🌱🌱桂花糕是港式茶楼非常有名的甜品之一。桂花的味道非常的清香，沁人心脾，而且桂花有排毒瘦身，止咳化痰，养生润肺的功效，总之好处多多啦😄😄所以对夏季和秋季天气干燥，皮肤干燥是非常好的
🌱🌱准备的材料有桂花茶20克，鱼胶粉4包，清水650ml，冰糖100克(我一般用一根半的冰糖，如果不想用这种，用冰糖粒也是可以的)，枸杞适量。(看个人爱好，喜欢枸杞的话，可以多放一些，不喜欢的话可以减量，枸杞有清肝明目的功效哦)😉😉
🌱🌱首先把650ml的清水烧开，关火，倒入20克的桂花茶盖上锅盖，等桂花茶全部沉到锅底，把桂花茶的茶渣隔出来
🌱🌱放入冰糖，开小火，搅拌，直到冰糖溶化，关火，加入泡过水的枸杞，放置一旁降温，因为水温过高的话，鱼胶粉倒入时会因为温度过高而凝固
🌱🌱水放温的时候，再开小火，然后缓慢的倒入鱼胶粉，一边倒一边搅，直到鱼胶粉完全溶化，就可以关火了。
🌱🌱如果想美观，我们可以分两次将煮好的桂花茶倒入模具中，因为如果一下全倒入，枸杞会全部浮上来。要轻轻倒入，不然会起泡泡的，我剩了一点点桂花茶渣，可以均匀的洒在上面，放凉之后，放入冰箱，当糕体凝固时，我们就可以第二次倒模了，方法跟第一次一样🤗🤗(当然如果觉得美观无所谓，那就一次性全倒入模具中，当然，倒的过程也要很缓慢)第二天就可以拿出来享用了😋😋😋你学会了吗？😄😄
🌱🌱刀功不行，切的有点失理人，下次一定好好练练刀法😅😅
最新评论 15
:👍
:心灵手巧啊～看起来就好好吃
:宝宝太会讲话了😄😄😄
:好棒！！学习了
:请问鱼胶粉是什么？
:就是 第四张图片当中的Gelatine,可在Stop&Shop 或ShopRites 或Walmart 买到
:👍
:我也试一下
:入口一股清香味，真心不错哦😊😊
:哇！
:请问桂花茶哪儿能买到？
:大多数參茸行都有😊😊
回复 @楠晞姐姐_NZ:谢谢！
:准备试一下
:赞