好想念半岛的司康啊，可是现在情况这么特殊，不知道什么时候才能去！昨天还看到芝加哥DT的各种店被砸，总有种恍惚的感觉，这些真的是我们之前逛街的地方么？
这样想想觉得吃司康更加遥遥无期了，于是只好默默自己烤了。这个方子感觉真的很不错，满意度90%，分享出来给大家。
用料：
500g 面粉
10g糖
2g盐
2tsp baking powder
110g无盐黄油（冷冻切碎）
300ml牛奶
1 鸡蛋
步骤：
1 首先面粉过筛，和糖、盐还有baking powder混合，搅拌均匀。
2 将面粉和冷冻的黄油放在搅拌机里面，搅拌均匀。这时面粉有些湿润，用手抓取，可以捏成固定的形状。
3 将面粉混合物转移到搅拌盆中，加入牛奶，接着用刮刀或者勺子搅拌。等搅拌到絮状时，用手按压，形成一个面团。
4 案板上撒上干面粉，转移面团在案板上。用擀面仗儿压成3cm厚的饼状，然后用圆形的模具压（我没有biscuit的膜，直接用量勺压的，效果也不错，竖断面和很干净利索）
5 鸡蛋打在另外一个碗里混匀，刷在司康表面。
6 烤箱预热375F，烤20min，就可以出锅啦(烤箱各有不同，请根据实际情况调节）
抹上黄油实在太香了，大家也可以试试果酱和黄油一起抹，味道更好哦哦！谢谢🙏
