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坚果是我的最爱，最开心不过就是一手炒香喷喷的坚果，一手做一手包装在漂亮的包装袋子小有成就感，各式坚果酥，入口清脆，口齿留香，营养又饱腹。
做之前各种果仁要事先炒香，花生要炒熟后去掉外衣，这样做出的酥糖口感好 ，芝麻要洗完滴干水容易炒。
材料：坚果250克，白芝麻30克，黑芝麻20克（黑芝麻颜色深比较明显，我一般不放那么多）白砂糖150克，麦芽糖80克，植物油20克。
🌿做花生酥、各式坚果酥，熬糖浆是要点，糖液要熬到糖汁很粘稠的时候即可 ，否则做出的糖不凝固
🌿刚熬好的糖液非常烫，所以要准备一个耐热器皿，最好不要用塑料制品，陶瓷和铁、不锈钢的为好
🌿为了最后便于拿出，器皿里要刷一层熟油（熟的色拉油、玉米油、或者牛油🧈）。
🌿准备一个不粘的容具，或是用一张油纸，将炒好的坚果倒入，然后用手压实。
🌿一定要等到糖完全冷却才可以切，否则不但粘刀而且切的时候容易碎（找一把利一点的刀）
如果要保存的话，冷却之后就要立即密封起来，或者像我这样包装好，不但可以自己享受，还可以送给亲朋好友。
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最新评论 2
:亲爱的太厉害啦👍👍太馋啦😋😋
:过奖了小姐姐，还要像你多多学习呢🌷