🥰喜欢有韧性的糕点，喜欢千层糕层层叠叠的口感，今天给大家分享的是基础版的千层糕，需要的材料非常少，而且非常低价.大概只需要$2-$3就可以完成了.实在很棒吧？！🥳
🍀需要的材料非常简单:
菱粉/细米粉/木薯粉425g，冰片糖340g，水1062ml
比例大概是1: 0.8: 2.5
(冰糖的甜度比冰片糖稍低，如果用冰糖的话，比例可以改作1: 1: 2.5)🍀
👩🏻🍳制作方法：
➡️把大概五分之三的水和菱粉混合均匀🥣，冰片糖（冰糖）和余下的水放锅里烧化.
➡️烧开一锅热水
➡️再次搅拌均匀菱粉水🥣，把稍微降温的冰片糖水倒进菱粉水中，边倒边搅拌🥣，直至完全搅拌均匀💪
➡️把适当容量的盘子放进热水锅里（我用了一个8in 的正方形不粘蛋糕盘，这个尺寸是刚刚好一盘满的.用方形的盘子切起千层糕来会更加工整统一，但还是得根据自己喜欢和具备的盘子而定，哈哈～～）
➡️倒入适量厚度的菱粉水进盘子，盖上锅盖🌱
➡️视厚度而定，大概几分钟过后，等菱粉水蒸熟变得透明后，再次搅拌均匀菱粉水，加入第一层同量的菱粉水，等蒸熟后再加入第三层，以此类推，直至把所有菱粉水蒸熟…💪
➡️最后撒上熟白芝麻
➡️制作完成🌸
👩🏻🍳等千层糕凉了之后就可以切块享用了！😋
🎀PS:
如果喜欢椰子，红豆，黑芝麻，桂花夹层千层糕的宝宝，建议搭配冰糖制作，做出来的颜色和味道会更搭.😋制作的时候只要把粉和糖水混合物分出一半稍微少一点的量，然后混合自己喜欢的夹层材料，隔着层层蒸熟就好！
👩🏻🍳自己亲手做的，就是意义非凡的！😜
最新评论 16
:天啊，小時候最喜歡一层层吃～～![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我看图以为是我最爱的马蹄糕，跟马蹄糕有什么不同？大农村一直买不到马蹄粉，要试试做这个
:😝卖相差不多，口感马蹄糕会比较爽口，用菱粉做的比较有韧性！哈哈......试试做这个，比较经济实惠.🤗
:好正的凌粉糍😋😋
:🤗活抓一个讲广东话既朋友仔！😆哈哈～～
:👍😋
:🤗谢谢亲爱的点赞！😝
:这个很棒。 又是小时候的味道
回复 @NiNiMia:🤣是的，我每次也当早餐吃.不行了，Mia，看到你说起面，我还是去弄碗面吃好了，真的饿了.😬你尽量早点睡啊.很高兴认识你这个夜猫子.哈哈～～
回复 @NiNiMia:🤣我不挑食，什么都吃！哈哈，其实是我喜欢尝试不同的东西，因缘遇上了扁肉皮，真的很好吃，皮很薄，非常滑嫩.👍😋我冰箱里还有几包☺️哈～～
:好诱人👏
:😝谢谢宝宝，你有空也可以做做，不难的，哈哈～～😆