洛杉矶探店微众测——茶是故乡浓

非常非常非常感谢君君，因为这次的探店活动，让我们在繁华的大都市中，找到这样一座静谧的茶室，在鸡鸭鱼肉，东奔西跑后，泡一盏茶，让幽幽的茶香，溢满心湖，约上家人，轻酌慢饮，畅谈心语。

🍵关于普洱茶

普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。生于海拔1000米至2100米山地；土壤为砖红壤、砖红性红壤、山地红壤和山地黄壤等。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。

在制作上，分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。普洱茶对于幼儿能帮助消化吸收，促进身体生长。茶叶中的氟可以防止龋齿等，且普洱茶能调节神经系统，让儿童提高注意力。茶汤中富含对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有益缓和肠道紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌。普洱茶是大众饮料，一般人群皆适合喝普洱茶。

🍵关于德农

德农茶业是一间来自云南的茶公司，1998年成立。由于在祖国大陆经营成功，又相继在香港和台湾都设立了分公司。而德农美国公司于2012年成立，三年前便在Pasadena开启了第一见旗舰店。企业旨在把产自云南独一无二的普洱带到世界各地。

🍵关于茶室

申请的时候就决定趁着耙麻还没回国，一起去品茶。常年喝茶的他们，比我和兔更有鉴赏能力。特别去网站看了一下，3+需要预约，于是就发邮件给客服，询问一些问题顺便预约。客服June回复邮件非常快，几封之后，约好了周六晚八点。

一整天在人群的喧闹中奔波，推开茶室门，瞬间心就安静了下来。茶室由最质朴的水泥，配合墨竹与苔藓作为主要装饰。大门关起，外面所有繁杂的噪声都被隔绝在外。茶室里只能听到林间的鸟鸣。

穿着古朴长衫的超美丽的姑娘June迎上前来，因为提前预约，她已经为我们准备好远离吧台，最角落的桌子，五把小椅子环绕。

落座后，我便带着包崽在店里观看。四周的茶柜里陈设着德农的茶叶和茶饼，以及精美的装饰与茶具。古香古色的陈设，让小包忍不住各种好奇。但老母亲一直紧紧抓着他，生怕砸碎任何东西。好在孩子还不算太熊。

店里有专门的品茶菜单，种类颇丰。我们在普洱生茶和熟茶的类别中各选一款。我在操作台前观看和拍照。品尝的3g茶叶倒入茶壶后，便可闻到一阵清香。白人小哥在云南修学12年，学习中文和茶道，手指纤细，一套动作行云流水，就是运动中的艺术。

一泡过后，四杯茶端到了我们面前。生茶色浅，未经发酵。熟茶色重，经过发酵。举杯鼻前，瞬间芳香如泉涌扑鼻而来。我喝的生茶，入口有一股淡淡的梅子清香，茶香经过齿缝流到舌根与喉间，仿佛身体都被洗净。熟茶相比之下，更多了一份厚重感。

一壶茶喝了四泡，我们结束了此次品尝之旅。期间大家一起轻声聊天，聊聊茶，聊聊未来，不胜欢乐。吧台则一直有客人络绎不绝。记得周五办公室同事一起吃饭，老板就说过，他此生喝过最好的茶，是在中国。而今天，我只想把这间店推荐给他和所有的美国同事，希望他们有机会品尝到最真最质朴，没有各种flavor的中国茶。

我太喜欢这间店，以后的周末，再去Pasadena，我们一定会在晚饭过后再次造访。尤其是包崽莫名地喜欢喝茶，老母亲倍感欣慰。

人过三十，平淡如茶，不再有浮躁，而多了一份安稳。学会了，于人间烟火中寻找诗意，于柴米油盐里安放人生。