很久没有吃荞麦面了,今晚做了这道日本Soba面+mahi-mahi蒸鱼+孢子甘蓝。超级健康的减脂餐。
🌿食材:
Mahi Mahi 1磅 香葱2棵 李锦记蒸鱼豉油3-4匙 食用油4匙,柠檬半颗 姜丝少许 日本Soba 荞麦面 200g 菠菜半把
小蘑菇1盒 孢子甘蓝2磅 黄油1/3
🍳做法:
1.将鱼片切成小方块,洗净后用厨房纸巾吸干水分,准备好葱丝和姜丝 2.将鱼放在蒸笼里,大火蒸8分钟。(或者用盐巴和黑胡椒腌3分钟后,放入烤箱烤10分钟,再转入油锅里煎成金黄色备用。) 3.把葱丝、姜丝码到鱼上,然后热油(4匙量)轻微冒烟后把油浇在葱和姜丝上面,最后淋上蒸鱼豉油,如果喜欢香菜也可以按个人口味添加。
2. 荞麦面煮好过凉水冲一下,加几滴香油,加上日本荞麦面酱油 3-4匙,搅拌均匀备用。
3. 热锅加少许橄榄油,加入蒜末炒香,加入菠菜和蘑菇炒软,加一匙蚝油,搅拌均匀盛出备用。
4. 孢子甘蓝之前有分享过做法,加蒜粉、橄榄油和少许黄油、黑胡椒和盐巴进烤箱烤25-30分钟就可。
5. 把炒好的菠菜和香菇做底铺在盘在上,加入荞麦面,在上面摆上蒸好的鱼,最后加一些孢子甘蓝即可享用了!✅
最新评论 9
:吃的好健康啊👍
:又种草了!
:看着就好吃
:好喜欢荞麦面啊!😋做凉面汤面都很赞
:营养健康又好吃😋❤️❤️
:今天全日式的啊😋太好吃了
:特别好吃,很久没做荞麦了
回复 @玛雅传说:我也喜欢荞麦😂但是我家就我一个人吃,所以只能难得吃
:美味又健康😋