之前看 @木美子 宝宝经常做椰蓉面包，我也特喜欢吃椰蓉面包，赶紧做起来！椰蓉也是 @木美子 推荐的，在图4⃣️，是在Target买的，$3.49一包！超级好吃！
小面包大概10-12个的量，（同样配方也可以做成一个大的椰蓉吐司哦）所需材料：
高筋面粉250g
白糖30g
盐2g
酵母3g
鸡蛋1个
牛奶120g
黄油20g
椰蓉馅儿材料：
乳化好的黄油20g
白糖30g
1个全蛋液
椰蓉50g
做法：
✨把高筋面粉，白糖，盐，酵母，一起拌均
✨加入一颗鸡蛋，拌匀
✨牛奶少量多次加入，拌均
✨用手揉到所有食材混合到一起，也可以直接用厨师机4档揉面，然后加入黄油，继续揉，直到出手膜的时候停止，面条表面涂上油，开始发酵至两倍大，发酵的时候可以去准备椰蓉馅儿哦！
椰蓉馅儿做法：
✨乳化好的黄油，加入白糖，拌匀，加入一个全蛋液，拌匀，再加入椰蓉，拌均
⭐️面团醒发好以后，整体移到案板上，按压排气，然后擀成一个长方形，用刀子切成10-12等份，美份擀成长方形，铺上三分之二的椰蓉，先把没铺椰蓉的三分之一折进去，再把有椰蓉的部分也折进去，一共折两次，三边收口，继续擀长，不擀宽，变成长条形状后再折三折，再擀长，不擀宽，再次变成长条形状的时候，在顶端流出一厘米的空余，把面片竖着切成三等份，然后开始变编辫子，尽量把椰蓉馅儿露在外面，收口。所有的都同样操作，然后一起放到烤盘里二次发酵，大概半小时后刷全蛋液，然后开始烤！预热烤箱350度/175度烤20分钟，就完成了✌️
21-8 打卡
最新评论 8
:做的超级棒！看着就好香好香呀
:颜值好高😍😋
:做的很棒啊
:哇 一直愁椰蓉去哪里买，终于知道了！
:这个椰蓉超级赞！推荐
:👍🏻
:好棒啊
:赞哦