換季時候溫補最適合，在家裡煮飯的時候加入一些溫補/營養食材，感覺吃起來身體沒負擔，身體感覺也比較好💪
自己挑選好食材、自己做健康美食～
食材
1. 牛菌菇約14g(0.5 oz)
2.意大利面麵條
3. Parmesan 帕瑪森起司
4. 洋蔥半顆
5. 乾辣椒
6. 想要做白醬升級版可以加入Cream 鮮奶油(超市有賣的heavy whipping cream可以用)
7.黑胡椒粉
做法：
以下做法有放入食材的順序，都經過幾次的試驗覺得煮出來的效果不錯; 另外牛菌菇泡發部分也要注意下
1.牛菌菇先泡發：牛菌菇生長環境，泡水之前要先剪去菌根上的泥腳、樹葉等雜質。接著準備一碗淡鹽水並把牛肝菌放到淡鹽水裡(實用水+鹽) 浸泡10分鐘泡發。泡發10分鐘之後用筷子迅速攪拌牛肝菌(把雜質甩出), 再過一遍清水備用。
2. 泡發牛肝菌的水也不要急著倒掉，等雜質沉澱到下方後，撈取上方的乾淨水備用
3. 熱一鍋熱水煮義大利麵，記得水中加入橄欖油一點點(避免麵條黏在一起)＋鹽巴，要先讓麵條有鹹度
4. 另一鍋熱鍋加入橄欖油，放入切塊蔥加入拌炒
5. 洋蔥炒軟放入牛菌菇
6. 接著把剛才浸泡牛菌菇的水放入(下方有雜質的地方不要), 可適量加入麵條水，再撒上黑胡椒，讓整個高湯出來，因為麵條湯本身帶有麵粉，所以越煮會越濃稠有勾芡的效果
7. 等湯汁逐稍微濃稠以後放入麵條
8. 如果想吃白醬口味這時候可以加入100cc的鮮奶油；想品嚐牛肝菌的鮮味這一步驟跳過
9. 接著再整鍋表層豪華的撒上 Parmesan 帕瑪森起司, 拌炒到穠稠麵條收汁後後起鍋
10. 我擺盤還有再灑上意大利香料粉增加香味、跟乾辣椒裝飾
最新评论 21
:没有Parmesan cheese的话，有什么可以代替吗？
:准备下次试一下 成功了@你
:卖相看起来特别棒啦！
:这卖相比店里做的还好看😍
:好棒👍
:谢谢亲的夸奖😍会继续开发各种美食的😍
:哇 好馋！！
:謝謝媛媛兒😍
:好诱惑呀，看得我眼馋的要命好精致的一道
:谢谢宝宝😍😍😍这道真的是摆盘比较好看的了，等等分享一个摆盘很普通的🙈
:啊啊啊啊看着好饿
:我也饿了🤤🤤🤤
:哇，看着想吃，想吃还是想吃，卖相太好了……
:谢谢宝宝夸奖😍😍😍
:今晚有吃的了
:小玛吉最近的美食码文越来越厉害了👍👍👍
:感觉这个也好棒😍😍😍 宝宝是不是过两天能码个文，一键收藏！哈哈哈哈
:哈哈哈哈哈一定一定！！！等我這幾天再多累計幾個食譜，一定把我最近做的菇類料理都一起碼文♥️♥️
回复 @aillynotes:好哒！期待宝宝的食谱！我超爱菇类，真的好想搬你家去🙈🙈🙈
:太诱人了
:謝謝Lyn😍😍