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因为疫情的关系大家都在家霍霍面粉？🌝
我本想囤两盒低筋面粉都已经买不到了哇…😂
但又想吃蛋糕🍰索性就做个最近很火🔥的“网红”
“巴斯克蛋糕”2019年纽约时报评选最受欢迎的🍰
不需要低筋面粉用玉米淀粉来做也是可以的哦~
适合烘培小白不用打发全程只需搅拌搅拌搅拌…🤣
准备食材：
奶油奶酪 220g
玉米淀粉 5g
淡奶油 120g
白砂糖 70g
盐🧂 1g
鸡蛋 两颗
香草精 两滴（非必要）
做法：
Step1. 提前室温软化奶油奶酪，把奶酪和白砂糖混合搅拌均匀。
Step2. 加入一颗鸡蛋搅拌均匀后，再加第二颗鸡蛋还是搅拌。
Step3. 加入120g淡奶油和两滴香草精还是搅拌搅拌，最后筛入玉米淀粉混合到无粉状即可。
Step4. 准备一个6寸蛋糕模具，铺上一张完整的油纸，把芝士糊过筛一遍倒入模具中。在桌上轻轻震出气泡烤箱预热220摄氏度烤22分钟。
Step5. 烤好的蛋糕取出放凉后用保鲜膜包裹住冰箱冷藏一夜再吃味道更棒哦！！
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最新评论 10
:没有淡奶油可以吗
:不可以哦
:请教下你用什么刀切芝士蛋糕？ 之前做过那种重芝士蛋糕切出来惨不忍睹，收刀时刀面总是粘一层……
:就是普通的刀 切芝士蛋糕的时候用热水泡一下刀 然后擦干水份再切 切一刀再擦干净刀锋 重复泡一下热水 就可以切的好看了~
:这个芝士蛋糕是真好吃啊，没重芝士那么腻，也不会甜，有股酸奶的味道，但是我配方跟你不一样
:做法很多种 看自己喜欢那种~
:卖相超好👍
:哈哈哈！谢谢！
:赞
:谢谢❤️