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前几天用旭龙行的虾干🦐做了糯米鸡，第一次做，下的馅料感觉有点少了😂下次绝对要放多点！鸡肉我是用即食鸡胸肉，本来已经腌制好，无需再下盐。如果买的是生鸡肉，先用料酒、蚝油、香油、生抽腌制再炒。
食材：糯米、腊肠、蛋黄、香菇、鸡肉、虾干、酱油、老抽、五香粉、盐、蚝油
做法：
1.荷叶提前一晚泡发，洗净备用
2.蛋黄用微波炉加热烤熟；腊肠切块；虾干提前浸泡洗净备用
3.香菇冲洗几次，最后一次泡发的水留着不要倒掉，泡发好切丝
4.糯米提前两小时泡发好，倒点酱油和适量香菇水拌匀，用手戳几个洞，隔水蒸熟
5.锅内下油，将腊肠粒、香菇丝、鸡肉和虾干倒锅中，下蚝油、生抽、老抽翻炒均匀
6.取一张荷叶，先放糯米饭，压扁，再分别放入腊肠、蛋黄、香菇、鸡肉、虾干，最后再放糯米饭包住馅料
7.将荷叶包起来，放入蒸笼，大火隔水蒸20分钟
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最新评论 44
:喜欢糯米鸡，要来一份🙋🏻♀️🙋🏻♀️
:我来啦！
:好香呀好喜欢这个
:糯米鸡太好吃啦😋
:还有吃剩的吗？求外卖😋😋😍😍
:还有！等我！
:还有不会做的吗！😍 荷叶都有！
:准备进攻做韩国鸡翅😂
:这是我家孩子最最喜欢的糯米鸡，太棒了🌟🌟🌟
:我家也是，都很爱吃糯米鸡😁
:赞👍
:谢谢宝宝😘
:👍
:👍
:好喜欢荷叶鸡！！
:荷叶鸡太好吃啦
:👍
:😋😋
:闻到了香味～～
:😋
:太想吃这个了
:荷叶糯米鸡太好吃啦
:好喜翻~
回复 @一看就是吃货:从小早餐就吃糯米鸡，糯米夹，粽子…
:看来大家都很喜欢吃糯米鸡😁
:🤤🤤喜欢
:😋好吃
:香～
:荷叶味浓郁😋
:好棒👍 好想吃🤤
:宝宝有空可以试试～过程超简单😉
:亚米买的荷叶在路上，练起来😋好吃啊
:太赞啦！等着宝宝的作品
:太香了！家里囤了很多荷叶准备做起来😋😂
:有了荷叶真的可以好好做起来了👍
:闻到荷叶香了🤩🤩
:荷叶糯米鸡真的好香～