灵魂发问🙋🏻‍♀️广东的小盆友你是否经历过，当老妈生气的时候就会来一句“生嚿叉烧好过生你！”→［翻译：生块叉烧好过生你！］哈哈哈这句话几乎是我老妈的口头禅~其实仔细想想这句话并不是没有道理的，叉烧又香又好吃，而你！只会惹老妈生气💢🤪（是我是我！

 

😋叉烧真的很好吃啊，是我最喜欢的粤菜之一，做法超级简单，快看看怎么做的吧：

 

❤️准备食材：

一块梅花肉

李锦记叉烧酱

料酒/生抽/耗油

腐乳汁

姜片

 

❤️做法：

👉🏻1.将一条梅花肉分成两小块，洗干净后用厨房纸吸干水分，放进一个大一点的密封盒里，【如图四】把所有调料汁放进去后抓拌均匀。

👉🏻2.切两片姜片放进去，盖上盖子放进冰箱腌制一晚上入味。

👉🏻3.第二天拿出来，把两块叉烧肉放在铺好锡纸的烤盘里，烤箱300°烤1小时20分钟。（我用的是有网架的烤盘，中途省了翻面这个步骤，如果是平铺的烤盘，烤了1小时后翻面，继续烤20分钟）

👉🏻4.烤好后放凉切片，做一个蜜汁：锅内放一勺李锦记叉烧酱和两勺水大火煮至稍微浓稠即可。

👉🏻5.将蜜汁淋在叉烧上，开吃！！

 

⭐甜甜的蜜汁叉烧好下饭啊~家属不爱吃甜的菜都说这个好吃😋爱了爱了~