我喜欢用虫草来煲乳鸽,再加一小撮枸杞,味道特别鲜甜,乳鸽肉味道鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,有滋补肝肾,补气血等功效,是非常好的滋补食材。
乳鸽我是在中超买的,一只12刀,大概一磅左右,把乳鸽处理干净切成4小块加入冷水、生姜,焯水后捞出,准备一个陶罐,把乳鸽、枸杞、虫草一起放进去,加水隔水炖煮,大火煮开后转小火炖一小时,出锅前加入少许盐调味即可。其实这道汤水比较清淡,属于四季都可以食用的汤品。
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我喜欢用虫草来煲乳鸽,再加一小撮枸杞,味道特别鲜甜,乳鸽肉味道鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,有滋补肝肾,补气血等功效,是非常好的滋补食材。
乳鸽我是在中超买的,一只12刀,大概一磅左右,把乳鸽处理干净切成4小块加入冷水、生姜,焯水后捞出,准备一个陶罐,把乳鸽、枸杞、虫草一起放进去,加水隔水炖煮,大火煮开后转小火炖一小时,出锅前加入少许盐调味即可。其实这道汤水比较清淡,属于四季都可以食用的汤品。
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最新评论 22
:👍
:乳鸽虫草汤真的是好补啊,我这边买不到乳鸽,多喝点哈哈
:那我就不客气帮你多喝一点了。纽约买得到的我们这边基本都有,就是贵一点
回复 @南宫踏雪:我也是呢,这次被人说胖了好多,都拿我开玩笑,受打击了🤦🏻♀️
:👍
:乳鸽!!🤤
:确切地说是鸽子
:啊看着就补!冬天好需要!
:冬天要养膘可以御寒😊
:苹果形状的锅太可爱了,汤煲的好棒👍好想来一碗。
:这是我家唯一的一个锅可以放得下陶罐,其它的都太矮了
:很好喝~给我也来一碗补补~
:和布布换一个蛋糕
:哇大补啊😍
:哈哈哈,是挺滋补的,但味道蛮清淡的