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前两天看其他小姐姐post 在自家做芋头酥。作为芋头爱好者 今天就迫不及待 动手了。需要食材也不多 很简单
需要食材：
puff pastry，一个蛋黄，芋头，炼奶
1. 一张puff pastry 可以切成12张
2. 蒸芋头 （10分钟，切片熟的快）压成泥
3. 在芋泥里加糖 加炼奶，有点儿甜味 比较好吃。我就加了两小勺 感觉还可以再多的。
4. 把一张张切好的puff pastry 稍微滚大一点。
5. 手上沾点面粉 搓芋泥球
6. 最后把芋泥球 放到puff pastry 就好。
7. 抹上蛋液 喜欢的可以撒黑芝麻 白芝麻
8. 275 度 烤40分钟，但是我用的是oven toaster。所以每个人都不一样。表面金黄就好。里面都是熟的了。
刚烤出来 有点爆浆芋泥酥 也蛮好吃的。不然就可放凉一点吃。
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