好久没有在家包馄饨了,时间一长,手也有点儿生。冰箱里剩了点儿牛肉馅儿,包饺子不够,干脆拿出来包馄饨,小馄饨肉不宜多,吃的是情怀,是嘴馋,是那股热乎劲儿。
香菜多买了两把,一并剁碎加入到牛肉馅儿里,不喜香菜的小伙伴可以选择其他配菜,加入鸡蛋两颗、料酒、生抽、老抽、十三香、胡椒粉、香油、盐、姜末等搅拌均匀,牛肉馅儿偏干,加点儿水沿着一个方向搅拌肉馅,然后放入冰箱等一两个小时。
网上有各种各样包小馄饨的视频,五花八门,每个都可爱至极,先生看了半天觉得学会了,结果包的时候还是按我的法子来,还以为他能多厉害呢。
还没包完,人家就着急煮水下馄饨,说是小馄饨最适合当夜宵来吃。胖乎乎、香喷喷、热乎乎的一碗小馄饨,就是家的味道,洗去一个星期的疲惫,简单单纯的快乐。看着碗里的小馄饨们互相拥簇着,一点点新鲜翠绿的香菜或者葱花更是把它们点缀的可爱诱人。
剩余的小馄饨放进冷冻盒里放进冰箱里冻硬,第二天就可以装进zip bag里面了,之后即使忙到没时间准备晚餐,也能分分钟端上桌一份美味了。
最新评论 7
:香菜跟牛肉好搭,再撒一小把,热汤一浇,淋点麻油,不行了,口水
:哎呦喂 淋麻油 简直了
:好想来一碗
:超爱小馄饨 握个手
:好棒呀太鲜美了我也爱香菜馅的。这放饺子盒的好方便呀
:哎呀 口味相近 难怪聊得来呢 对 我超喜欢这盒子 原来直接装袋最后都冻到一起 再煮都成片儿汤了
回复 @馋嘴猫咪TZ:就是亲爱的好贤惠,我一直很膜拜😘👏👍