小炒鸡胗甜中带辣,口感Q弹,饱满又有嚼劲,配上一些毛豆仁,下饭的一盘良菜!虽然知道它胆固醇比较高,但偶尔吃一次还是可以的!
Payless买了一盒鸡胗,切片(耐心点
加上姜丝,巨量!巨量!料酒,生抽,糖,一点盐腌制,起码一夜!一夜!因为鸡胗腥味比较重,一定要腌好,不然吃的时候就想哭了。
第二天从冰箱取出,热油下蒜末姜末,腌好的鸡胗大火翻炒。
放入毛豆仁,小的鲜辣椒切碎(微辣星人只放了三颗),要是家里有酒也可以加两勺再(我加了Rum)
转中火,盖锅盖闷十分钟就好。
最后,可以开动喽!
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小炒鸡胗甜中带辣,口感Q弹,饱满又有嚼劲,配上一些毛豆仁,下饭的一盘良菜!虽然知道它胆固醇比较高,但偶尔吃一次还是可以的!
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