Cacao最早是源於古馬雅文明,最早是當地人將可可豆磨成泥加入水及香料所製成的一種飲品,由於於喝下後具有增強精力,治療疾病的神奇效果,因此被稱為眾神的食物
今天經期來,腦公想起之前買了可可粉
馬上幫我泡來喝,今天覺得特別好喝
不過這款是需要自己加牛奶與糖
因為可可(Cocoa)是可可豆(取自可可豆筴中的種子)磨成漿,在經壓榨去除可可脂後所形的固形物,去除脂肪的可可固形物在經過乾燥磨粉,變成的可可粉。巧克力(Chocolate),就是可可粉在重新加入可可脂及糖所製成
所以今天腦公先將鮮奶加熱,cacao粉加熱水泡開
倒在一起再加入蜂蜜,好處是沒有任何其他油脂,富含多種植物抗氧化劑-類黃酮(種類遠勝於紅酒及茶葉),因有優異的醫療價值,能預防心血管疾病、提升心智功能、減緩皮膚老化、調控脂肪代謝等多種功效!
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