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没想到做盐酥鸡这么简单
只需要鸡腿肉，九层塔和白腐乳
参考了小高姐的方子
我买了无骨鸡腿肉，切成小块用腌料腌一晚
腌料里最关键的是白腐乳
白腐乳碾碎加生抽和一点五香粉调成酱汁
炸之前鸡肉打入鸡蛋清搅拌均匀
加入粗一点红薯粉里滚几下，捡出来盘子里
如果没有粗的，先裹淀粉再裹炸粉应该也可以
锅里倒油，加入九层塔
等九层塔周围出现小气泡，说明油温可以了
开始炸鸡肉了，第一炸是炸熟鸡肉
1-2分钟就捞起来，不用等到表面金黄
第二炸是炸表面，表面很快就变黄捞起来
沥干油之后加入盐和白胡椒粉，趁热吃吧
第二天炸的时候用的香菜叶也可以
今天最后一篇，毒吗😂
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最新评论 10
:不做！专业等吃！
:有的吃就是幸福宝宝呀
:做的真好，和你学起来
:真的吗？受宠若惊中🤗
回复 @小毛114:真的特别好，我很少做油炸食品。看你的做法动心了
:太厉害啦！
:肉肉我不擅长😂
:毒😱
:早上解毒没😂
回复 @小毛114:中毒身亡…