最近突然想吃甜口的排骨了,于是在下厨房搜到了这个蜜汁烤排骨的做法。搜到的食谱感觉做法很有趣:排骨先炖再泡着一夜,最后收汁刷在排骨上再烤。我这里又把烤换成了空气炸锅炸(其实就是懒得等预热🙈),成品外面甜蜜蜜的微脆,里面特别嫩很入味,真的超级推荐这个做法~
🐷食材:
排骨:200g
鸡高汤:350ml (我就直接水+鸡精了)
生抽:25ml
蜂蜜:20ml
糖:10g
姜几片,蒜一瓣,葱一根
白胡椒少许
🐷做法:
1.排骨先焯水去掉血末,洗干净后和其他调味料拌匀,上锅煮开
2.水开后中火盖盖子炖30分钟
3.之后关火浸泡,我这里早上煮的,泡到晚上烤的,作者说心急直接烤也ok的
4.取出排骨,把汤汁大火煮开收浓稠
5.酱汁裹在排骨上,之后空气炸锅/烤箱 365F 烤8分钟左右即可,出锅后可以撒一把芝麻,yum😋
最新评论 7
:棒棒哒
:肉肉可喜歡甜甜的肉了
:这点我和肉肉统一战线XD
:排骨大概是我最爱的肉类了😍
:同意🙆🏻♀️🙆🏻♀️🙆🏻♀️特别是找到去除多余油脂的方法后真的爱到不行🤣🤣🤣
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈对!排骨饭也是香香香!