偷懒偷出了新高度,连续几周三餐都是随便糊弄一顿!为了安抚老爷小姐,这个周末好好做个大菜,打个牙祭!
这个方法是看到晒货圈里一个仙女发了烤猪脚,给了我灵感,因为老爷小姐都不吃猪脚,我便用肘子来做,这样他们吃肉我吃皮😜😜各取所需,各得其所✌️✌️
其实做法很简单,因为我家有多年老卤汁,只要把肘子过沸水,去赃污后,放高压锅加老卤,再添一点香叶和老抽料酒,压35分钟!关火留锅中过夜,第二天无压力再开10分钟,关火取出放烤盘上,撒上胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,入烤箱375F度 25分钟!
真真是太好吃了,烤箱把油脂逼出来更多,所以皮肥而不腻;肉又保持了柔嫩多汁状态,午餐就煎张饼,配点黄瓜,卷卷就可以吃了😄😄……感觉最后好像还是糊弄了一顿,anyway,至少大肉堵上了不满抱怨啊😆😆
最新评论 4
:宝宝着吃的爽了😍这皮好吃😋
:咔咔咔,大肉总是很满意的
:这个可以有😄
:咔咔咔~~请你云吃