谢谢宝宝们😘
发布了笔记 4年前
生计云裳小月饼🥮迟到的微众测
首先对不起君君，收到月饼的第二天我就out of town了，之前并不知道有较高截止日期💔所以也没把月饼带上...导致交稿晚了两天，请求君君原谅🥺🥺昨晚一点多到家，今天起来第一件事就是赶快交作业，希望不会太晚🤭 回归主题，我个人是不喜欢吃蛋黄的，感觉几十年不吃蛋黄了，所以现在大热的双黄月饼啊，留心月饼啊，我都不喜欢吃，生计月饼是每一年我都会买的，已经连续吃了至少三年以上了！这次的云裳四色小月饼我以前自己也买过，所以对我来说并不算是首次尝试啦😍顺便一提，生计的茶味月饼也是我的爱❤️早早就在官网买了四盒茶月饼，两盒送了朋友，吃掉一盒，还剩一盒，完全不够吃啊！我还要再买！！！啊啊啊！ 生计从来没让我失望过，这次微众测从发货到收货就大概2天的时间，包装特别严实，满满一箱子的防撞海绵爆米花，而且还给了礼品纸袋，和精心手写的一张中秋节贺卡，月饼也被保护得很好，每一颗都很完整，一点都没有破，真的包装很用心👍 这盒月饼里面有四种不同口味，每种3颗，共12颗，分别是：松莲，豆沙，枣泥，凤梨。整体色泽饱满，油亮亮的，皮包馅大，看着就超级有食欲，每一颗都是迷你Size的月饼，这点我就特别喜欢，传统的月饼一大颗就吃饱了，根本没机会品尝其他口味的，这个迷你的就非常好，吃完一颗，还能吃下一颗，下一颗哈哈哈哈！ 凤梨：我最先切开的就是凤梨的，内里黄油油金灿灿的，每一口都有很多很多果肉夹杂在里面，个人觉得甜度适中，并不会很甜，一次吃掉一整颗也不会觉得甜，非常好吃😋 枣泥：枣泥的说实话吃第一口的时候有一丢丢中药的味道，后面就好了，黑枣味道挺浓郁的，馅儿真的是软糯可口，里面还夹了核桃仁儿，也不会很甜，就只有微微的甜。 豆沙：这是我最喜欢的口味啦！松软！馅儿非常的细腻，也没有很甜，回味无穷，是我吃过豆沙馅月饼里最好吃的！属于吃完一颗还想吃的那种😂 松莲：松莲的馅儿也是非常软糯细腻的，里面还夹了松子，因为我不喜欢吃蛋黄的，所以我更喜欢松莲自己单独做馅儿的，所以生计这款松莲我也特别喜欢💕 整体来说非常的喜欢，再次谢谢君君给我这次机会得到了一盒这么好吃的月饼🥮下次众测不会晚了😂
